清晨，衛平早早便起了床，在腰間圍了一件白布，大聲吩咐道：“取某的菜刀來！”
這一天，衛平已經等了很久，他已經有太長時間沒有嘗過做廚師的滋味了。君子遠皰廚，並不只是說說而已。衛瑾自己雖然立志做一名商人，但卻希望兒子走士族的老路，自然不會輕易答應讓他進廚房。如果衛平硬要去的話，只怕冬妮會受到責罰。衛平不想讓冬妮皮肉受苦，也只好忍住了。不過，今天這件事卻必須他自己來完成，別人無法代勞。
在衛平面前擺著兩塊砧板，一塊砧板上放著二斤豬肉，另一聲砧板上放著五斤青菜，衛平今天要做的就是青菜豬肉包。
在這個年代，人分三六九等，肉也分三六九等。最上等的是牛肉，就連皇帝也只有在重大慶典和祭祀的時候才能吃。士大夫們平時叫的是羊肉，豬肉只是普通人家的食材。當然，絕大多數的普通人家連豬肉都吃不起。雖然衛家不缺羊肉，但衛平還是選擇了豬肉。
這倒不是說衛平不喜歡吃牛羊肉，無論是口味還是營養，顯然是牛羊肉的價值更高一些。不過在這個年代，對於生活在中原、以農耕為主的漢人來說，獲得豬肉肯定要更容易一些。而在這個年代，漢人的飲食結構中正是缺少肉食。雖說這和大多數人因為生活貧困而吃不起肉有關。但是如果能推廣豬肉的各種吃法，願意吃豬肉的人就會多起來了，養豬的人也會隨之多起來，市面上的豬肉才會多。豬肉多了，普通老百姓才有希望吃得到。
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一雙文武刀握在手中，衛平整個人的精氣神都不同了。只見一片刀光飛舞，令人眼花繚亂，不大功夫，砧板上的豬肉和青菜就變成了兩灘菜泥。接下來便是調味、拌餡、擀麵皮、包包子。
面是三天前就開始準備了。沒酵母粉，衛平就先將和好的面蓋上乾淨的布，放在太陽下，讓它自然發酵，得到老面。這種老面已經可以直接用來做饅頭和包子了，但衛平還是把老面先曬乾，捏成粉，做成面引子，面引子取代的就酵母粉的作用。
一個時辰以後，歷史上第一鍋熱騰騰的包子終於出鍋了。因為使用了全麥粉的緣故，包子看上去有點發黃，但肉香摻雜著菜香，還是惹得人直流口水。
冬妮怯怯地問道：“公子，這、這個可以吃嗎？”
獨孤蘭也眨巴著眼睛，很是期待。這些麵粉可是她幾天來的勞動成果，雖說新式石磨的效率高了很多，但每天磨幾個時辰，還是累得她雙臂痠麻。只不過為了救出典母親和弟弟，她才咬牙堅持了下來。當然，公子做出來的東西看上去就讓人食指大動，要是能咬上一口，也不枉她辛苦一場了。
衛平自己也很想馬上咬一口，但最終還是忍住了，擺了擺，道：“冬妮，拿個盤子來，我要先給父親、母親送去。”
…
看著面前熱騰騰的包子，衛瑾怔了半天，沉聲問道：“平兒，這是你做的？”
衛平笑道：“父親，快趁熱吃吧，涼了就不好吃了。”
衛瑾並不動手，臉色卻嚴厲起來：“平兒，你要把心思多放在讀書上，這些雕蟲小技的東西，以後還是少碰的好！”
“老爺，這也是平兒的一點孝心，你就嘗一個吧。”劉氏平時就溺愛這個兒子，最近兒子安分了許多，再沒聽說他惹什麼禍，自然要出來唱個紅臉，早拿起包子咬了一口，不由讚道，“好吃！老爺，你快嘗一個，真好吃。妾身這輩子還是頭一回吃到這麼好吃的東西。”
衛瑾原本還想敲打敲打衛平，讓多用點心思讀書，被劉氏這樣一說，顯然進行不下去了，只得無奈地搖搖頭，也拿起一隻包子。誰知，一口下去，衛瑾的眼睛都瞪了起來，半晌方才問道：“平兒，這東西真是你做的？不是那個黃頭鮮卑帶來的什麼新玩藝兒？”
說實話，衛平只是個小廚師，做包子的水平也只能算作一般般而已，什麼狗不理包子、灌湯包子、小籠包子等等高大上的品種，他根本做不來，就是普通的包子，也不比其他人強到哪裡。但在這樣一個年代，他就是唯一會做包子的人。所以，雖然沒有嘗過，但對自己的“產品”，衛平還是非常有信心。
看到衛瑾夫婦都十分滿意的樣子，衛平笑了：“回父親，果真是孩兒自己做的。孩兒沒來得及嘗一下，就趕緊送過來了。不知道父親覺得孩兒的手藝還說得過去嗎？”
