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第11章 練刀

冬妮低頭道:“家裡沒有石臼和石磨,只找到這個搗藥用的石研缽。婢子沒用,快半個時辰了,也沒磨出多少麥粉,請公子責罰。”

“石磨?你是說石磨?哪裡有?”衛平聞言吃了一驚。他剛才還以為這個年代的人把小麥當飯來煮,是因為不懂得麵粉的加工技術,現在看來,卻是他自己孤陋寡聞了。

冬妮小聲說道:“在城郊的莊子裡有一個,婢子以前看到過。不過,公子和老爺、夫人都是不吃麥子的,下人們卻不敢浪費一點,所以家裡沒有準備石磨。”

有石磨就好辦了,衛平頓時摩拳擦掌起來,說道:“明天跟二牛說一聲,讓他去城郊莊子裡把石磨拉回來,我有大用。”

冬妮輕聲應了下來,卻不敢問他要幹什麼。

還沒到第二天正午,石磨就擺到了衛平面前。把這麼笨重的傢伙從城郊弄過來,其實是件挺費力的事情。好在衛府的家奴足夠多,倒沒有讓衛平久等。

城郊莊子裡的管事陳安躬身問道:“卻不知公子要這個石磨有何用處?若是公子想吃米粉,小的讓人磨好了送來便是。”

衛平圍著石磨轉了一圈,跟他後世看到的石磨區別不大,但這具石磨磨齒的形狀不是後世那種斜線形的,而是一個個坑窪,這些坑窪也很不規則,有長方形的,有圓形的,還有三角形的。在這些坑窪中間還殘留著一些米粒,有的米粒已經發黴變黃。衛平終於明白剛才冬妮說的浪費是什麼意思了。

石磨之所以能夠把麥子磨成麵粉,靠的就是兩個磨盤之間磨齒的相互作用。眼前這個石磨上那些不規則的坑窪,顯然就是磨齒的初級形態。用這樣的石磨來磨麥子,不僅粗細不均,在坑窪裡還會有大量不易清理的殘留。因為麥子產量高,價格便宜,所以成為下人們的主食。即便如此,下人們能夠吃飽肚子已是奢望,又怎捨得磨成粉,造成浪費。不過,將麥子直接煮著吃不易消化,容易引起腹脹等疾病,因此直到唐朝初年,孫思邈在千金方中還有關於小麥有毒的記載。其實,這全是因為沒有掌握小麥正確食用方法的緣故。

同時,由於初級形態的磨齒不給力,用這種石磨磨麵粉、米粉都非常費勁,這也是人們不願意把小麥磨成粉的另一個原因。衛平現在要做的只是將磨齒升級,自然比他原先設想得要簡單多了。

當然,衛平暫時也不想把實情告訴陳安,便搖了搖頭,道:“米粉我沒興趣,我只是想磨麥子玩玩而已。”

“小魔王”過去經常會冒出一些亂七八糟的念頭,衛平現在突然要磨麥子玩,倒也沒有引起陳安的猜疑。他趕緊拱了拱手,說道:“那小的就把這具石磨留下,公子什麼時候玩膩了,小的再帶人來取。”

“不用,你把這個帶回去。這個石磨我不太喜歡,你找人幫我重新做一個。”衛平卻擺了擺手,道,“不過,磨盤上面不要鑿得坑坑窪窪,照我這樣,弄成斜線就行。”

說完,衛平就直接提筆在磨盤上畫了一圓斜線。

這具石磨擱在莊子裡,一年到頭也只有臘月裡才用上幾回,按照陳安的想法,根本沒有必要再做一個新的石磨。不過,衛家有的是錢,做個新石磨根本不算什麼,而且這是小公子的要求,陳安自然滿口應允。只是加工一具新的石磨,沒有十天半個月完不成,衛平吃饅頭的計劃只能再一次推遲。

就在等待陳安做一具新石磨的過程中,冬妮的大哥把他定做的菜刀送來了。

冬妮本姓郭,她的父親郭老黑的手藝很不錯。儘管圖樣上沒有標註尺寸,完全靠衛平用手比劃,這幾把菜刀還是跟衛平想像中的七不離八。當然,即使用了最好的鑌鐵,比起後世那種不鏽鋼菜刀還是差了很多。

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一排大大小小的菜刀擺在面前,冬妮很是奇怪,忍不住問道:“公子,你要這麼多刀幹什麼?”

摸著這些菜刀,衛平整個人都變得神采飛揚起來,呵呵笑道:“這些刀各不相同,用處自然也各不相同。這把是文刀,用來片肉最好。這把是武刀,可以砍一些比較硬的東西。這把是文武刀,介於兩者之間。這把是斬骨刀,這把是剔骨尖刀,這把用來刻蘿蔔。”又指了指兩把形狀有些怪異的刀,說道:“這把短的是劈刀,可以用來劈開整頭肥豬。這把長的是擋牛刀,也就是說的殺雞焉用牛刀裡面的那個牛刀。”

“這麼多講究!”冬妮暗暗咋舌,卻又有些奇怪,小聲問道,“公子,你什麼時候懂得這些了?”

