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第29章 水陽鴨腳包

上樑和開業的儀式結束後,酒宴開始了。來的人挺多,程土旺在村裡多借了一些桌凳,整個曬穀場上都擺滿了桌子。

一盤盤菜端上了桌子,盤子不夠海碗湊,這比開秧門的酒宴要豐盛排場多了去啦。

程小麥沒空陪同學坐桌子,他得幫著上菜,菜不夠,他還得親自下廚操作。那些幫廚的媽媽娘子們,折騰一上午了,他也不忍心讓她們再受累了。

魏明成等人也不怪他,朝他一個勁地揮手,說你忙你的,多給我們上幾道特

色菜就行了。

都是一幫地道的吃貨啊!

錢紅英這時候根本沒有一點廠長的模樣了,腰間繫著一襲碎花藍底圍腰子,頭上扎了一頂紫色頭巾,黑紅的臉上掛滿了汗珠,一個典型的農家廚婦樣。

從廚房裡到曬穀場,來回穿梭一般忙著。

這時,全村都飄溢著美酒佳餚的香味。

黑皮剛才帶著一幫村裡的狗,溜出村外玩了,聞到香味頓時四爪翻飛,風馳電掣一般殺了回來。

在這種時候,黑皮興奮的簡直不要不要的,一連在主人那裡搶了幾塊紅燒排骨,啃了個滿嘴流油,花裡胡梢,都認不出一張狗臉了。

在看到村裡的那些狗垂涎三尺、眼巴巴望著自己時,它也覺得有些不好意思了,只好朝它們汪汪了兩聲,招呼它們自己到桌子底下尋找一些骨頭什麼的啃啃。

那些狗得到了黑皮的允許,頓時開心地蜂擁過來。

黑皮在那些狗當中,絕對的權威!

桌子上的人一邊喝著酒,一邊對菜餚讚不絕口。特別是從城裡來的那幾個同學,一個個吃得絲毫也不安生,大驚小怪,叫呵個不停。

“靠,這蘿卜湯是怎麼做出來的,我怎麼從沒吃過這麼美的味道?”

“哎呀,這是炒白菜麼?我怎麼吃出神仙味來了!”

“喂,我說方海生,你這話說的好讓人聽不懂,神仙是什麼味?”

“不好意思,怨我語文成績太差了,實在是尋找不出適合的詞來,形容這道菜的美味!”

“這道蝦仁蒸青豆,在城裡我算吃過多次了,可以說,沒有任何一家酒店能做出這種好味道來!”

“這野蔥拌蒲菜入口爽滑,咀嚼起來脆嫩,這種清香味道特別新鮮,好吃,這種口感太好了!”

黃愛華一邊吃個不停,一邊玩著直播,將現場酒桌子上的每一道菜,都來了一個大特寫。

直播間裡的人都快瘋了!

“靠,我看他們吃東西,我愣是多吃了一碗飯!”

“樓上的,你多吃一碗飯算什麼,看著他們吃東西,我愣是將泡麵湯喝乾淨了,連碗底舔得都不用洗了!”

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“隔著螢幕,我怎麼好像聞到從裡面飄過來的菜香味!”

“哎瑪,樓主好福氣,什麼時候我也能品嚐到這些鄉村極品菜啊!”

“沒法活了啊,看他們吃東西,我怎麼感覺自己好像活在水深火熱的日子裡,真的好餓啊!”

“樓上,同感啊!”

……

“大家快看看哦,這是清湯肉丸子,米酒醉魚塊,豆腐紅燒肉,蒜苗煸黃蟮,還有這水陽鴨腳包……吃的我都想賴在程同學家不走了!”黃愛華嘴裡咀嚼一塊魚肉,嘴裡還唸叨個不停。

直播間裡估計有人還沒吃過水陽鴨腳包,旋即在彈幕上出現了一行字:快告訴我,這水陽鴨腳包是什麼東東?

黃愛華笑著朝鄭美麗說道:“鄭同學,你到水陽快兩年了吧?你過來幫忙給網友解個惑,講一下水陽鴨腳包!”

“行啊,那就讓我做一次講解員!”

鄭美麗很爽快地答應了:

“這鴨腳包是採用特殊工藝醃製的鴨掌,每個鴨掌的中間裹以特殊醃製的鴨心,外用特殊醃製的鴨腸纏繞。它外觀呈琥珀色,晶瑩剔透,光澤鮮亮,蒸熟即可食用。”

“蒸熟的水陽鴨腳包風味獨特,香氣四溢,肉美而鮮,骨酥而脆,咬起來有勁道,吃後唇齒生香,回味悠長。”

“說起這鴨腳包的來歷,不得不提起水陽圩區的一對夫妻,那就是錢德明和任小明。”

“錢德明原先家裡很窮,當年任小明原名叫任俊香,要嫁他的時候,家裡人和親戚都不贊成。可任俊香看中的是錢德明人品,不僅鐵下心嫁給了他,還改名叫任小明,她對他說,以後無論你做什麼,我都支援你!”

“錢德明祖傳做烤鴨的,改革開放時,他繼承了祖業,在街上擺起了烤鴨攤子。”

“有一段時間,生意不好做,錢德明想到外地學習,對烤鴨進行技術改進。臨出門時,任小明搬出一隻罈子,從裡面取出一根根鴨腳包,用隔年舊荷葉包了,對他說,這是我做的鴨腳包,在路上你嚐嚐吧!”

“錢德明一看那這鴨腳包是,用烤鴨剩下的下腳料做的,鴨掌包一個鴨心,用鴨腸子一圈圈纏上”

“錢德明很好奇老婆是怎麼想到做出這種鴨腳包的。”

“任小明笑著告訴他,我早知道你有一天會出門的,就做了這種鴨腳包,意思是說,不管你在外面行千裡路,還是萬年路,都不要忘了,家裡還有一個女人對你牽腸掛肚的心!”

“錢德明聽了,頓時淚流滿面,一把將愛人摟在懷裡,哽聲道,小明,我還出什麼門啊,你的愛心就是我的事業!”

“錢德明沒再出門,對妻子的鴨腳包進行全面改進,在醃製的時候,所放的調料除了糖、鹽、料酒、生抽之外,並研發出特製香料的滷水。”

“鴨腳包面市後,一炮打紅,迅速銷往江、浙、滬等地。”

鄭美麗的剛剛說完,直播間裡一下子又鬧翻了:

“額的那個孃親哎,想不到在水陽鴨腳包這道美食的背後,還有這麼一個感人的愛心故事!”

“美食也勵志啊!”

“我們這裡就有一個錢德明鴨腳包專賣店,生意挺火的!”

“我吃過錢德明的鴨腳包,骨酥香脆,嚼一嚼都捨不得吞下去,而且越嚼越有味道,唇齒間有久久不去的回味感!”

“上面的這位,是有意饞我麼?我這都流口水了。”

“我知道,錢德明鴨腳包上過世博會,還多次上了央視。”

“樓上,你知道的真多啊,可憐我一個城市狗,兩耳不聞窗外事,整天龜縮在公司的企劃室裡,活的真累,連鴨腳包是什麼都不知道。”

“今天我真是漲知識了,鴨腳包還有這麼一個來歷!”