聽程小麥這麼一說，魏明成帶著他女朋友從廚房裡出去了。
程小麥趁機打來一盆水，放上毛巾，對姐姐說道：“姐，你洗個臉，換件衣服，一會有你傳菜！”
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程雪雁臉上微微一紅，瞪了弟弟一眼，嬌嗔地說道：“這傳個菜，要換什麼衣服啊？”
程小麥笑道：“一會子你傳菜的時候，我那魏同學的女朋友，肯定會將攝像機的鏡頭描向你。到時，你不僅傳菜，還得報菜名，將菜的製作過程都說出來！”
“你阿曉得我今天趕來，為什麼不參加典禮，要在廚房裡幫著配菜？”
“我的目的，就是趁著這個機會，將我們地方特色菜推出來，讓來人吃了還想吃。”
“到時，你和大媽將自家的水田盤出去，在水上樂園開個自己的酒店，自己當老闆，我敢說，生意一定會火的！”
開玩笑，加上自己在板橋村的一些特色食材，這酒店不火才怪呢！
他這一說，趙秀芝和程雪雁這才清楚他為什麼要賴在廚房裡的目的了。
趙秀芝眼睛微微一紅，說道：“舅舅，你幫我們幫得實在是太多了，這要我們怎麼感謝你啊！”
程小麥笑著說道：“大媽，我說過了，我們都是一家人，不用客氣的！”
程雪雁還有一些扭捏地說道：“小麥啊，我擔心自己不出場，還是讓我媽傳菜吧！”
趙秀芝立馬接過她的話尾子，說道：“我的乖媳婦哎，你有什麼不出場的？媽陪著你！”
程小麥連忙點頭，說道：“對，按大媽說的做，你們倆輪流傳菜！”
這對婆媳倆趕忙洗了臉，換上衣服，身上依舊扎了緊身圍腰子，這麼一收拾，兩人旋即化身成水鄉一老一少兩個阿慶嫂了。
人是衣裳馬是鞍，年老的看上去年輕了，年輕的變得更加嫵媚漂亮了。
程小麥順手在屋後採了兩束鮮豔美麗的凌霄花，分別插在程雪雁和趙秀芝髮結上。
程雪雁託了一盤菜，邁著輕盈的腳下步，由堂屋裡走出來，將一道菜放在主桌上，嫣然一笑，向在座的人自我介紹道：“大家好，我叫程雪雁，是盧立新的家裡的！”
一句地地道道“家裡的”水陽話，頓時引起在場所有人一片善意的笑聲。
“我現在所上的這道菜，是水鄉經典的‘荷塘三鮮’，這主料是鮮嫩蓮藕、蓮子和菱角。”
“這做法簡單，將嫩藕洗淨切成薄片，連同蓮子、被切成兩半的菱米，一道放入清水中浸泡。入鍋前的時候，將藕片和菱米瀝乾水分備用。”
她剛開始說的時候，還挺緊張的，後來就越說越順溜了，“等鍋內油熱後，放入生薑絲稍炸一會子，隨後放入青、紅椒翻炒，再順序往鍋內放入菱角、藕片，加適量鹽大火快炒兩分鍾左右，最後放入蓮米翻炒，在出鍋的時候，再將水澱粉倒進鍋裡，快速炒勻，淋上少許香油關火。”
主桌上坐的是魏明成、旅遊局的曹天偉，還有鎮長等人。
從程雪雁傳菜上來時，果然不出程不麥的所料，蘇菲菲就扛著攝像機圍著她轉開了。
程雪雁接著說道：“我們水陽的‘荷塘三鮮’，和制勝其它菜不一樣，講究的是入口清甜淡雅，為了體現食材的本味，是不需複雜的操作過程和過多調料。”
“這菜入口生津，鮮美無比，這講解的也非常不錯！”魏明成撿了一塊藕片放進嘴裡，一邊咀嚼著，一邊大聲讚道。
“謝謝魏副縣長的誇獎！”程雪雁俏臉飛紅，變腰鞠了一躬，退到了一邊。
程雪雁剛剛離開，趙秀芝寸趕寸地跟上來了：“各位好，我是雪雁她婆婆，她上了‘荷塘三鮮’，輪到我上水陽的特色菜‘灰面拖蝦子’了！”
趙秀芝幾句簡單的開場白後，立即切入正題：“我咯道菜是指灰面加水，調成糊狀，加上鹽和蔥花，姜米，再把要裹的蝦子放在裡面，再拖出去油炸，炸到金黃就中了。”
“這吃的時候啊，一咬開，麵糰裡有一個個蝦子，都熟了，紅了，很鮮，很嫩，因為蝦子被麵粉包裹了，水份沒有跑掉，特別嫩，好像勾了芡，殼子又有它本身的脆。”
“吃這樣的蝦子是不需要吐殼子的，連殼子吃。外脆，內鮮，又有蝦肉的質感，還有蝦殼咬碎的嘎崩脆聲，非常地美妙。味道美，營養特別好！”
到底姜是老的辣，趙秀芝簡單的講述，當即吊起了那些人的味口，一個個食指大動了。
趙秀芝退出後，程雪雁又託著一盤菜上來了。同樣的菜，由村裡幫忙的婦人們，直接上傳到別的桌子上。
“現在我上的是茭瓜炒肉絲，也是水鄉才有的物色菜！”
程雪雁將那盤菜端上桌子上，介紹道，“肉絲一般是不勾芡的，直接下鍋炒，事先可以用鹽、澱粉稍醃一下。”
