江鴻為自己捏了把冷汗。
就剛剛這瞬息之間的事態變化，讓他的後背都幾乎溼透了。
但他確實是沒有想到，老丈人居然直接開始了科普和解讀，就好像這個隔水層，本來就應該存在一樣……
原來。
自己居然誤打誤撞，撞上了老丈人的知識區？
而剛好這又是自己的知識盲區？
江鴻迷茫了。
原來，隔水層，在醃菜的時候居然真的有用！
江鴻笑了，只是就連他自己都感覺這個笑容看起來非常的僵硬。
徐浩政眼神在缸裡面看了一遍，這才說。
“這個缸處理的不錯，而且並不是用工廠裡面化學清洗消毒的方式處理的，而是用的土法。”
“你看看這裡面這個痕跡，這是在缸做成了之後，拿不同的乾草燒一遍又燻一遍的效果，能夠確保缸體的結構穩定，不會特別脆，但也不會特別軟。”
“而且還能夠起到最大程度的殺菌作用。事後再拿溫水仔細的清洗一遍，這缸就能直接用了，你回來就連刷都不用刷……”
“這缸以後用多久，都不用害怕醃菜的味道深入其中去不掉，你把醃好的酸菜拿出來再換其他的菜醃製，都不會串味。”
徐浩政仍舊在一本正經的說著。
江鴻的一顆提起來的心，這才微微放下了一些。
跟在旁邊聽著，連連點頭。
並沒有插嘴。
因為他已經完全沒有了插嘴的必要了。
老丈人都已經把所有的問題，替他回答，也替他解決掉了。
他自然聽著就完了。
說多了，反而有暴露的風險呢。
還是就像現在這樣，什麼都不說，裝作一開始就是這樣的樣子就行。
“……行了，等明天，我幫你醃上。呵呵呵，小江，今明兩天，你們家的廚房都得被我接管。”
江鴻本想說：做飯這種力氣活還是交給他。
但是想了想，以徐浩政在廚藝方面的造詣來說……自己是不可能搶過廚房的。
而且這麼說了……好像還顯得他不尊重老丈人的廚藝一樣。
所以猶豫一下，還是非常認真的點點頭。
“那……那我給您打下手。”
沒辦法，和老丈人相處，他確實總想著要把老丈人給照顧到了。
畢竟他把人家的閨女都給騙到家了，當然要謹小慎微的對待一些，多照顧一些。
所以相處的時候，就難免的顯得有些謹小慎微了。
徐浩政多看了江鴻一眼，一眼就猜到了這小子到底在想些什麼，忍俊不禁的笑了笑。
隨手蓋上酸菜缸的蓋子。
扭頭和劉桂香、徐婉二人招呼一聲。
“你們先回去吧，桂香，你先將食材處理一下。”
“事先說好，咱們今天晚上，就湊活吃點。都這個時間點了，再做大魚大肉的也來不及了，更何況明天才是正式的日子，所以我就隨便炒幾個菜，咱們湊活吃。你覺得怎麼樣啊？小江。”
在老爺子那裡，劉桂香是完全不會進廚房，也不會去幫著打下手的，因為這是徐老爺子的規矩。
可是在徐浩政這邊，規矩就又不一樣了。
徐浩政經常和劉桂香一起動手做飯。
畢竟，家裡還有孩子，年輕時候徐浩政又要出去學廚，又要照顧一家好幾口人的起居和飲食。
有時候就根本照顧不過來。
有劉桂香這個賢內助在，從旁協助，能夠解決很多的問題。
久而久之，劉桂香也是習慣成自然。
再加上徐浩政偶爾對一些食材發表的科普言論，進行輔助。
劉桂香懂得，已經和一般的廚師差不多了。
從這個角度上來說，劉桂香甚至可以算得上是徐浩政的半個學徒。
江鴻聽到老丈人的說法，狂汗。
湊合？
從這位手底下出來的菜，就算只是“隨便炒的菜”，那也絕對是不可能湊活的啊。
怎麼越聽越覺得老丈人在凡爾賽呢？
