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第616章 深海珍珠

楊小寶也趕緊跑到房頂幫起忙,不到三分鐘,芝麻全部被裝進袋子裡運到了屋內。

“媽,這是今年咱們家產的所有的芝麻嗎?這有點太少了吧?”

楊小寶估摸了一下芝麻的重量之後問道。

“當然不是了,之前還有一袋已經曬乾放老頭那屋了,今年總共收了差不多三百八十斤的芝麻。”

張桂芬搖搖頭回道。

“這麼說今年產量還算不錯嘛。”

楊小寶很清楚,芝麻產量並不高,一般一畝地也就能產個八十公斤左右,他們家兩畝地能收將近一百九十公斤的芝麻已經算是高產了。

“媽,要不咱弄點芝麻香油跟芝麻醬吃吧。”

楊小寶接著提議道。

打他記事兒起,他們家吃的芝麻香油跟芝麻醬都是自己做的,從來就沒買過。

“行啊,我之前就準備弄來著,只不過這兩天一忙又給忘了。”

張桂芬立刻點頭同意道。

說幹就幹,楊小寶先去瘋老頭那屋把專門磨芝麻油的小石磨搬到了廚房,然後挑了十來斤上好芝麻出來。

接下來,楊小寶把芝麻用水淘洗了一遍,將芝麻裡夾雜的泥沙分離了出來。

等把洗乾淨的芝麻控完水晾乾後,太陽雨已經停了。

略一沉吟,楊小寶又在院子裡壘了一個簡易灶臺,將自家的一口已經不怎麼用的大鐵鍋架在了上面,開始準備炒芝麻。

炒芝麻乃是製作芝麻香油最關鍵的一個步驟。

在炒制的過程中,需要不斷翻炒,直到讓芝麻出煙,這一點十分重要。

一瓶芝麻油香不香,這是技術關口的第一關,要是悶煙了,香油就沒有那麼香了,並且顏色還發黑發紅,基本上等到芝麻變成紫紅色的時候是最適合用來磨香油的了,這就是常說的“寧要香油香,裡看紅糖外看霜”。

等芝麻炒的差不多之後,還要往炒鍋裡打入兩半瓢水,以起降溫作用,使其不再升溫。

炒芝麻這個過程是由張桂芬全權負責的,因為這麼多年來,楊小寶一直拿捏不準火候,要麼炒出來的芝麻出油率太低,要麼就是味道不夠香,反正跟他媽做的芝麻香油完全沒得比。

在開始磨油之前,還需要將裡面劣質的芝麻篩除掉,只有顆粒飽滿的芝麻磨出來的油品質才是最好的。

一切準備就緒後,終於到了磨油這一步驟。

雖說現在早就有了磨油機,但楊小寶他們家還是使用石磨這種傳統工藝制作小磨香油。

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在他們看來,這樣磨出來的香油更香更純正,絕對要比機器壓榨出來的強多了。

炒芝麻由張桂芬負責,研磨芝麻這種粗活自然就交給楊小寶了。

在磨芝麻的過程中不能新增任何東西,石磨需要不停地運轉。

等磨出一股股香油醬之後,接下來就是將開水和香油醬進行攪拌。

兌開水的比例也相當講究,這一步具有很高的技術含量,多一杯少一杯都會影響到出油量。

一般來說,需要兌水三次才會開始出油,然後使勁攪拌,油漿底部會逐漸呈蜂窩狀。

因為有的密度比水小得多,所以香油就會浮到上面來,最後酌量加水定漿,攪速放慢,半小時後將油撇出就行了。

一般來說,上等的芝麻二斤三兩能出一斤香油,普通的的芝麻二斤五兩出一斤香油,楊小寶這次磨了差不多十二斤的芝麻,基本上能產個五斤左右的香油,除此之外,芝麻醬也能弄個七八斤。

從開始準備到磨製出芝麻香油,楊小寶一共花費了差不多四個小時,雖然這樣做確實有點累,不過楊小寶卻很享受這個過程,尤其是能吃到自己親自磨出來的芝麻香油,那種感覺就更棒了。

等磨完芝麻油,楊小寶他媽張桂芬將剩下的芝麻製作成了芝麻鹽兒。

芝麻鹽兒就是把芝麻炒香之後加鹽碾碎,這可是特別好的一種調味料,小時候有時候楊小寶在饅頭上撒上芝麻鹽,再滴兩滴香油,即便不炒菜,一頓也能吃三個饅頭!

當天晚上,張桂芬又擦了涼粉,用芝麻醬,芝麻香油以及芝麻鹽兒一調味,再淋點醋,簡直就是人世間最美味的食物。

吃飽喝足後,楊小寶去了橫山尊,再次將那一棵千年古茶樹催生了一遍。

因為之前幾天一直都在龍城待著,千年古茶樹嫩葉早就被摘光了,胡海鋒都已經有三天都沒炒茶了。

當然了,為了避免被人發現自己的秘密,楊小寶提前將靈液裝進了噴霧器內,然後用噴霧器噴灑出去的。

等回到家,稍作停歇後,楊小寶給盧宗亮打了一個電話。

“喂,盧老闆,我要的深海珍珠有訊息了嗎?”

楊小寶直截了當的詢問道。

“咱倆還真是心有靈犀啊,我正準備給你打電話說這事兒呢。我剛剛跟一個朋友吃完飯,磨破了嘴皮子才說服他把他手中珍藏的那一顆深海珍珠讓給你,不過這價錢稍微貴了點,也不知道你能不能接受。”

盧宗亮連忙回道。

“你直接說多少錢吧。”

楊小寶問道。

“三千萬,少一分不賣。”

盧宗亮回道。

“三千萬?這是喝血呢嗎?”

饒是楊小寶早已有了心理準備,可還是被這個價錢給嚇了一跳啊。

“小寶,你也別嫌人家貴,你也不想想你提的要求有多高?必須是硨磲產的深海珍珠也就算了,而且還必須達到千年以上,這種珍珠全世界估計都沒幾顆,要不是我跟人家有點交情,人家連賣都不想賣呢。”

盧宗亮頗為無奈的說道。

“行吧,那你幫我問問他,看能不能今天晚上就交易?”

楊小寶知道盧宗亮這話說的有道理,所以也就沒有再多說什麼。

“今晚就要?這麼著急幹嘛?”

盧宗亮有些好奇的問道。

“這不是為了避免夜長夢多嗎,萬一他明天再反悔了怎麼辦?”

楊小寶笑著回道。

要知道這一顆深海珍珠可是他煉製龍血丹所必須的材料之一,儘快將之收入囊中他才能安心。