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第197章 製糖

前院堆放著一大堆甘蔗,跟小山似的,一群人早已經圍在甘蔗堆邊,一個個面露好奇。

不得不說這個時代的人很多都是沒有見過甘蔗的,特別是這群深宅大院裡面的女人,剛剛見到的時候還以為是一堆竹子或一堆木頭呢。

南方人倒是還能夠偶爾看見,北方人見的就不多了,畢竟這個時代的甘蔗可還沒有大面積種植。

“就這麼點?”程處弼不由的感到有些失望,原本以為能夠弄回來很多呢,然而沒有想到竟然只有幾噸。

你們忙活了幾個月才有幾噸,真是浪費時間啊。

“好教三郎知道,這甘蔗產自南方,然而種植的卻不多,而且還未到甘蔗收割的時候,這幾船甘蔗還是從交趾一帶選擇比較好的運來的。”程忠站出來說道,這次去找甘蔗的人,就是程忠的兒子。

程忠,盧國公府的管事之一,算起來是程家的遠親了。

“算了算了,一點也就一點吧,這估計也就能夠產五百來斤的糖。”程處弼無奈的搖了搖頭,別看這足足有七八噸之多,但是以這個時代的技術,能夠產五百多斤已經不錯了。

沒辦法,技術不行,不是機械化根本不能夠將甘蔗裡面的糖水都擠出來,就算是現代化的生產,一噸也就能夠產兩百來斤白糖,至於大唐的技術,估計得打個大大的折扣。

“若是能夠產糖,哪怕的一百斤也是不錯的。”程忠笑眯眯的說道。

“能,一定能的。”程處弼微微一笑,道:“我叫你們打造的工具,可打造好了?”

“早就打造好了,三郎在獄吩咐,第二天我們就著手打造了。”程忠說道。

程處弼點了點頭,看來老程家還是蠻重視的嘛,然後從旁邊的侍從手中拿了一把朴刀,向前走去,將一根比較粗大一些的甘蔗抽了出來,然後砍下一大段,快速的削好了皮,遞給了小兕兒。

“來,試一試,甜不甜。”程處弼微微一笑說道。

小兕兒高興的接過開,咬了一口,甘甜的甘蔗水進入充滿了嘴中,那真不是一般的甜啊。四周圍的人看著,一個個的口水直流的。

“想吃?拿幾根給大家分了,剩下的開始熬糖,記得把皮洗乾淨了,哎。”程處弼無奈的說道,見到你們那一雙一雙渴望的眼神,心中那真是無奈啊。

不就是幾根甘蔗麼?用得著這麼渴望?

眾人不由的高興無比,趕緊向前抽出了十來根甘蔗,然後分了起來,程忠在旁邊看的,那真是一陣陣的心疼啊。

錢啊,錢啊,那可都是錢啊!

“不要拿那麼多,不要拿那麼多,哎,不要拿那麼多啊,你們這群敗家子,敗家子。”程忠站在旁邊,那真是一個著急啊。

高陽公主和李治站在旁邊,看著兕兒啃這甘蔗,其實也是很想吃的,可是身為公主皇子,卻不能夠跟這些奴僕們搶。

走到程處弼的身邊,纖纖玉手拉了拉程處弼的衣角,程處弼不由的感到有些疑惑,問道:“你又有啥事啊?”

“你……你能不能……能不能……”高陽公主指了指兕兒手裡面的甘蔗,又指了指那一大堆的甘蔗。

“想吃自己拿啊。”程處弼說道。

“我要你削給我。”高陽公主一副理所當然的樣子。

“我也要。”李治弱弱的說道。

“行,行,行,我真是佩服你們姐弟兩了。”程處弼無奈,只能揮刀再削兩根給這姐弟倆。真是當公主做皇子久了,竟然連吃個甘蔗都得人幫忙削啊。

夜幕降臨的時候,六口大鐵鍋一字排開,大火猛燒,將榨好的糖水給倒入了鍋中,用勺子不停的攪拌著。

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等到糖水變得可以掛糖了,就可以將糖漿給倒入早已經做好的容器之中等到成型了。

這樣得到的糖就是紅糖了,華夏的製糖歷史可以追溯到西周時期,不過大量的製糖是唐太宗二十一年命人去天竺學習製糖之法之後才大量製糖的。冰糖是從宋代開始出現的。

剛剛熬製出來的是紅糖,含有的雜質比較多,所以顯得有些焦黃,至於白糖,則是用碳吸收了紅糖之中的雜質之後製成。

熬到了大半夜,那糖才熬制而成,這個時候李治和兕兒已經休息去了,特別是小兕兒,身體原本就不好了,自然是不能夠睡的太晚了的,至於高陽公主這丫頭,精力旺盛,大半夜的竟然都不喜歡睡覺。

陪著程處弼在等待著糖的製成,感到有些無聊,東看西看的,也不知道心裡面到底在想想啥。

“這不是木炭麼?拿這木炭來做何?燒?”看到一些籮筐裡面裝著一些碎木炭,不由的問道。

“此乃是竹子燒製而成的,用來吸收色素的。”程處弼說道。

“色素?那是何物?”

“就是……就是……算了,就算我跟你解釋,以你這種智商也是不懂的。”程處弼不由的搖了搖頭說道。

“那這紗布呢?是作何用?”

“過濾用的,製造白糖的時候需要用到。”

“糖不是熬製出來了就行了麼?”

“熬製出來的乃是紅糖,經過加工之後才是白糖。”程處弼說道:“在深加工,就可以得到冰糖了。”

“這麼複雜。”高陽公主不由的搖了搖頭。

“說吧,你到底有啥事要找我?這麼大晚上不去睡覺陪我在這裡閒聊,你若是無事尋我,我都不相信。”

“被你看出來了,好吧,既然如此,那我可就說了。”高陽公主臉上不由的露出一絲狡猾,低聲說道:“臨近中秋了,父皇要在宮裡面舉行宴會,到時候一定要吟詩作詞的,你趕緊給我想一首好的詩詞。”

“五千兩黃金。”

“這次為何這般貴?”

“因為這首詞一出,天下的詩詞都會暗淡無光的。”程處弼微微一笑,高陽公主最近的文成扇店應該賺了不少錢,不坑她以後豈不是便宜了房遺愛那家夥?

“好!”高陽公主想了想,還是答應了,反正都已經打了那麼多的欠條了,再多幾千兩黃金,也無所謂了。

至於還不還,那得看本公主有沒有錢了。

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(本章完)