晉中之戰之後，大漢王朝經歷了天花之疫，讓大漢王朝一直有些陰鬱，直到張鴦晉封為皇后，大漢也算是走出了陰霾。
大漢興漢元年（公元240年）四月初六。
晉封皇后一月之後，張鴦今日心情不錯，她並未穿上她的華貴服侍, 而是一身簡樸的衣飾，與當朝天子劉禪，出現在長安城南三十裡處。
“陛下！”
“這就是我們的皇家農場？”
張鴦指著前面的一片農田問道，早在數日之前，劉禪就曾對他說過，今年開始，他們每年都會出城下田助農。
以往的各國君王，其實也有春耕時助農之舉，但是大多數都是走過場，就是到田地裡，意思意思就行。
劉禪要改變這個規矩，在去年年末，就讓徐庶給他找一塊無人耕種的田地，他要將其改善成為皇家農場。
如今正值初春，老百姓都在忙著種植水稻什麼的。
劉禪現在可沒有興趣種水稻，水稻的改善他已經做到他能做的極致，至於像後世袁爺爺的本事，他還真的沒有。
他只能是間隔種植，大棚育苗，目前來說這樣的方式，已經極大的改善了大漢的糧食產量。
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至於這皇家農場的田地，其實也不是多寬，就是一塊接近十畝的旱田，現在關中人口依然稀少, 年前劉禪曾問過徐庶，現在大漢的人口總數。
據徐庶說, 目前益州的人口是在冊戶數為三十二萬戶，有人口一百六十三萬人；
涼州在冊戶數為六萬戶，有人口三十一萬人；
雍州在冊戶數十三萬戶，有人口六十九萬人；
幷州在冊戶數為五萬三千戶，有人口二十八人。
益、雍、涼、並四州共計在冊戶數為五十六萬三千戶，有人口二百九十一萬人。
至於西域、南中、西南這幾個地區，因為朝廷並未直接管轄，而是由當地氏族管理，不過這三個地區在冊戶數，也有三十幾萬，有人口一百餘萬。
聽到這個人口數字，劉禪自然是很無語的，後世看三國演義或者看三國志時，就有些好奇，歷史上蜀漢滅亡時，全國人口只有百萬餘。
但是，這真的就是真實的人口嗎？
自然不是，再說完在冊人口後, 徐庶還有另外一份各州人口戶數資料：
益州，有戶八十四萬戶，有人口四百二十六萬人；
涼州, 有戶十二萬三千戶，有人口六十九萬五千人；
雍州，有戶十八萬九千戶，有人口一百三十三萬人；
幷州，有戶八萬七千戶，有人口四十二萬二千人；
按照這份資料，大漢僅算益雍涼並四州，就有六百七十多萬人口，但是在冊的人口，卻只有二百九十多萬人。
不用徐庶解釋，劉禪當然也是知道，這兩個資料中間多出來的這份資料，自然是那些世家大族隱瞞的戶口。
雖然總數看起來還不錯，只算四個州，大漢現在也有接近七百萬人，但是與後世的一些一線城市，動輒就是常駐人口兩千萬以上比起來，還是太少了一些。
這個時代，人口對於任何一個國家，都是非常重要的財富。
也是因為人口太少，劉禪想要開闢一塊皇家農場，也並未難倒徐庶，他都沒有怎麼操心，就在長安城南三十裡處，找到了這一塊還算不錯的旱田。
這幾個月劉禪一直在等，等著開春的到來。
如今正值春耕時節，今兒一早劉禪便領著皇后張鴦，還有太子劉諶，秦王劉譚，漢陽長公主劉蓉玥，以及一幫文武大臣。
“諶兒，譚兒！”劉禪喚道。
劉諶、劉譚趕忙跑了過來，劉禪指著一袋玉米粒，問倆人：“知道這是何物乎？”
劉諶率先答道：“回父皇，這是薩珊人的黃金粒！”
劉譚跟著附和。
只是劉禪笑著擺了擺手，道：“別聽那些商人們胡說，他們給此物取名黃金粒，目的只是為了賣個好價錢。”
