付宇先是一愣，隨後恍然。
劉雨晴。
這名字跟他那個便宜師傅劉雨農就差了一個字。
聽上去跟姐倆似的。
也真是太巧了。
念頭一閃而過，付宇並沒有放在心上。
小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。
付宇開始烹飪。
將甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。
投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟。
洗淨後剁成兩塊, 放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。
張金玉站在旁邊，看著付宇動作麻利迅速的處理甲魚，忍不住申請道：“付廚，下次再有點甲魚的，讓我處理吧？”
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付宇隨口應道：“行啊。”
張金玉挺高興, 他這陣子跟在付宇身邊, 學到了不少的烹飪方法, 受益匪淺。
而且他也發現了，像這種能動手實踐的機會，只要他提出來，付宇一般情況下都會答應。
【叮！獲得NPC後廚小工張金玉的好感度+5】
付宇的動作頓了一下，微微一笑，繼續烹飪。
將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。
將火腿片、筍片、香孤分別入沸水鍋焯一下撈出。
將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛。
取出蒸好的甲魚塊，拆淨骨頭, 將甲魚肉放入沙鍋。
倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香孤整齊地碼在上面。
放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉, 燉15分鐘。
揀去蔥段，點入味精。
付宇吩咐道：“可以打包了。”
張金玉趕忙帶了手套端砂鍋。
傳菜員很快過來將打包好的甲魚湯端走。
老太太接過精緻的打包餐盒，在傳菜員的熱情道別聲中, 奔著飯店大門走去。
眼瞧著就要到門口了, 老太太突然想起什麼, 轉身往回走。
原本是想找剛才的傳菜員，結果沒看到人，索性又拐去了點餐區。
劉雨晴正不遠不近的跟在姜沫身旁，看著她嫻熟的為客人介紹店裡的菜品，順便推銷各種海鮮。
突然有人碰了下她的胳膊。
“姑娘！”
劉雨晴詫異回頭，就見是之前訂外賣的老太太。
她趕忙問道：“老人家，您有什麼事情需要幫忙嗎？”
老太太說道：“我家老伴剛出院，醫生當時說了好些需要忌口的東西，我想問一下，你們店這甲魚湯裡都放什麼配料了？”
劉雨晴：“啊？”
老太太認真問道：“還有，這甲魚不能跟什麼一起吃啊？我回頭也好注意些。”
劉雨晴：“這......”
不就是一道甲魚湯麼？
哪有那麼多說法啊？
她自己家就開著飯店呢，平時也喝過甲魚湯。
沒聽說有什麼忌口需要注意的地方啊？
不過老太太也說了，她老伴剛出院，醫生讓忌口。
這話她也就不敢胡亂往外說。
劉雨晴伸頭看了眼被領班指定負責帶她的姜沫。
姜沫正忙著給顧客介紹菜品呢，肯定沒功夫搭理她。
其他的點餐員也都在忙著。
劉雨晴四處看了一圈，只得商量道：“老人家，您要是不著急，我就去幫您過去後廚問一聲, 怎麼樣？”
老太太一聽，點點頭：“行，那你快點，我怕這湯再涼了。”
劉雨晴：“......”
劉雨晴只得一路小跑著過去後廚。
她今天才剛上班，還沒去過後廚呢。
想到自己馬上就能看到男神工作的地方了，心裡多少有點小激動。
劉雨晴特別喜歡姚石。
當初無意中跟著她姐一起刷烹飪影片時，曾看過姚石做飯的紀錄片。
直到現在，她都記得當初第一眼看到姚石時，這人正站在廚臺前顛勺的樣子。
那姿勢，那動作，簡直帥死了！
在她的心目中，名廚就應該是姚石這個範兒！
劉雨晴一路心潮澎湃的小跑著進了後廚。
就看見裡面熱火朝天的，所有人都在忙著。
幾個爐灶同時開火，室內溫度高的驚人。
離著門口最近的廚臺前，一個年輕廚師正在低頭擺盤，旁邊有個看上去挺帶架的廚師正板著臉說話。
而在他們旁邊緊挨著的廚臺前，之前打過照面的付宇正側身對著她。
乾淨嶄新的廚師服外面，繫著一條非常引人注意的淺綠色碎花長圍裙。
因為正在顛勺，胳膊緊繃著，手臂結實的線條若隱若現。
劉雨晴看到付宇身姿挺拔站在廚臺前顛勺的一瞬間，她突然就有點兒挪不開視線了。
這姿勢實在太標準了，而且付宇的模樣長得也確實周正。
明明只是一個簡單的顛勺動作，讓他做起來，看著就特別養眼。
趙勐這邊指導完孫慶寧擺盤，一抬頭，就看到後廚門口站著個挺漂亮的傳菜員。
之前就聽說前廳來新人了，肯定就是這位。
趙勐招呼道：“過來遞單子的？”
劉雨晴趕忙迎過去，解釋道：“您好，我是新來的傳菜員，我叫劉雨農，我想找一下付廚。”
趙勐看了她一眼，轉頭叫人：“付宇！”
付宇聞聲轉頭，就看到劉雨農過來了。
“怎麼了？”
後廚非常嘈雜，劉雨農大聲說道：“剛才點甲魚湯的老人家想問一下，湯裡面都放什麼配菜了。她老伴剛出院，醫生給列了一些忌口的食材，她擔心咱們這邊誤放了。”
付宇一愣，這不是馬後炮麼，湯都熬好打包了，現在才想起來提忌口的事情。
他迅速在腦子裡過了一下，確定甲魚湯裡沒什麼刺激性的食材，這才說道：“行，你告訴她，湯裡有香孤，雞肉，冬筍，火腿。調料放了......”
劉雨農趕忙打斷付宇：“付廚，麻煩你再重說一遍吧，我記一下。”
付宇這邊已經準備裝盤了。
趙勐看了眼劉雨農，出聲說道：“付宇，你跟著過去前廳一趟吧，你那兒還剩什麼菜了？讓小孫先頂著。”
付宇點頭答應：“行。”
他對劉雨農說道：“稍等我一下吧。”
劉雨農趕忙應道：“好的，付廚。”
付宇動作利索的將烹飪好的菜餚做了擺盤，隨手端著放到了傳菜臺上。
劉雨農下意識看了一眼，頓時眼前一亮。
這菜做的也太漂亮了！