劉氏又咬了一口，誇道：“平兒，這是你從哪學來的？外面這皮兒又是什麼做的？”
“回母親，這是孩兒有一天在夢中學會的。”衛平扯了個謊，又道，“餡兒用的是豬肉和青菜，皮兒就是下人們常吃的麥子磨成麵粉做出來的。”
衛瑾恍然，頷首道：“難怪陳安說你前些日子在搗鼓石磨，原來就是為了這個。不過，這些事情偶一為之可以，切不可荒廢了功課。”
對於所謂的功課，衛平著實沒有一點興趣。要是哪天胡人殺過來了，你做一首好詩，就能夠讓他放下屠刀嗎？根本是不可能的事情。當然，在父親面前，衛平還是非常認真地點了點頭，恭恭敬敬地說道：“孩兒謹遵父命。這些包子，孩兒只是琢磨個做法出來，以後就交給冬妮和獨孤蘭她們，孩兒不會自己動手的。”
衛瑾臉上這才有了一點笑容，點頭道：“如此，為父便放心了。”旋即，他的眉頭又皺了起來，沉聲道：“獨孤蘭就是那個黃頭鮮卑吧？聽說她第一天進府就敢跟你動手？非我族類，其心必異，乃是古訓！此女性情桀驁，留在吾兒身邊，為父實在放心不下。這樣，過兩天挑個家奴，把她配出去吧。”
衛平沒想到父親未見獨孤蘭一面，就下了這樣的斷語。而且，雖說胡人成熟得早，但獨孤蘭畢竟才十二歲，哪能這麼快就把她嫁給家奴，衛平不覺一愣，慌忙說道：“回父親，其實獨孤蘭心本良善，只是她的母親和弟弟都失散了，這才亂了方寸。孩兒正想請求父親，幫她找回家人。若是能夠幫她尋回家人，想必她……”
衛瑾不等他說完，便點了點頭，滿臉欣慰地說道：“平兒果然長大了，能想到這一層，為父也可以放心了。這件事，你就交給李管事去辦吧。”
前幾天獨孤蘭挑戰衛平的結果，衛瑾早已聽說。對這個兒子，他其實放心得緊。畢竟是有名的“小魔王”，從小就在外面打架鬥毆、惹事生非，難道還鬥不過一個女子？現在，“小魔王”不只會動拳頭，還懂得施恩於人，如此恩威並施，還降服不了一個黃頭鮮卑？
衛瑾卻不知道，衛平想說的根本不是這個意思。在衛平看來，獨孤蘭不肯安心在府上做個奴婢，肯定是思念家人。如果把她的家人接到聞喜縣來，她自然不會再生去意。
衛平看重過程，更看重結果。雖然衛瑾會錯了意，但他的目的已經達到，也就不再解釋，笑道：“那孩兒就替獨孤蘭謝謝父親了。孩兒還有一件事，希望父親能夠應允。”
堂堂公子居然替一個奴婢道謝，衛瑾不由生氣地瞪了他一眼。不過，“小魔王”從前做過的比這離譜的事情還多得很，他也不願深究，便沉聲道：“說吧，還有什麼事？”
衛平笑道：“回父親，孩兒想在城裡開一家包子鋪。”
龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞，這句話一點也不假。衛瑾忽然沒來由地嘆了口氣。他喜歡經商，但並不希望兒子將來也走他的老路。只是看兒子這樣，分明是青出於藍而勝於藍，這才剛剛倒騰出包子，就想著賺錢了。
衛平似乎看出了衛瑾的擔心，連忙躬身道：“請父親大人放心，包子鋪的營生，孩兒不會自己去做，交給家奴們就可以了。孩兒的心思，還是放在讀書上。”
不錯，衛平確實喜歡有錢的感覺，也喜歡賺錢的感覺，但他並不想像衛瑾那樣事必躬親。這個年代並不禁止官商，如果能夠一邊賺錢一邊做官，豈不是更好？後世那麼多民營和私營企業，真正發了大財的，還是必須有官方背景。
只要兒子肯用功讀書，什麼要求，衛瑾都肯答應，何況只是新開一家包子鋪。這聞喜縣城中的鋪面倒有一半是他衛家的，自然不成問題。只是衛瑾久在商場，思考問題要全面得多，不由沉吟道：“包子雖然好吃，但裡面加了肉餡，恐怕沒有幾個人買得起吧？”
其實也不是買不起，關鍵是要看包子定價幾文，如果價格太高，再好吃，恐怕也沒有多少人捨得來買。但是，這麼好的東西，在別的地方根本看不到，價格定低了，又似乎不太合算。
衛平卻早有準備，笑道：“父親勿憂，孩兒還有一種簡化版的包子。”（未完待續）