湯鍋開了，直接關火。
這時候麵糰也醒發好了。
醒發好的麵糰光滑有彈性。
接下來就是抻面了。
經典老味道食譜上一語帶過，只交代了幾句抻面時的注意事項，具體的操作步驟卻半句也沒有。
沒吃過豬肉總看過豬跑。
付宇琢磨著肯定是先把麵糰擀成條狀，再掐著兩邊甩。
等伸長了，再對摺，繼續抻。
反正以前看過別人做時, 都是這般操作。
不過凡事向來是想的挺好，做起來難。
付宇仗著有絕對手感掌控，將麵糰揉成條，就開始嘗試著抻面。
結果想象中應該迅速變細變長的麵條卻顫顫巍巍的被拉長了一些，隨後中間位置眼瞧著就要斷裂開了。
付宇慌忙把麵條拉回來，結果這麼一弄反而真的把麵條給扯斷了。
接連嘗試了三次，眼瞧著差點把面給掉地上。
付宇靈機一動, 索性直接將麵條重新揉成麵糰。
這回也不抻面了, 直接將麵糰擀成一個圓餅狀。在麵餅上面撒適量幹麵粉，然後再擀成一個大面片。
既然抻不出來，那乾脆直接上刀切好了。
就憑著他高階的刀功，就不信連一根不斷的長壽麵都切不出來。
事實證明，凡事還得量力而行。
這有了削鐵如泥的菜刀在手，付宇再切麵條時，簡直是輕車熟路。
一整根又長又均勻的長壽麵老老實實的盤在面案上。
付宇眉頭舒展開，煮了一鍋開水。
水開後放入幾粒食鹽（防粘）。將麵條放進鍋裡，煮熟後撈出，放入涼白開水裡過涼。
湯鍋重新開火。
水開後，直接放入麵條。
水量差不多淹過麵條，蓋上鍋蓋燜一會兒，待下層的面差不多熟了，放入油菜，把面翻一面, 繼續燜一會兒。
待全部麵條都差不多熟的時候，將鍋裡多餘的湯用湯匙盛出來。
鍋裡加入鹽、雞精，灑上蔥花。
最後一道程式很關鍵, 淋上剛才炸好的油，用筷子將面和調料在鍋裡拌均勻。
頓時一碗香氣四溢，看上去就很有食慾的長壽麵就做好了。
除此之外，付宇還特意單獨煮了一鍋的雞蛋。
付宇家一直有這個傳統，過生日了煮一鍋雞蛋給親朋好友分發。
吃雞蛋意味著咬災。
吃的人越多越好，災就被咬死了。
過生日的人這一年都會平平安安。
付宇端著長壽麵過去敲開趙猛房門時，趙猛都懵了。
他愣愣看著付宇端著一碗熱騰騰的麵條放到桌子上，笑眯眯對著他說道：“趙廚，生日快樂！嚐嚐這麵條做的怎麼樣？”
趙猛自認向來是硬漢的形象示人，但是卻每每在付宇面前破功。
他吸溜著又細又長的麵條，眼瞧著竟然是一整根都沒有斷，心知付宇一定費了不少的功夫。
趙猛沒將麵條咬斷，直到全部含進嘴，這才開始咀嚼品嚐。
麵條抻的這麼細，還能吃出筋道的感覺，真是不太容易。
而且這麵湯也很鮮美。
大清早能有人惦記著，吃上這麼一碗生日長壽麵，真是太幸福了！
趙猛鼻子一酸，眼眶就有點控制不住的開始泛紅。
他藉著喝湯的動作掩飾了一下，等情緒緩和下來，這才抬頭笑著說道：“不錯，面很好吃！”
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付宇頓時綻出一臉燦爛笑容：“我就知道，我做的長壽麵肯定特別好吃。趙廚，你得全吃光才行，廚房我還給你留了雞蛋，一會兒過去，你給大夥都發一發，讓他們幫著你咬災！”
趙猛配合道：“行，一會兒就過去給他們發雞蛋。”
大清早，後廚所有人都分到了兩個雞蛋。
多吃的雞蛋是付宇掏錢讓採購額外買回來的。
趙猛得知後，一顆心不由越發軟的化成了水。
心情一好，脾氣也跟著變得特別溫和。
孫慶寧這一天過的簡直是受寵若驚，歡天喜地。
過了中午飯口時間，付宇特意避開人給龐老闆打了個電話，說明自己要訂一個生日蛋糕，三層的，主題要跟發財有關，怎麼好看怎麼喜慶怎麼來。
龐老闆答應的很痛快，還給打了將近半價的折扣。
這還是付宇堅持要付錢，否則按照龐老闆的意思，這個蛋糕就白送給他了。
付宇可不敢佔他這個便宜。
吃人嘴短，拿人手短，這種事情輕易不能幹。
否則這便宜眼下佔上了，指不定最後怎麼吃虧呢。
下午吃飯的時候，趙猛當眾宣佈，晚上請客吃飯慶祝生日。
眾人歡天喜地的鬧著讓趙猛請吃頓好的。
趙猛樂呵呵答應：“沒問題！就去沿江路口的燒烤人家，怎麼樣？”
大夥又是一陣歡呼！
燒烤人家是那種戶外式的自助烤肉，環境很不錯，而且烤肉做的也很有特色。
因為是趙猛過生日請客，谷雲武那邊的人也一起參加。
下午四點半。
付宇跟龐老闆聯絡後，藉口去衛生間，小跑著到側門取了蛋糕回來，準備暫放在寢室，等晚上吃飯時再帶過去。
趙猛平時很少吃甜食，付宇也不是很喜歡，但今天是過生日，該有的儀式肯定要有。
既然付宇幫趙猛張羅過生日，就不想讓趙猛缺少吹蠟燭切蛋糕的過程。
付宇剛拐出後廚門口的走廊，手機就響了。
是張群打過來的電話。
張群說：“付宇，今天晚上別安排活動啊，幾位評審下午的時候已經抵達北安了。宣傳部這邊安排所有參加活動的人員一起吃飯，六點半在聚豐園，你現在忙什麼呢？”
付宇說：“今天我師傅過生日，我剛給他訂的蛋糕，約好了晚上一起聚餐吃飯，我可能去不了了。”
張群問：“你們幾點吃飯啊？這邊可以早點走，是宣傳部這邊請你們呢，不過一定得來。”
宣傳部的領導組局，底下人願不願意都得參加。
付宇還想給趙猛過生日，不想去，但張群都這麼說了，他無論如何是不能推脫的。
“行，不過張群，我這邊九點半之前肯定得走，除了吃飯，那邊沒有什麼其他活動吧？”
張群應道：“時間差不多，兩個小時怎麼也吃完了，續攤的活動少一兩個人也沒什麼，不過吃飯這個程式肯定得全員參加。”
付宇說道：“行，那我六點半之前直接過去聚豐園。”