就這麼有一搭沒一搭的聊著，很快，種選好了。
還行，基本上就沒有壞死的。
長樂也頗有些驚訝，倒不是因為種子多好，主要是，品種多。
同樣是稻種，有的細長，有的短粗，而即便是同樣的細長短粗，似乎，也不一樣。
陳遠並未解釋。
選種完成，該浸種了。
浸種，以溫水為宜，考慮到殺菌消毒，又沒有正經的殺菌消毒劑，便把水過濾了一遍，然後，加了少量的生石灰。
搞定，稻種倒進去，泡著。
這裡長樂就看不懂了。
因為她所知道的耕種，就是耕地選種之後，把種子播下去。
如稻種，粟種，麥種，都是撒的，並不會這樣泡。
陳遠笑著說道：“加石灰，是為了消毒，泡，是為了讓種子快速吸取到足夠多的水分，進而發芽。”
“那之前曬種呢？”
“消毒啊，順便，提升種子吸水能力，就像人，長時間不喝水，遇到水的時候，才更有喝水的動力。”
長樂想了想：“那就一直這麼泡著啊，不會爛掉嗎？”
“一直泡肯定會爛啊，泡個大半天就差不多了，然後撈出來，找陰涼避光且通風的地方攤開，上面蓋上稻草或者席子布料之類。
然後，每天再澆點水，這樣差不多兩三天，芽就出來了，之後便可撒到地裡，很快就能長起來。”
陳遠大致說了說，又笑道：“其實本質上也是育苗，這樣弄，發芽率高，省種子，然後好管理，移植後成活率高。”
這樣說長樂便懂了。
雖然沒有用小本本記下，但她記憶力一向不錯，也打定主意，回去之後儘快整理出來。
這時陳遠才想起來，問道：“吃早飯了沒，沒吃的話，我隨便給你弄點。”
“好呀！”長樂又笑了，眉眼彎彎的，酷似月初夜晚天邊的月牙。
主要是，帶著任務來的，又不知該怎麼開口，萬一，問她什麼時候走，去山上看姑姑，會很尷尬。
陳遠笑笑，亦不多想，摸了摸公主殿下的頭，親自動手，做了一份蛋炒飯。
想想，又放了一盒酸奶。
“謝謝陳大哥。”小丫頭，果然還是無法抵抗，又笑眯了眼。
但是，她又不喝。
陳遠好笑：“怎麼，膩了，不想喝，還是想帶回家？”
長樂吃著蛋炒飯，也很香甜，因為從未這樣吃過，炒得確實也不錯。
聞言弱弱道：“我娘有身子了，最近吃東西總吐，就這個酸奶喝了好，所以，我想帶回去。”
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“哦！”陳遠懂了，便插了吸管，又忍不住摸了一下：“真懂事，沒事，喝吧，一會，我給你做點，你也順便學一學，這樣以後就不怕沒酸奶喝了。”
“做？”
“這個也可以自己做的嗎？”
長樂滿臉驚訝，美麗的眸子不自覺又圓起來。
陳遠啼笑皆非：“不然呢，你真以為我會無中生有，憑空變出東西來啊？”
“哦，那，我喝了？”
“喝吧，這東西挺好弄的，沒準用不了多久你就喝膩了！”
“多謝陳大哥，好喝，飯也好吃。”
“……”
真是個招人喜歡的丫頭，長樂這才美滋滋喝起來，卻也沒忘了吃飯。
結果也沒吃完，因為太多了，哪怕超水平發揮，也超出了她的能力範圍。
左右無事，陳遠便兌現承諾，開始做酸奶。
酸奶酸奶，先得有奶。
至於具體要什麼奶，牛奶，羊年，人……應該是都可以吧？
他也沒試過，反正牛奶是肯定可以的。
不過眼下沒有牛奶，整個大唐，怕是也難以找到正兒八經的奶牛，所以，就羊奶了。
叫上鄭愔，姜籬，四人一塊來到放羊的山坡。
大黑小黑都水稻田幹活去了，這邊，就幾個女人幹活，順便照看。
陳遠也沒叫人，就一邊走，一邊觀察。
很快便發現吃奶的小羊娃子，和母羊。
便問：“擠奶會嗎？”
“啊這？”
瞬間三張小臉就紅了。
便連已經蛻變的鄭愔，姜籬，這會也有些遭不住，小臉跟秋天的蘋果似的。
一看這樣，陳遠便知指望不上了，只能拿著盆，擼起袖子，親自上陣。
偏那母羊又不配和，不肯老老實實站在原地，他一個人根本搞不定。
只能再次看向三女：“還想不想喝酸奶了，想就過來幫忙？”
“這……”
“一定要這樣嗎？”
長樂還是有點遭不住。
雖說皇室風氣開放，可再開放，也不能拿手去擠，擠羊的那個東西啊！
況且，她骨子裡並不是一個多麼開放的人。
鄭愔姜籬也差不多，縱然當下的封建禮教沒後來那麼厲害，可抓著羊的那個部位，擠，還是很有挑戰性。
陳遠有些無奈：“不然呢？酸奶酸奶，得先有奶啊，都沒奶，怎麼酸得起來？”
說完又道：“也別覺得有什麼不合適，這肉都吃了，擠個奶有什麼大不了？
其實喝奶好，身子骨壯，不信去看看那些草原部落，哪個不是大小羊奶馬奶當水喝？”
這倒也是實話。
眼下的大唐，便有草原部落歸順的部族，那些部族就是喝奶的。
各種奶，還有奶酒。
那些人，的確看著都比較壯實。
況且，也沒說錯啊，酸奶酸奶，都沒有奶，拿什麼酸呢？
總不能就因為難為情，便看著母親遭罪吧？
想著，長樂牙關一咬，還是鼓足勇氣上前。
堂堂陛下最鍾愛的公主殿下都上了，再一想，也不是沒有做過那些羞人的事，鄭愔姜籬便也紅著臉跟上。
然後，羊奶便有了。
換著擠，很快便是一盆。
端回家，也不搞什麼巴氏殺菌了，簡單用布濾了一下，而後，直接煮沸。
順便，木盆也消毒煮沸。
搞定，直接裝出來，晾到可以直接喝不燙嘴，倒一盒酸奶進去，攪拌均勻，撇去浮沫。
再來一張紙，一塊布，封口，捆綁密封，然後採用隔水燉的方式，保持住溫度，不要太高，也不要太低，即可。
看陳遠停下來，儼然就沒事了，長樂疑惑道：“這樣就行了嗎？”
陳遠點頭：“行了，差不多兩三個時辰，就有一盆酸奶。”
說完又道：“記住，可以用別的材料，但是，一定要密封，然後，溫度也不能太高。”
“哦，那倒進去的酸奶呢？”
“從這裡帶回去啊，等你自己做出來了，吃的時候留一些，下一次不就有了？”
“……”