衛平一愣,這才發現自己差點漏了底。好在他反應夠快,趕緊打了個哈哈,說道:“書中自有黃金屋,書中自有顏如玉,這些都是我從書上看來的。冬妮,我見你從來不看書,這樣可不行,以後也要多讀讀書。”

自己的貼身侍婢居然大字不識一個,這要是傳出去,豈不令人笑話。其實,這和他的前身“小魔王”有很大關係。“小魔王”自己不喜歡讀書,自然更不會讓冬妮去識字了。

冬妮雖然聽不明白衛平話裡的意思,但能夠識字總是好的,連忙躬身道:“多謝公子。”

衛平卻揮了揮手,道:“那把劈刀和雕刻刀留下,其他刀先收起來吧。”

重生在西晉這個時代,真不知道是幸運還是悲哀。在衛平的印象中,盤踞江南的東吳很快就會覆滅,華夏也會迎來一段短暫的和平,甚至還會出現一段時間的盛世景象。只不過,這種和平和盛世都持續不了多長時間,華夏一族很快就會迎來歷史上最悲慘黑暗的一段時光。在那段時光裡,人吃人都是再正常不過的事情。許多漢人婦女遭胡人擄掠之後,甚至被稱作“兩腳羊”,夜晚加以****,白天則殺掉吃肉。

但是,衛平已經來到了這個時代,這是無法改變的事實,他只能努力提高自己的生存能力。在這樣一個亂世,擁有一身能夠保護自己和家人的真本事比什麼都重要。而要在亂世中求存,一件趁手的兵器也是必不可少。衛平用得最習慣的就是各種菜刀,如果是近身肉搏,剔骨尖刀最為實用。要是想搞突然襲擊,尖細的雕刻刀最是隱蔽。而劈刀,卻是群戰最有力的傢伙。

當然,衛平的這些想法在外人看來有些匪夷所思。不過,那天在向聶勝討教刀法的時候,聶勝對他說過,使刀的最高境界,勝在一個“意”字,而不要拘泥於法。選擇刀,不要在乎它的形式,要憑著自己的感覺,只要感覺用起來順手就行。所以,衛平給自己選擇的武器就是菜刀,因為他從高考落榜的那一天起就進了烹飪學校,一直用的就是菜刀。給大廚師打下手,幹得最多的活也是用菜刀切菜切肉。前前後後二十年,菜刀和他形影不離,自然就是他用起來最順手的武器。

當然,切菜和對敵、殺人是完全不同的兩回事。儘管聶勝說了,使刀並不需要拘泥於法,但勤奮卻是必不可少的。只要勤加練習,付出了汗水、付出了努力,才能夠找到那種使刀的感覺,才能夠做到真正不拘泥於法。

因為不知道亂世究竟什麼時候會到來,所以衛平對現在的時間特別珍惜,除了想方設法改善自己的伙食之外,他除了練刀還是練刀,不願意浪費每一分每一秒。

這天,衛平正在院子裡揮汗如雨,苦練刀功,就見靈兒走了進來,躬身施禮道:“公子,老爺、夫人請你過去。”又笑著說道:“婢子在這裡給公子道喜了。”

衛平不用猜,就知道是占卜的結果出來了。但他還是故作懵懂地問道:“好端端,喜從何來?”

靈兒嘻嘻笑道:“公子見了老爺、夫人,自然知道。”

冬妮聞聲已經從屋裡走了起來,連聲道:“公子,婢子侍候你更衣。”

衛平暗中嘆息,也只能無奈地點了點頭。本來就是五五開的機率,占卜出個吉兆也很正常。何況占卜的人只要跟對方沒有仇怨,知道對方是為了兒女的親事而來,多半還會打個偏手。這樣算來,得到吉兆的機率又大了很多。

果然,當衛平來到廳堂,便見衛瑾捋須笑道:“平兒,占卜結果已經出來,上上大吉。今日又逢吉日,實乃天意。為父已經備好了聘金,你去裴家一趟,行了納徵之禮。”

什麼叫父母之命、媒妁之言?那就是說,衛平的婚姻大事並不由他自己作主,所以,衛瑾並不是在跟他商量,徵得他的同意,而是直接下達了命令。衛平如果不遵,便是不孝。在這個年代,不孝可是大罪,衛平也只能硬著頭皮應下。好在他才十三歲,即使等不到弱冠之年,至少也要到十八歲才能成婚,倒也不用太著急。而且這個年代還有件好處,就算裴家小姐生得再醜,他還可以納妾嘛。

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(最近幾天在忙簽約的事,暫時先每天一更。)(未完待續)