沈晴來到櫃檯,向楊芬詢問了一下,預約的人中有沒有曾海天這個人。
等確定了真偽之後,沈晴讓楊芬將對方要的選單打出來,然後交給周瑞。
周瑞看著選單上面的菜餚,雞公煲,鳳凰翡翠餃子,幹煸豆角,三蛋燒賣。
四樣,周瑞需要做僅僅雞公煲和幹煸豆角就行。
三蛋燒賣剛剛蒸好幾籠屜,足夠了。
鳳凰翡翠餃子,一會就能弄好。
周瑞從冰箱裡面拿出一整個雞,然後開始忙活起來。
這雞乃是周瑞放養在山河空間內的肉食雞。
因為沒有天敵,所以繁衍很快。
周瑞為了控制數量,只能讓人類當其天敵。
所以每天,周瑞都會殺上十幾只。
這東西必須控制,否則成災。
······
因為實行了預約制,他的時間也充足起來,所以周瑞打算盡心盡力做好每一道菜,回饋顧客。
豆角是山河珠空間裡面的豆角,飽滿,幹煸之後,混合著辣椒的香味,香脆可口;鳳凰翡翠餃子的肉餡乃是上好的肉餡;三蛋燒賣的雞蛋,蟹卵都是山河珠空間內的東西。
不要覺得賠。
等他們對你的美食產生依賴感之後,到時候你們的身份就反過來了。
他們想吃,得求你!
每天招待十八個食客,不多。
不一會,周瑞便將所有的菜餚都弄好。
······
沈晴和孫曉筱端著托盤,敲響了房門。
“四位請慢用”,沈晴和孫曉筱將托盤上面的菜餚放到桌子上面。
“恩”,中山裝老人點了點頭,示意沈晴和孫曉筱可以出去了。
接著,中山裝老人拿起筷子,從大瓷盆裡面撈出來一塊雞肉,放到自己的面前。
其他三個人沒有動手,而是靜靜地看著中山裝老人,十分有規矩。
他們此次前來不是為了吃飯,而是為了考驗周瑞。
前文已經說過,每個五星級大酒店有三個名額,除此之外,還有三種途徑可以得到名額,第一種是技校,第二種情況,舉辦方給名氣較大的一部分酒樓,飯店發放邀請函,邀請他們參加廚王爭霸賽。
天海市美食協會,就是這一次活動的舉辦方。
舉辦方不代表贊助方,注意區分。
周瑞經過這麼長時間的發展,已經有了很大的名氣,所以進入了“美食協會”的眼簾。
······
“恩”,中山裝老人品嚐了一口之後,眼睛頓時瞪得大大的。
他從來沒有品嚐過如此美味的雞肉。
雞肉被燉的十分地爛,咬下去,浸入雞肉裡面的汁液不斷流淌出。
混雜著配料的香味,和雞肉的美味,簡直就是人生一大享受。
而且這雞肉的肉十分地勁道,不像市場上賣的那些雞肉,因為吃激素長大的,雖然個頭十分大,但是肉質十分地鬆散,就好像柴木一般。
咬起來十分的費勁,而且還經常塞牙。
中山裝老人品嚐過那麼多的美食,就屬周瑞做的雞公煲最好吃。
用“天下一絕”來形容,絕對不過。
“這一道菜,除了味道之外,更為難得地是食材的本身,這是從哪裡弄得的食材,太棒了”,老人的臉上掛滿了讚歎。
同時,老人的心裡也有些疑惑。
難道是自己養的?
