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第一三一章 川省火鍋

作為已經被嶽父母認可的莫竹,他上門時也是收穫了林樹和屈淼的熱情招待,川省人招待的方式就是:吃火鍋。

中午,豆花魚火鍋;下午,川省麻辣火鍋;趕著夜裡,還被林韻涵帶出去吃了頓串串香火鍋...

據林韻涵說,在蓉城得有上百種不同的火鍋品種,也難怪有段子說外國人立志一年吃遍華夏美食,結果兩年還沒走出川省看,光不同的火鍋都夠你吃半年的了。

同時也有一件事,衝擊了莫竹的認知,那就是:火鍋店沒有芝麻醬!

川省人吃火鍋是不蘸芝麻醬的,都是用油碟,罐裝香油倒進碗中,加上蔥花香菜蒜末小米椒等,再來些蠔油什麼的,就可以當作蘸料了。

對於莫竹來說,這是完全匪夷所思的,他從小到大接觸的火鍋中,就沒有不含芝麻醬的...

當然,也跟火鍋種類有關係,北方火鍋,比如銅鍋涮肉鍋底就只有一些蔥、姜、蒜等去腥的調料,涮肉是為了把肉涮熟,而調味是在蘸料中進行的,所以要用麻醬包裹在食材上增加調味。。

但是川省這邊的火鍋,鍋底風味就已經足夠重了,蘸料也只是起到了一個冷卻、調和的作用,讓避免由於鍋底的重味導致過燙,過辣等影響綜合口感的問題。

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提味的作用其實發生在冷卻的過程中,而不是包裹的過程中。

“川省都是油碟、幹碟的,哪有麻醬啊!”林韻涵好像對他糾結的眉頭漠不關心,反而補刀道。

對於林韻涵這種吃貨來說,正不正宗什麼的不重要,只要好吃就沒問題,所以在北方跟莫竹吃老北城火鍋什麼的,該蘸芝麻醬一樣蘸。

“難受啊...”莫竹對油碟的存在依然表示不理解,當然做這種糾結的表情,是在嶽父母去選魚的時候,二人要是在,即便已經同意了倆人的關係,也不能太過親密,會尷尬的。

“咳咳,忘記告訴你了,我呢,其實還是一位魔術師,你閉上眼睛!”林韻涵故作姿態道。

一句話,莫竹就猜出來是什麼了,因為林韻涵無辣不歡的緣故,出差去羊城等沒有辣椒的地方,莫竹會特意準備辣椒醬帶給他,顯然,林韻涵給自己準備芝麻醬了。

果然,三二一倒數之後,莫竹睜開眼睛,就看到林韻涵拿著一罐芝麻醬:“噹噹噹噹!”

“嚯,老婆我愛你!”說完拿下芝麻醬,狠狠一拍瓶底,接著擰動起了蓋子。

林韻涵撅嘴表示不滿:“就一句謝啊?”

“那當然不是了,你知道的,我也是一位魔術師,剛才我閉眼的時候,也變了個魔術,你看看我變了什麼?”

林韻涵上下打量,沒變化啊?疑惑道:“看不出來!”

莫竹轉向她,對著她的眼睛說道:“變得比剛才更愛你了!”

“哈哈哈哈,”林韻涵破功笑道:“這什麼情話啊,那我半年前就變了個魔術...”

“你變了什麼?”莫竹配合他。

林韻涵指了指他,再指了指自己:“把你變進我心裡了!”

“那真是太好了,我這輩子不打算搬出來了!”

倆人自顧自的說著情話,絲毫沒注意到,林樹和屈淼已經回來,看到並聽完了他們全部的對話,倆人一扭頭才發現,現場四個人都有些尷尬。

屈淼拍了拍林樹:“孩他爸,我突然覺得一條魚不夠吃,要不咱再點點去?”

“我看靠譜...”林樹拉著屈淼轉頭就走。

之後吃飯時間,唯一一個自帶芝麻醬吃肉的人,讓路過的蓉城人看了是直搖頭,哪有這麼吃火鍋的,岳母屈淼同樣一臉好奇,這東西不是甜的嘛?辣火鍋能蘸甜的啊?

莫竹表示從小到大這麼吃,吃習慣了,他也嘗了林韻涵給他夾的蘸了油碟的,不難吃,但也沒有好吃到讓他放下麻醬的程度。

......

莫竹在蓉城待了好幾天,開始兩天是在家裡幫忙,幫老丈人丈母孃擦玻璃、打掃衛生,讓他們迎接嶄新的新年。

除此之外,就是體驗了一下川省的麻將館子,川麻對於他這種運氣不好的人來說簡直是太痛苦了,在北方打麻將啥的,贏也只是一家贏。

到了這裡,麻將規則名叫:血戰到底。

三家都胡了或者牌沒了,才算打到結束,這一下得輸三份...輸的屈淼都看不過去了,直接換下了他,並讓他以後別碰麻將了!

林樹和屈淼私下聊天,表示女婿啥都好,就是有兩點小小的不好:第一,吃火鍋愛吃麻醬,第二,天生不適合打麻將!

在川省,你吃火鍋吃麻醬,不會打麻將,那就是異端啊,好在女婿將來也不常住川省,是未來要在帝都買房的,所以不算難接受。

被剝除了在麻將館子娛樂的機會,莫竹也正好趁機找電視臺的朋友,在朋友的介紹下,認識了譚sir的視頻剪輯師,繼而找到了他仰慕已久的,號稱華夏綜藝天花板《譚sir講交通》的主持人譚sir。

譚sir知道他是北城電視臺主持人,主要工作是錄製綜藝,譚sir還開玩笑似的,讓他穿上了服裝,到十字路口維持交通。

不過他這種沒有受過專業培訓的不配指揮車,只能負責讓行人們不要湊的人差不多,看沒有車了就往前衝,一定要紅燈停,綠燈行。

莫竹也藉此機會,跟譚sir請教了一些做節目的問題,對方給他的答案是:“一定要分清楚是現實還是節目...”

都說看譚sir講交通,品百味人生,身在局中的他,更是嚐盡了冷暖,對此,譚sir感慨:

“我的生活大多數時間都被節目填充,節目裡拍到的也是老百姓日常的生活,因此我經常分不清自己是在節目還是在生活中了,有時候我都分不清自己是譚sir,還是我自己了...”

雖然因為譚sir的忙碌,莫竹並沒有跟他相處多久,但這份請教,倒是讓他有了很多思考。

這句話很像是相聲門裡的經典臺詞:“臺上無大小,臺下立規矩。”

臺(節目)上,為了節目效果,可以口無遮攔、不擇手段去為了勝利,但是在現實生活中,就要規規矩矩的,本本分分的做人。

住了幾天之後,莫竹在林韻涵依依不捨的目光下回晉省了,倆人約定,明年的春節一定要在一起守歲!