他點點頭。
“都聽您的，在這方面您來安排肯定是最好的。”
不著痕跡的拍了一下馬屁，讓徐浩政笑著揮揮手。
他很明顯是有一些話想和江鴻單說。
所以讓劉桂香和徐婉二人先回去。
劉桂香和徐浩政老夫老妻，這點默契經驗還是有的。
不著痕跡的拉住了徐婉的手臂，帶著徐婉走出去。
徐婉有些奇怪的看了江鴻和老徐一眼。
“爸，你們不走嗎？”
江鴻本打算也跟著走，卻被徐浩政按住了肩膀。
“婉婉，你先跟你媽回去，我有點事兒想和小江單說。沒事兒，我們一會兒就回去了。”
徐婉“哦”了一聲，不由自主的多看了江鴻一眼，給了江鴻一個鼓勵的眼神，就跟著劉桂香一起走了。
江鴻硬著頭皮側過頭來。
“伯父？您，想說什麼？”
“小江。”徐浩政露齒一笑。“你有沒有什麼話想和我說啊？”
他隨手將手放在了醃菜缸的邊沿上，背靠著醃菜缸，直勾勾的看著江鴻，那眼神之中彷彿帶著意味深長的色彩。
似乎把江鴻給看穿了一樣。
江鴻原本放鬆下去的一顆心，瞬間又提了起來。
什麼情況？
老徐的動作，是不是暗示醃菜缸有問題？
希望我趕緊坦白從寬？
難道說……剛剛老徐說的那一番話，並不是在做科普，而是在幫著他打掩護？
江鴻心跳微微加速，好在在鎮定值加成之下，他能夠勉強保持住狀態穩定。
空氣，死一般的沉寂。
隔了一會兒，誰都沒有說話。
就怕空氣突然安靜……
江鴻的腦袋已經轉成了高速公路，飛快的思考著面對眼前情況的方法。
是坦白從寬？
還是反向試探？
直到現在為止，他也根本無法確定，徐浩政說的，和自己想的到底是不是同一件事情。
可萬一呢？
萬一徐浩政真的說的是私房錢的事兒，自己一直忍著不說，會不會引來老丈人的惡感？
到時候，老丈人會不會將自己的事兒，透給婉婉？
江鴻是真的拿不準主意。
要不……就交代了？
對於徐浩政，江鴻現在還處於半空白的認知。
嚴格來說，徐浩政不算老實。
從往常婉婉透出來的一些口風，還有江鴻對徐浩政過往經歷的一些微末瞭解。
徐浩政絕對不是一個老實人。
在學徒的過程中，他常年和那些老師傅鬥智鬥勇。
因為手上有絕藝的老師傅，教徒弟的時候都會留上一手。
甚至會留上好幾手。
即便在這個非常注重老理兒，和師道傳承的廚師一門，也經常會出現一些教會徒弟餓死師傅的例子。
所以久而久之，很多老師傅在這樣的心理作用下，也真的很難將自己的本事傾囊相授。
當然，這並不是說所有的老師傅都是這樣，還是有很多老師傅希望能夠把更好地廚藝傳承下去，所以非常耐心的去教，去傳授。
但總有人會藏一手。
慢慢的，很多手藝也就這樣遺失在了歷史的長河中，這是不可避免的遺憾。
其實不光是廚師一道，其他行業也一樣，有十之七八的精妙手藝，都是在這樣的一個過程之中，被遺失的。
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徐家菜之所以能夠脫穎而出，而且一直傳承至今，恰恰就在於徐家菜不斷的更新換代，推陳出新，博採眾長。
它並不嚴格拘泥於自身菜品的味道，而是追求的“變”。
所以，徐浩政如果不會變通，只知道傻傻的當學徒，那麼最後學到的手藝，可能也就是老師傅二三成的手藝。
舉個江鴻聽過的例子。
老徐曾在不同的年齡、不同的時間點，六入H省。