“那...”劉譚皺眉問道：“父皇，那此物當叫何名？”
劉禪看了兩人一眼，肯定的道：“從今往後，此物在我大漢，朕給它取名為——玉米。”
“玉米？”小金豆嘻嘻笑道：“父皇，為何要叫玉米？”
小金豆的話，突然讓劉禪有些語塞，他那有想過這東西為啥叫玉米，總不能說，因為父皇是穿越者，父皇前世的時候，這玩意兒就叫玉米吧。
不過，劉禪看向太子劉諶，故意問道：“諶兒，汝來說說，父皇為何取名玉米？”
劉諶也是有些犯難，仔細看了看玉米粒，琢磨了一會兒，才不置可否的道：“父皇，應是此物晶瑩如玉，那日父皇說過，此物米粒飽滿，是高產糧食，所以取它為玉米？”
聽著劉諶的回答，劉禪也是覺得有些為難兒子，但是聽著好像也不錯，這玉米成熟時，可不就是晶瑩剔透，雖然不如玉，但是答得也還不錯，畢竟他現在也才八歲。
於是劉禪微微點頭，滿意道：“嗯，諶兒所言不錯；”說著岔開話題，說教道：“諶兒、譚兒，爾等可要記住了，為君者要時刻想著百姓。”
“作為君主，首先你得讓百姓有飯吃，有衣穿；”說著他看著倆人，嚴肅的問道：“若是老百姓都吃不飽，穿不暖，你們覺得百姓還會擁戴你們嗎？”
劉禪本想以此教育兒子，以後當了皇帝，要時刻想著百姓，要讓百姓吃飽穿暖，因為在他的記憶裡，歷朝歷代凡是遇到造反，或多或少都是因為老百姓吃不上飯，逼不得已才選擇反派朝廷，然後揭竿而起。
可是，劉禪話音剛落，秦王劉譚卻道：“父皇，不擁戴君主的百姓，皆為亂民，日後若有人膽敢不擁戴父皇或太子...”劉譚剛說到這裡，劉禪不由得一愣，想聽聽他還想說什麼，故意問劉譚道：“若是如此，譚兒會怎麼做？”
“回父皇！”劉譚小手狠狠的拍在胸脯上，肯定的道：“兒臣自當請命出兵，剿滅了他們。”
“剿...剿...剿滅？”劉禪頓時愣住，然後又問道：“若是天下百姓皆反，如之奈何？”
劉禪的語氣，明顯不是太對勁，劉譚不敢接話，感覺到自己的回答沒讓父皇滿意，轉眼看向弟弟劉諶，劉諶也是有些慌。
見兩個兒子均不說話，劉禪輕輕拍了拍兩人的肩膀，然後才語重心長的說道：“記住，百姓不會莫名其妙的反叛，一旦他們反叛了，要麼是他們受到他人蠱惑，要麼就是我們做君王的做得不到位，讓他們難以生存，逼著他們站在我們的對立面。”
“你們都要記住了，水能載舟亦能覆舟；”劉禪道：“舟就好比一個國家的朝廷，這水就是天下臣民，他們既能擁戴朝廷，也能將無道朝廷推翻。”
“兒臣記住了！”劉諶行禮道，劉禪旋即看向劉譚，問道：“譚兒，汝可明白？”
劉譚愣住，因為他只是一個王，將來自然不會做君主，這事兒似乎跟他沒什麼關係，只要用心輔佐君王就好。
“兒臣明白！”劉譚也是應道。
劉譚言畢，劉禪才滿意的說道：“將來你們兄弟幾人，都將成為一國之君，所以一定要記住父皇的話，得民心者得天下，失民心者再大的天下，也將會失去。”
“諾！”
看著兩個兒子乖巧的應答，劉禪這才滿意，不過一旁的皇后張鴦似乎有些難色，她眉頭微微皺起。
跟兩個兒子說完話，劉禪才讓太監們將大臣們召到跟前。
“諸位愛卿！”
劉禪抓起一把玉米，笑著對幾位大臣說道：“此物乃是西域薩珊人的糧食，此物米粒飽滿，晶瑩如玉，今日朕將在這片皇家農場種植此物，若是此物能夠豐收，將來在將其推行全國。”
又來——
大臣們有些發愣，這東西他們知道的人，並不多，只有徐庶諸葛亮幾位高層，之前聽劉禪說過。