自己養的也沒有這麼好吃吧。
食材對於廚師的重要性,不亞於毛筆對書法家的重要性,好的食材,真的可以對美食加成。
“也許這個小夥子,真的可以代表我們東海省爭一爭美食界的最高榮譽——廚神”,中山裝老人十分激動地說道。
要知道,東海省已經很多年沒有出現過一個廚神了。
往屆的廚神,不是被“天府之國”霸佔,就是被魯東省或者江浙省等八大菜系的代表省份給奪得。
他們東海省,連前四名都擠不進去,更不用說是冠軍了。
所以老人一直想要東海省出一個“廚神”級別的人物,為此,他一直苦苦追尋。
他感覺周瑞有一絲可能。
不過他不會將寶貝壓在周瑞一個人身上,但是他會給周瑞一個機會。
中山裝老人品嚐完雞公煲之後,讚不絕口,那是一種身體上面的愉悅。
接著,中山裝老人將目光看向了雲宮翡翠。
再次品嚐起來。
······
越吃,中山裝老人對周瑞的手藝越是驚歎。
“天才,真的是天才啊,單論這幾樣,老夫也自愧不如啊”,中山裝老人覺得,單論面前的這幾個菜,即使是他,也比不過周瑞。
不要覺得老人廚藝多牛逼,真牛逼就不會連“廚神”都沒奪得了。
老人更多的是一種身份上的“德高望重”。
“老師,真的假的”,一個中年男子有些不信。
對於中山裝老人的手藝,他可是佩服的五體投地。
他們相信比老師廚藝高的大有人在,但是絕不相信一個毛頭小子有這麼高的廚藝。
“哎,如果我的孫兒能夠如此水平,哪怕讓我去死,我也含笑九泉了,你們也嘗一嘗”,說道自己的孫子,中山裝老人的臉上不由露出了一抹苦笑。
也不知道為什麼,他的孫子就是不喜歡廚藝,反而迷戀上了古玩,古玩那東西能吃嗎?
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哪有廚藝好。
只要有食材,絕對餓不死。
可惜的是,他當不了孫兒的家,反而是自己的孫女,對於廚藝十分地感興趣,也讓他心裡感到安慰不少。
······
眾人聽到老人的話,紛紛拿起面前的筷子,品嚐起來。
這一吃,真的是驚為天人。
他們發誓,確實比老師的手藝好。
他們手藝和這相比,也無法比。
很快,四個人將桌子上面東西全部吃乾淨。
“老師,我還沒有吃飽,要不然再來一份吧”,中年男子看向中山裝老人。
“好”,中山裝老人不由點了點頭,其實,他也沒有吃飽。
“不過別點菜了,直接來一個套餐完了”,老人給中年男子說道。
此時的眾人改變了初衷,由“考驗”變成了“讚賞”。
“好的老師,你稍等”,中年男子站起身,然後來到櫃檯,點了一份全套餐。
預約的客人,沒有吃飽是可以繼續點。
很快,選單再次來到周瑞的面前。
正在休息的周瑞,再次忙活起來。
全套餐,是周瑞制定的一個套餐。
一桌六百六十六。
包括頂級的雪花牛肉肉片。
巨龍餃子。
爆炒辣子雞等選單上沒有出現的美食。
可以肯定的是,吃套餐肯定不划算,但是不吃套餐,就吃不到巨龍餃子,頂級的雪花牛肉肉片和爆炒辣子雞。
抉擇在自己的手中。
周瑞的刀法十分凌厲。
自從有了“庖丁刀法”和“及第雕工”之後,對於一些其他的菜餚,周瑞也十分地得心應手,就是配料的量和火候差點,所以達不到頂級美味的程度。
······
中山裝老人看著面前薄如蟬翼的雪花牛肉,不知道說什麼好。
讚歎這牛肉品質的同時,也讚歎周瑞的刀工。
能將雪花牛肉切得如此之薄,已經不是靠練就可以的,還需要天賦。
“天啊,老師你快看”,中年男子開啟籠屜之後,看著裡面的巨龍餃子,好像劉姥姥進大觀園一般,驚呼一聲,直接站了起來。
中山裝老人也顧不上吃了,將雪花牛肉肉片放入盤子中,然後站起身,向著籠屜看去。
“這······”看著籠屜裡面的巨龍餃子,老人的眼中閃過一絲驚豔。
“這簡直就是藝術品,太漂亮了,這簡直就是天上才有的美食啊,我來嚐嚐味道怎麼樣”,老人迫不及待地夾起一個巨龍餃子,放入口中。
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