少年時，在H省的一個後廚，幫廚。
同時也是為了跟一個老師傅學習醬牛肉的手藝。
當時那位老師傅，醬的牛肉讓坊裡坊間都在流傳。
一天就賣二十塊牛肉，價格還要略高於市場價，但每次偏偏都是一開門，就直接賣空。
徐浩政聽說了，就跑上門去學徒。
可跟著學了一個多月，都一直在剝蔥剝蒜，每次一到關鍵的時候，老師傅都會把他們這些學徒給叫走。
只留下兩個跟著他年頭長的徒弟，在旁邊幫忙。
其實為的就是，防止自己的絕活外傳出去。
當時老徐看到情況不妙，再這樣下去，自己學徒一年也得是給人家打下手的料。
所以，就給那兩個徒弟的水裡下了瀉藥。
一整天，倆人就在廁所裡沒出來。
老徐趁機主動擠了過去幫忙，老師傅無奈之下，只能讓老徐幫忙。
但老師傅也沒想到……老徐只看了一遍，就把他最精妙的手藝，都給學到手了。
而他的那兩個好徒弟，跟著他學了好幾年，也不過才開了個頭。
當然，後來的老徐和這位醬牛肉師傅的關係一直非常好，這麼多年了還有聯絡。
老徐一直都是個知恩圖報的人，不會做那些背信棄義的事兒。
類似的例子，其實還有很多，非常多。
從這事情上，就能夠看出，老徐心眼兒很活。
並不拘泥於一些小手段，和他爸那個絕對的老實人，完全就是兩個型別。
要不，怎麼教的出徐婉那樣的玲瓏心思？
正因如此……這壓根就不符合“老實人都是藏錢老油條”的規則。
所以，江鴻沒辦法根據以往學習到的規則，來判定的徐浩政到底會不會藏錢，藏錢水準又是什麼樣的……
這就尬住了。
他頓了頓。
還是決定先不要露餡，張望一波再說。
“伯父……我，我應該說什麼話嗎？”
徐浩政定了定神。
表情有些嚴肅。
眼睛直勾勾地盯著江鴻看了半天，看得江鴻遍體生寒，渾身都是冷汗。
就跟那個從水裡撈出來的一樣。
好在，江鴻還能保持臉色保持原樣。
不至於露餡。
但下一秒鐘，徐浩政板著的臉，就松了下來。
就如同冰塊解凍一樣。
“你忘了？”
“我忘了……？忘了什麼？您在說什麼？”江鴻迷茫了，老丈人這到底是在打什麼啞謎？
徐浩政臉上的表情，有些難以理解。
也不知道是松了口氣，還是略顯遺憾，總之就是盯著江鴻上看下看。
“我是說，上次酒桌上，你答應我的事兒，你都給忘了？”
江鴻愣了愣。
反應了一下，才反應過來這是怎麼一回事兒。
原來是誤會了！
說的不是醃菜缸的事兒。
上次在徐老爺子家，也不知道是不是老爺子釀的酒太好了，太醉人，江鴻喝的真的是忘乎所以。
也是這麼多年來喝酒，唯一的一次斷片。
現在仔細回憶起來。
只能回憶起一些零碎的隻言片語，大多都是徐浩政和徐老爺子在旁邊讓他喝酒，然後他非常實心眼的一口悶的畫面。
至於……
當時他到底說了什麼，又到底答應了徐浩政什麼事兒。
他確實是一點印象都沒有了。
徐婉和他說的也是，等到一年後的結婚紀念日，再告訴他，當時有些羞澀，說不出口。
他自然就無從得知了……
現在，看著徐浩政一副認真詢問的樣子，他還真的感覺有些自慚。
撓撓頭。
“咳咳，伯父，上次我……”
“斷片了？”徐浩政意識到了關鍵。
“對，有些不勝酒力……”
“哈哈哈，也正常。老爺子釀的酒，連我喝了這麼多年，都不敢像你當時那麼喝，你這孩子啊，心眼太實，別人一勸酒，你就真悶頭就喝。”
徐浩政好像是有意轉移話題一樣，沒再繼續揪著這個問題不放。
