為了方便燙毛，楊九斤把他們家直徑兩米的大鐵鍋都搬了過來。
隨後楊小寶親手壘了一個灶臺，然後把大鐵鍋架了上去，點著柴火，開始燒起水。
“嗷嗷嗷……”
被捆住四條腿的黑豬彷彿知道自己的命運一般，不停的嚎叫起來。
不過楊小寶可沒有因此就放過這頭豬。
畢竟在他的意識裡豬本來就是要給人吃的，他可不會當什麼悲天憫人的聖人。
“把那頭黑豬搬過來吧。”
楊小寶朝著楊九斤招了招手道。
聞言，楊九斤跟趙小軍立刻將豬放在了一個臨時搭起的架子上。
楊小寶又拿過來一個大塑料盆放在了住的脖子下面，這是等會兒用來接豬血的。
“受不了的都迴避一下，我要開始殺豬了。”
楊小寶對著周圍的村民說道，今天他再次客串起了屠夫。
聞言，王翠花便趕緊將頭扭到了一邊，她可受不了這種血腥呼啦的場面。
但像張桂芬等人卻是一副無所謂的樣子。
“豬兄弟，你放心的上路吧，我保證不會讓你承受任何痛苦。”
楊小寶在黑豬的背上拍了兩下，安撫了一下這頭黑豬，不過黑豬掙扎的愈發激烈。
但因為它被捆住了四蹄，而且架子兩端還有楊九斤跟趙小軍按著，它的命運已經註定。
沒有再浪費時間，楊小寶拿起被布條卷著的殺豬刀走到了黑豬跟前。
噗嗤！
一刀下去，幹淨利索，直接割斷了黑豬的喉嚨。
譁譁譁。
豬血彷彿泉水一樣滾滾流出，都流到了下面的那個大塑料盆裡面，張桂芬則不斷拿筷子攪拌著豬血，以防止它凝固。
“嗷……”
黑豬嚎叫之聲愈發悽慘。
但楊小寶這一刀足以致命，它的嚎叫之聲也是越來越小，最終咽下去了最後一口氣。
確定這頭黑豬已經死亡後，楊小寶將黑豬整個放進了已經燒烤水的大鐵鍋裡面。
在燙了幾分鐘後，楊小寶把豬翻了一個個，把另外一面的豬毛也給燙了燙，至於燙不到的地方楊小寶則拿瓢舀了開水不斷澆在了上面。
眼看豬毛已經開始脫落後，楊小寶拿起刮毛器颳起豬身上那些黑毛。
花了差不多二十分鍾楊小寶才將那些豬毛刮乾淨。
但這還不算完，楊小寶接著將黑豬開膛破肚，不一會兒的功夫一頭精壯的黑豬就被肢解的七零八落，內臟，四肢還有肉都被放在了不同的盆子裡。
楊小寶他們繼續殺另外一頭黑豬，張桂芬則當起大廚製作起殺豬菜。
這殺豬菜算是他們農村的一道特色菜，放在以前那可是只有過年的時候才有機會吃到。
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雖然現在人們生活水平提高了，但殺豬菜反而更難吃到了。
因為做殺豬菜的豬必須是新殺的，只有用剛殺完的豬做出來的燉肉、血腸、汆白肉才可以叫殺豬菜，要是買來的冷藏肉做的菜只能算是大雜燴，完全沒了殺豬菜的那種地道的鮮味兒，所以就算是在大飯店你也吃不到地道的殺豬菜。
眼看大鐵鍋裡的油已經燒熱後，張桂芬把蔥姜蒜爆香，然後下入了切成絲的酸菜，等酸菜炒出味兒後，她又在裡面倒入剛剛燉的豬骨頭湯，接著下入五花肉、豬腸肚、粉條還有豬血腸。
這豬血腸就是用剛才新鮮的豬混合蔥花、鹽等料調味後灌入腸衣做的，只有這樣才能保證血腸的鮮嫩。
咕嘟咕嘟……
殺豬菜裡的湯開始翻滾起來，陣陣濃郁的香味飄散開來，讓院子裡所有的人都忍不住咽了咽口水。
“好香啊，真想趕緊弄一碗嚐嚐。”
楊九斤望著那一鍋正在燉著的殺豬菜喃喃自語，喉結不斷上下湧動著。
“別著急，再燉一會兒就能吃了。”
張桂芬笑了笑道。
她很清楚，作為一道農村特色美食，殺豬菜絕對老少咸宜，沒有人能夠抗拒這一道美味。
等楊小寶把另外一頭黑豬肢解完，殺豬菜也燉好了。
為了讓大家吃個盡興，張桂芬將剛剛煮熟的豬肉還有豬心臟又切了一大盤，然後搗了點蒜泥。
“來來來，開飯了。”
張桂芬朝著大家招呼了一聲，眾人立刻拿著碗圍了過來。
張桂芬給大家一人舀了一碗殺豬菜，然後大家就著饅頭吃了起來，吃的那叫一個香。
等大家都吃上後，楊小寶才走過去弄了一碗。
不得不說這殺豬菜就是香，而且因為裡面加了酸菜，所以就算是肥肉吃起來也是肥而不膩，軟糯可口。
楊小寶隨後又夾了幾片切好的白肉，然後蘸了點蒜泥。
黑豬肉蘸蒜泥，這種最簡單的吃飯反而最大程度上保留了黑豬肉的口感，吃起來那叫一個鮮香四溢。
尤其是再配上一口玉皇酒，那滋味簡直賽過神仙。
因為殺豬菜太好吃了，當天晚上每個人都吃了起碼兩碗，差點沒吃撐了。
好在張桂芬做的殺豬菜做夠多，等所有人都吃飽之後還剩下四五碗。
吃飽喝足後，大家開始幫忙收拾起來，他們剛收拾好，沐玲瓏就派劉軍來取豬肉了。
送走劉軍後，那些個相親在楊小寶家院子裡聊起家常，楊小寶則帶著趙小軍跟楊九斤去平頂房上喝起了小酒。
眼看趙小軍已經有些醉意後，楊小寶突然開口道：“小軍，聽說你今年上半年一學期都沒惹事兒也沒逃課，你是怎麼做到的？還是說這一切都是你騙你爸的假象？”
俗話說的好，酒後吐真言，他準備趁著這個機會好好盤問盤問趙小軍，興許可以找到趙小軍的弱點，從而對症下藥，幫他徹底改過自新。
“這都是事實，我真的一學期沒逃過課，而且我每天都特別認真的聽講，我甚至立志改邪歸正，做一個積極向上的好孩子。”
趙小軍立刻澄清道。
“那你怎麼突然就又墮落了？還偽造假病歷騙你們老師。”
楊小寶有些不解的回道。
“嗬，還不是因為一個女孩。”
趙小軍輕笑一聲，只是他這笑容看起來卻有些慘然跟淒涼，沒來由的讓人有些心疼。
【作者題外話】：今天五更結束，有讀者反饋分開更新看著不夠爽，那從明天開始統一上午一次性更新五章。
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