但是，這東西他們也是第一次遇見，真的能夠豐收嗎？
劉禪也不管他們，簡單說了一番話後，然後就領著幾個宦官，還有皇后張鴛，親自下到地裡，開始種植玉米。
種植玉米，劉禪前世本就是農村的娃兒，這自然難不倒他。
平整一小塊土地，然後將玉米撒在上面，交上糞水，最後再用帳篷布將其覆蓋，這是玉米的育苗，這看得大臣們都是一愣一愣的。
其中一個中年官員實在沒有忍住，問道：“陛下，此物何須如此麻煩，直接撒在地裡，豈不更好？”
“呵呵！”劉禪翻了個白眼，沒好氣的說道：“撒在地裡自然可以，但是卻很難達到豐收的效果，愛卿可還記得水稻的種植方法？”
劉禪這話一處，那人立馬閉上了嘴巴。
因為現在大漢的水稻種植，就是因為劉禪改善了種植方法，現在的收成是以往的兩倍以上，皇帝既然如此說，自然是有他的道理。
如果只是玉米育苗，劉禪今天也不會如此大費周章，玉米的育苗其實很快就完成了，主要是玉米種子並不多。
差不多一個多時辰，玉米的育苗算是完成，看著一排用帳篷布做的地棚，所有人都以為今天的勞作就算結束。
可是就在這時，劉禪又讓兩個太監，將一袋土豆抬了過來。
這些土豆也是薩珊商人薩洛託他們帶來的，不過只有一袋，差不多也就是百十來斤。
這些土豆在未央宮已經放了三四個月，此時拿出來，它們基本都已經開始發芽，看著這些發芽的土豆，劉禪很滿意。
“刀！”劉禪隨手抓起一個土豆，便問身邊的小太監喊道。
小太監給劉禪遞來一柄小刀，眾人又是一愣，這土豆他們沒有見過，至於如何種植，他們就更加不清楚，都是目不轉睛的看著劉禪。
劉禪一邊嫻熟的將土豆上發芽的部分，一刀一刀的削下來，所削下來的部分，都是保留一個發出來的嫩芽。
“都看清楚了！”劉禪拿起一個嫩芽，說道：“要留住嫩芽，別把嫩芽削到了。”
幾個太監點頭稱諾，然後劉禪便讓他們幾個，帶著幾個大臣一起，幫著削土豆。
因為有劉禪的示範，他們的操作也算像那麼回事，只是剛開始一個大臣有些傻，削下來的部分太小，讓劉禪心疼的不行。
“多削一點！”
“太少的話，這芽就白髮了。”
前世劉禪記得，小時候種土豆的時候，都要削土豆，只需要將發芽的部分削下來，其他部分可以用來燉肉，當然後來老百姓的日子好了，很多地方已經不願意再吃這種發芽的土豆。
比如某度上就說過，吃發芽的土豆，那是會中毒的。
會不會中毒，劉禪不知道，反正小時候每年種土豆時，他可沒少吃削去發芽部分剩下的土豆，他也沒有因此中過毒。
當然——
劉禪這次選擇用削的方式，也是這土豆現在太金貴了，整個大漢王朝，現在就只有這一袋土豆，若是就這麼全部被埋進土裡，實在有些浪費，還有些可惜。
他已經有十幾年沒有吃過土豆，這一大袋土豆，透過他這種方式，取出發芽的部分，還有一大半可以用來食用。
這邊忙著削土豆，另一邊劉禪則叫上徐庶，還有幾個大臣，開始揮舞著鋤頭，在地裡刨窩，等到那邊削出來土豆芽，劉禪又親自示範如何播種。
播種的方式自然是很簡單的，就是將發芽的部分朝上，然後再覆蓋一些鬆軟的泥土，最後當然就是再澆上一些糞水。
整個過程折騰了差不多兩個多時辰，玉米育苗，土豆播種算是全部完成。
折騰完這些，已經到了中午，劉禪便讓人將削出來的土豆，大部分都切成大拇指大小的塊狀，然後又讓人宰了一頭豬，現在大漢已經開始流行吃豬肉。
說起吃豬肉，其實劉禪剛穿越過來的時候，這個時代的豬肉，是真的很難吃，有一股難聞的騷味。