“小江啊，我跟你說，以後你可不許這樣了。在外面的酒桌子上，哪有別人灌你的道理？都得是你灌別人才行！你啊，能少喝就少喝！”
“酒場其實就是這樣，怎麼能做到把對方給喝趴下，自己還能夠片葉不沾身，這才是最關鍵的。喝大酒的人，全都沒出息。”
江鴻心說：一個老丈人，一個爺爺，倆人輪著番的讓他喝。
他特麼敢不喝嗎？
必須得實心眼啊？
但表面上正氣凜然。
“好的好的，您說的對，其實在外面我也是會嚴格控制著自己的酒量的，上次也不知道怎麼回事兒……就沒控制住。”
“當時的事兒，我實在是不記得了，要不伯父您提醒我一下？沒準我就想起來了？”
徐浩政卻搖搖頭。
“呵呵呵，沒事兒，反正那也不是什麼大事兒，你忘了就忘了。走吧，時間也差不多了，都這麼晚了，晚飯點都快過了。”
徐浩政帶著江鴻一起出了儲物間。
後來，還真就沒再提當時酒桌上的事兒，也壓根就沒提醃菜缸的事兒。
江鴻長長地松一口氣。
看來……老丈人應該是真的沒有看穿他的那些小心思。
這就好了！
……
回到家。
就看到徐婉和劉桂香，已經在一邊說著話，一邊準備晚上吃的菜了。
江鴻則是拿出了提前準備好的拖鞋，讓老丈人換上。
然後在老丈人的要求之下，帶著老丈人在屋子裡上上下下，裡裡外外得轉了一圈。
啪啪，啪啪……
也不知道是不是巧合，當徐浩政看到電視旁擺著的兩個大號花瓶的時候，突然上手輕輕拍了兩下。
這一個簡單而隨便的動作，讓江鴻差點腳下一個趔趄。
醃菜缸。
花瓶。
老丈人踩雷的水準，不會這麼吊吧？
這還真他娘的是心理戰呢！
不過……
這場心理戰，好像是他一個人的的獨角戲。
徐浩政的關注點，和他壓根就不一樣。
徐浩政像是聽了一下花瓶反饋的聲音，然後笑著點點頭。
“還不錯，這裝飾品選的挺有眼光的，簡約而大氣，是我喜歡的型別！看來你們小兩口的生活非常不錯嘛，這都已經整上情調了？”
感慨了這一句之後，徐浩政就沒再管花瓶的事兒，在江鴻的介紹之下，上下轉了一圈。
當他看到茶室裡，正趴在自己狗窩裡的橙子，眉頭微微一挑。
“這……這狗，怎麼看起來這麼眼熟？不過，好像狗長得都差不多。你們還養狗了？”
“哦哦，這是婉婉小姨留下的狗，婉婉小姨不是出國了嘛？這是臨走前，留給我們幫著照看的。”
“婉婉小姨……桂蘭的狗？哦，就是那個叫什麼橘子的？”
橙子：汪嗚~！
好像是在表示抗議一樣。
江鴻眼神微微一動。
老徐見過橙子，但對橙子的記憶並不深刻。
這是不是代表著……老徐之前見到橙子的時候，橙子並沒有聞到他身上的錢的氣味？
這是不是代表著……老徐也許不藏錢？
但這也只是一種小小的猜測，到底是不是，他拿不準。
他笑著介紹說。
“橙子。”
“哦！對，橙子。桂蘭也真是，就這麼莫名其妙就出國了，也不說跟家裡多說一聲，婉婉他媽沒少為桂蘭操心，哎，不說這個。”
徐浩政指了指被放在旁邊透明玻璃櫥櫃裡面的茶具。
“這茶具，就全都收起來擺著不用了？這挺好的茶室，就留著養狗了？”
“主要是……伯父，我和婉婉平時都沒有人愛喝茶的，家裡的茶葉也都事這些茶具裡面附贈的一些茶葉。我是不懂這些，所以擺著落土還不如收起來。”