“炒到肉絲變白，再下青辣椒絲和茭瓜絲，炒到茭瓜絲變軟，再加鹽，加少量的水，再翻炒一會子，當鮮香氣息四溢，菜已入味，就可以裝盤了。”
“這道菜白綠相間，有如象牙色的白玉中，鑲嵌入了翡翠，看上去是不是的養顏呢！”
“這吃起來非常鮮嫩香爽，加上青椒的微辣，特別的爽口，保證你吃得會連盤底湯汁都吸光了。”
這次程雪雁表現得相當精彩了，經她這麼一說，桌上幾個來自電視臺的美女，絲毫不顧形象地伸出筷子，爭搶吃了起來。
蘇菲菲扛著攝像機急喊道：“你們要給我留一點，別忘給我留一點！”
下面，趙秀芝又上場了，她將一盤菜放在桌上，眉開眼笑地說道：“這是我們這裡的特色菜，叫慈姑燒肉！”
“慈姑是自家水田裡種的，洗淨了對半切開，把子也能吃，攔腰切斷。”
“做咯種菜簡單，先用點油炒肉塊，多瘦少肥，炒到瘦肉縮了，肥肉冒油，加醬油、鹽、糖、水、慈姑一起煮。煮到肉爛了，慈姑也就爛了。”
“慈姑很面，吃起來沙沙的，入了肉味，特別的香。”
“而肉得了慈姑的三昧真氣，也變得特別鮮美。”
她話音剛落，桌子上的人，都爭相開吃了，吃的一個個直點頭。
正在攝影的蘇菲菲實在忍受不住口水的外流了，她將坐在桌上的一個電視臺美女拉了下來，說道：“求求你，幫我攝一會子影，我餓了……”
這時，程雪雁將一盤子菜端上桌面時，頓時一陣鮮香氣息又擴散了開來，有人迫不及待地問道：“好香，這是什麼菜？”
“這道菜叫‘好運當頭燜子糕’，”
程雪雁微微一笑，說道，“提起這燜子糕，算得上是我們水陽美食中的一絕。每逢過年邊上，鄉下人幾乎家家都要做上這一道菜，以備招待尊貴的客人。”
“水陽燜子糕主料為當地的本雞蛋，其它配料有豆腐、油條、瘦肉、姜米和香蔥等。”
“製作時，將雞蛋打碎，加上其它配料攪拌在一起，然後放在鍋裡清蒸，整個過程看起來很簡單，但真正做起來非常難。”
“火候老了不好吃，嫩了又不入味，外地人都做不了的。”
“要想品嚐到好吃的燜子糕，你還非得來水陽不可。至於這裡面到底有什麼其他奧妙，誰也說不清。”
這對婆媳倆輪番傳菜，一盤盤菜很快堆滿了桌子。
大家一邊聽著婆媳倆對各種菜介紹，一邊吃得眉飛色舞，大聲叫好。魏明成忍不住感嘆道：“這水陽的每一道菜，吃起來都是回味悠長啊！”
程小麥正好過來敬酒，他舉杯和魏明成碰了一下，笑道：“水陽的特色菜，多著呢，下面還有一道壓軸菜，馬上要送上來了！”
沒過一會子工夫，程雪雁端了一盤菜走了上來，盤子上鋪了一層荷葉，在荷葉的中間，是一堆金黃色的雞塊，鑲嵌在雪白的酒糟上。
程雪雁笑道：“魏副縣長，我上的這道菜可有年頭了，名叫‘狀元紅’！”
“哦，雪雁，這有什麼來歷，你能說給我們聽聽嗎？”魏明成頗有興趣地問道。
程雪雁笑著說道：“傳說早先年間，我們水陽有一對夫妻，男的名叫蕭朗，是個書生，女的袁氏，就是一個種地的農婦。”
“這袁氏裡外一把抓，忙了地裡的活，回家就圍著老公轉，家裡家外，從不讓老公插手，只讓他安心讀自己的書。”
“袁氏父親在世時，是遠近頗有名氣的郎中，她跟在父親後面，學了很多的養生知識。閒下來時，她用糯米釀上一罈壇甜酒，再醃製上十多隻雞子，剁成塊，放在米酒裡，配上多種中草藥，和各種配方，用泥巴將壇口封好，深埋在地窖中。”
“一個月後，開啟罈子，從中取出一些雞塊，用碗盛好，放上花椒、桂皮、蔥姜等，用文火蒸熟了，放在丈夫的書房裡，讓他當點心吃。”
“這種醉雞剛出鍋時色澤紅潤，香氣濃郁，骨酥肉爛，滋味特美，食後餘香滿口；更兼營養豐富，具有食療健體之功。”
“由於蕭朗經常吃袁氏所做的醉雞，膚白紅潤，身體強壯，精力也非常旺盛，一書在手，過目不忘。”
“幾年後，蕭郎進京趕考，一舉奪得狀元。後來這道醉雞塊，被人稱作狀元紅，一直流傳到今天！”
說到這裡，程雪雁拿起一雙空筷子，夾了一塊醉雞，遞到盧立新的面前，眼含熱淚，哽咽說道：“立新，家裡的將這第一塊‘狀元紅”送給你，當著眾人的面，祝願你能夠藉著‘水上樂園’這架梯子，一步一個腳印，往前面走。”
“謝謝雪雁，我明白，我一定不會讓你失望的！”盧立新用碗接過了她遞過來的那塊醉雞，真誠地說道。
早在板橋鹹鴨蛋廠開業時，魏明成就認識程雪雁了，只是他還不知道盧立新會是程小麥的姐夫。
他舉起杯子，對盧立新說道：“來，我敬你們夫妻一杯，正像雪雁姐說的一樣，我也希望你成為‘水上樂園’的狀元紅！”