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第491章 石蝦和水草雞

天已將晚,就在日落地的地方,堆起了層層疊疊的火燒雲,將大半個天都映紅了。

看那遠近綿延起伏的群山,都被籠罩在一片金黃或火紅的顏色中。

深秋的殘陽中,落葉在西風中,紛紛飄落,地上的堆積的落葉,又在風中被卷了起來。

清涼的空氣裡,浸透了深山樹林中一股原始的氣息,清新而神秘。

遠近,到處是一片鳥的喧囂聲。

“居住在這樣的環境中,要多活幾年壽命!”朱思安仰著脖子,朝著天空深深吸了一口氣,由衷地感嘆道。

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程小麥呵呵一笑,說道:“走吧,二位跟著我去尋找美食吧!”

聞言,朱思安楞了一下,說道:“小麥,你不是要給我和甘魯生設接風宴麼,怎麼,這還要跟著你尋找美食啊?”

程小麥笑道:“是啊,在這深山老林裡,不去尋找哪裡弄吃的?”

“你們在城市裡吃慣了大魚大肉,就不想在這裡尋找一點真正的野味?”

“都別楞著了,跟我來,過了這個村,就沒這個店了!”

聽他這麼一說,朱思安和甘魯生頓時來了勁頭。

“好吧,我們就跟在你後面尋找美食吧!”

朱思安大聲回應道。

程小麥帶著他們兩人來到石屋後面的池塘邊,指著從池塘中溢位來的水,說道:“你們看,從這水流下去小溪中,就有我們要吃的美食。”

“前幾天我就在這裡發現了石蝦和水草雞。”

“我們就沿著這小溪往下尋找。”

聽說這小溪中有石蝦和水草雞,兩個人眼睛都綠了。

石蝦,顧名思義,就是一種生長在石頭縫裡的蝦子。

這種蝦子皮殼是灰色的,比較硬,也較大,剝開殼,裡面卻是白嫩到近乎透明的肉。

這種蝦肉適合清蒸,入口鮮嫩爽滑,味道更是美得不要不要的。

所以在一些吃貨中,流行這麼兩句話:吃了石蝦肉,給個神仙也不要。

由此可見石蝦在美食中的知名度了。

至於水草雞在美食排行榜中,絲毫也不遜色於石蝦。

水草雞外表長得和田雞幾乎一模一樣,只是個頭比一般田雞稍微大一些,唯一不同於田雞的地方,是腹部有三條白線。

水草雞是習慣生活於山溪中的水草地裡,水草越是茂盛,越是容易捕獲到水草雞。

這種水草雞的肉也是特別的細嫩,燉湯特別好吃,肉質鮮嫩到你在吃的時候,其中的骨頭都會被嚼出美味,不忍吐掉,直接吞嚥下去。

原本水草雞的骨頭就很細嫩,含鈣質非常高,味道又美,根本不用吐的。

聽了程小麥的話,甘魯生有些不相信地問道:“小麥,石蝦和水草雞這兩種東西,向來只聞其名,不見其真容。”

“據說,這兩種東西不僅味道特別鮮美,而且營養也好。”

“特別是水草雞,有錢都在市場上買不到的!”

“在這裡真的能捕獲到石蝦和水草雞嗎?”

程小麥嘿嘿一笑,說道:“我說的話,你們還有什麼可懷疑的嗎?”

“老實說,這種石蝦和水草雞都是自然界中自然生長的,在外面能夠見到是非常的不容易。”

“我剛在這裡發現這兩種東西時,一直沒舍得捕捉。”

“既然你們今天在這裡,就破天荒弄一些嚐嚐吧!”

程小麥一邊說著,一邊去水邊棕櫚樹的邊上,剝下來一片棕殼。

他從棕殼的裡邊抽出幾根最長的棕絲,將棕絲尖端打上一個小圈,然後將另一頭穿進這個小圈裡,就成了一個圈套。

接著,程小麥又從後揹包裡取出了刀,在路邊上砍下一根細竹稍,將棕絲套和竹稍尖接在一起。

“來,我教你們套蝦子!”

“這種石蝦外殼同很硬,攻擊力非常的強,不宜用手捉,最好的辦法是用工具來套。”

“你們看,這塊石頭縫裡有一隻大石蝦,露了大半個頭在外面!”

兩人順著程小麥手指的方向看過去,果然就從石頭縫裡,露出一隻石蝦的大半個腦袋。

如果不仔細看,根本看不出是蝦子。

看它身上的顏色,和石頭幾乎差不多。

這就是石蝦身上的保護色,為的是防止被對手襲擊。

就見程小麥將棕絲圈子伸到水裡,順著水流往下移動,悄悄地向那石頭縫移了過去。

棕絲在水裡,根本看不清顏色,石蝦自然沒有絲毫的防備。

程小麥將套子從那只蝦子的頭部,輕輕套了進去,啪!將竹稍一抬往岸邊一甩,那只蝦就被套到了棕絲圈子上。

“拷,這只石蝦好大,足足有二兩多了吧!”朱思安走過去,伸手按住那只蝦子,把棕絲套子移了出來。

捉住石蝦,扔進了程小麥身邊的竹簍子裡。

程小麥把那只棕絲套子,交給了朱思安,又替魯甘生做了一隻套子。

他又一再叮嚀兩人:“套石蝦,沒有什麼技巧,只要有耐心就行了。不過,功夫還是在眼睛上。”

“這石蝦藏在石頭縫裡,加上它身上的保護色,很容易和鵝卵石混淆在一起,讓你分辨不出來。”

“不過,對於吃貨們來說,還是應該好辨認的。”

程小麥索性揹著雙手,在一旁專門指導這兩人套蝦。

他也知道,對於這兩個人來說,能品嚐到石蝦的肉,是再好不過的事情了;但套蝦,也是一種最大的樂事。

因此,他也不用勞動自己的雙手了,就把這種快樂又有趣的套蝦運動,賞賜給這兩位來自城裡的人了。

朱思安和甘魯生嘗試了幾次,套蝦的事情,很快得心應手了。

沒有一會子工夫,就套了小半簍子石蝦了。

看他們興致勃勃的,還要玩套石蝦,程小麥阻止道:“好了,這些石蝦夠我們吃的了,凡事適而可止,千萬不要太貪心了!”

“大家跟著我往前面走,再捕獲一些水草雞。”

沿著溪流向下走了一段,溪流逐漸變寬,不一會子,匯入一片泥地,將這裡浸成了一邊淺水沼澤。

在水沼澤上面,覆蓋了一層厚厚的水草。

“啊,看啊,前面有不少的水草雞!”甘魯生指著前面水沼澤,驚炸炸地鬼叫了起來。

果不其然,在那一片水草浮萍間,蹲臥著不在少數的水草雞。

朱思安兩眼放著精光,望向程小麥,躍躍欲試地笑著問道:“小麥,你說,怎麼下手捕捉啊?”

程小麥笑眯眯地問道:“老朱,你和甘哥,是不是都想自己親手嘗試一下捕捉水草雞的樂趣啊?”

“當然是的啊!”

兩人滿臉興奮地直點頭。

程小麥點了點頭,笑著說道:“好啊,那我成全你們。”

“你們馬上把身上的T恤衫,都脫下來吧!”