後來經過瞭解才知道，這個時代的豬，都是沒有經過閹割，所以吃起來才會有騷味，也是人們不願吃它們的主要原因。
劉禪是穿越者，在前世的時候，他知道除了用於繁殖的公豬與母豬，小豬都是需要閹割的，如此閹割之後長大的豬，它們的肉吃起來，才不會有那種難聞的騷味。
幫豬進行閹割，劉禪自然是不會這個手藝，但是醫者會啊。
前世天天吃豬肉，什麼紅燒肉、回鍋肉，那滋味別提有多美味了。
可是這個時代呢？人們基本都不吃豬肉的，因為豬肉真的不好吃，還被人們稱之為賤肉。
劉禪剛來的時候，他是皇太子，很快就登基做了大漢的皇帝。
可是御膳房頓頓牛羊肉，而且主要是以雞羊肉為主，因為牛在這個時代也是非常的金貴，那可是用於耕田犁地的主要勞力，所以除非耕牛老死或者受傷不能醫治，否則人們絕不會食牛肉。
即使是皇家，也是如此。
奈何劉禪前世最討厭吃的就是羊肉，所以在成都待了僅僅幾個月，他就開始琢磨，如何讓豬肉變得好吃。
最後叫來一個醫者，對幾隻小豬進行閹割，然後單獨圈養，幾個月後，這些小豬長大後，其肉質就與此前他嘗試的豬肉，有了明顯的不同，味道雖然達不到他前世熟知的味道。
但是，也相差不是太大。
後來為了吃上回鍋肉，又特別讓一個鐵匠，按照他的指示，給他打造了一口大鐵鍋。
作為一個穿越而來的現代人，你讓他頓頓吃燉煮的食物，而沒有炒菜，他如何受得了？
其實這鐵鍋是劉禪來這個時代，他的第一項科技改造。
至於炒菜，真正的第一次炒菜還得追溯到當初在清城山的時候。
因為在那之前，雖然成都皇宮已經有了閹割之後的豬肉，但是由於食鹽還未被提煉，炒菜其實也很難吃，所以即使打造了鐵鍋，劉禪也很少吃炒菜。
如今劉禪已經來到長安好幾年，這豬肉閹割之術，早就開始流傳開來，老百姓也開始接受豬肉，因為相比起牛羊飼養，養豬來得就更加容易，什麼殘羹剩飯它們都吃，而且小半年一年，一頭豬就能夠出欄宰殺。
主要是價格還很便宜。
今天種完土豆，剩出來這麼多土豆，不燉一鍋肉，這不是太浪費了嗎？
土豆頓豬肉——
一頭豬，放進去了一大半土豆，燉了滿滿一大鍋，再放一些薩珊商人帶來的各種香料，將它們咕嘟咕嘟燉著。
剩餘的小部分土豆，劉禪又讓人將他們切成絲，然後劉禪親自下廚，當著諸葛亮、徐庶的面，炒了一大盆醋熘土豆絲。
吸——
“喔，買噶！”劉禪聞了一下，滿意的道：“香！”
“要是再來些青椒絲，青椒土豆絲才是美味。”
“青椒土豆絲？”諸葛亮聞言愣了一下，莫名的問道：“陛下，何為青椒土豆絲？”
諸葛亮這一問，倒是把劉禪給問住了，他頓了一下，笑著說道：“相父，這就是土豆絲；”他說著指了指盆裡的土豆，然後有些遺憾的道：“青椒...唉，現在我大漢還沒有青椒。”
“何為青椒？”諸葛亮追問。
劉禪道：“青椒也是一種蔬菜，其味辛辣，若是配上土豆絲，堪稱人間美味。”
“此物生在何處？”徐庶搭話問道。
“這——”劉禪又被倆人給問住了，不過這次他沒有搪塞，嘗了一筷子土豆絲，滿意之後才說道：“青椒產自南美洲熱帶地區。”
“南美洲？”徐庶頓時愣住，有些不可思議的看著劉禪，追問道：“陛下，何以知道這些的？”
徐庶當然好奇了，雖然他曾長時間待在曹營，但是對於劉禪他還是很瞭解的，而且他也是熟讀各種古籍典籍，也沒有聽過這些稀奇的東西。
陛下，怎麼會知道這些東西？
徐庶很好奇，丞相諸葛亮，也是滿臉的疑惑看著劉禪。
......
......