“這你就不知道了，茶葉的功效、妙用都非常多，入廚時候需要用到的茶葉，我就不跟你多說了。你應該知道的優勢是，茶葉可以做一些小飲品，婉婉確實是不愛喝茶，但是你可以做一些帶有茶香味道的飲品，那婉婉還是喜歡的。”
徐浩政一邊說著，一邊走進了半開放式廚房。
“外面大幾十塊錢一杯的奶茶，香精放的那麼多，還加了一些添加劑，不健康。你回頭試著在家裡做一下，不是更好？健康無害，正好也為你們以後有孩子提前練習一下。”
“小孩子就愛喝這些。你想想，是讓他們跑去外面去喝那些流水線製品，還是你自己做出來讓他們喝著放心？”
面對著廚房裡面的高科技產品，老徐也沒顯得生疏。
反而看起來相當的熟練。
操作起來比江鴻還輕鬆寫意。
江鴻不由感嘆。
沒想到十大名廚，也是會用這些高科技產品的啊？
土灶火灶也能用，高科技也能用。
另一邊，劉桂香和徐婉已經將材料準備的差不多了。
兩人招呼江鴻二人一聲，就走出廚房，去了客廳。
江鴻從旁跟著老丈人，隨手遞材料。
都已經是切好的。
看著碗裡細如髮絲土豆絲、胡蘿蔔絲、青椒絲等等。
江鴻不由自主的朝著客廳的方向看了一眼。
婉婉會打下手，但不會刀工。
這很明顯是丈母孃切出來的。
好厲害！
他這些年來，也沒少摸菜刀，刀工也還算不錯，起碼能看。
但距離這種細如髮絲的地步還差了很久……
徐浩政的鍋和刀，用的不是江鴻他們家裡的，而是自己帶過來的。
“小江啊，一名合格的廚師，雖然要做到隨機應變，無論是什麼樣的鍋和刀，都能夠完美的掌控、使用。但是最趁手的，最好還是要隨身攜帶的。”
“我這一套廚具，是你爺爺找人打出來的，一共就只有三套。材料非常普通，就是最普通的鐵刀、鐵鍋，但制出來這套刀具、又給打磨出來的人的技術，卻非常的高超。”
“可惜，已經失傳了。最後一代傳承到四十年前，當時也是十裡八鄉有名的‘菜刀黃’，打刀戧刀都是一絕，不過後來家裡老輩去世了，後輩人又覺得這個手藝不怎麼露臉，沒怎麼學……唉，就失傳了。”
“你爺爺一套，我這裡兩套。至於你大伯、二伯還有四叔那裡……呵呵呵，他們拿不著。”
徐浩政的聲音裡，帶著些許驕傲。
一直以來，徐浩政都是一個特別低調，也特別能夠認清自己的人。
雖然經常出入在上流社會。
可他一直都知道，廚師一道並不高階。
就是下九流而已。
和剃頭修腳的，沒什麼區別。
他的這份驕傲，不是因自己的廚藝而驕傲，只是因為他手中攥著的鐵鍋、以及那份已經中斷卻仍舊在造福於他的傳承而驕傲。
江鴻默默聽著，沒有插嘴。
眼睛一直在盯著徐浩政如同藝術一般的炒菜動作上。
行雲流水。
目眩神迷。
這是江鴻的第一感覺。
從前他從來沒想到，只是最最簡單的炒個菜，居然能夠給人以“藝術感”。
看著鐵鍋在火上跳動，裡面的菜品、調料，就如同活過來一樣。
火候、生熟，均勻到了機器都很難駕馭的地步。
各種調料分不同時間，不同火候，找準不同的時機放入，恰到好處。
將菜色的味道，烘托到最最完美的地步。
讓江鴻歎為觀止，大受震撼。
上次，他跟著徐老爺子進廚房的時候。
徐老爺子其實已經在收尾了，各種菜品幾乎都已經出爐了，過程他看到的不多。
但這次，徐浩政沒有避開他，就是非常自然地在他面前炒菜、做菜。
將一套行雲流水，已經完全養成肌肉記憶的廚藝，展現的淋漓盡致。
江鴻全程直勾勾地看著，一句話都沒說。
這不比看劇精彩多了？