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不久後，楚家強等人將金燦燦的烤豬弄出來，擺在烤豬架上，見兩頭巨熊還眼巴巴的樣子，不由笑罵它們兩句，將這兩個眼饞的傢伙趕走。
嗯烤得不錯，剛剛好。老村長看了眼，非常滿意地說道。
這些烤豬如果時間或者火候太過，豬皮就會裂開來，不好看。因此，別看吊到烤爐裡面不怎麼管過，但還是很大的講究的。
隨後，村裡的一名老人用紅紙剪了兩朵花，分別戴在烤豬的兩個耳朵。如此一來，這頭烤豬看起來更加喜慶了。
時間不早了，其他東西都準備好了吧老村長詢問道。
除了烤豬，還有雞，水果酒茶水等等。除此之外，還有好大一卷的鞭炮。很多遊客都說是第一次看見那麼大的一卷鞭炮，得三個人才能合抱，豎起來直接比人還高。
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很奇怪呀為什麼大家用豬羊雞祭神，就是沒有用鴨子的呢一個遊客發現很多地方都是這麼一個傳統，似乎鴨子不是敬神的食物一樣。
不是沒有，而是比較少而已。這也得看每個地方的風俗，我再粵東一帶，似乎就見過用鵝鴨子拜祭的，尤其是鵝，他們那兒特別喜歡。當時，我也有點不懂。後來想了一下，感覺這跟地方的特產會有很大關係吧你那兒主要養殖什麼。自然用的比較廣。就如北方草原一帶，他們用羊，我們南方一般用豬。一個老遊客樂呵呵地解釋道。
用鴨子拜神我還真不多見。老村長不得不承認自己有點孤陋寡聞。在楚家寨。絕對是不用鴨子祭神的。最主要還是用雞，因為雞一向都是神明最喜歡的拜祭品。
傳說，雞能通神鬼，這是農村流傳的說法。其實，無非就是雞能通幾個好詞的音，大家聽起來比較好意頭而已。
神雞妙算嘛，雞是神雞。天雞不可洩露。雞是天雞。雞冠算盡：一個雞冠子把什麼都能算盡了。見雞行事：神仙見了雞才做事等等。
換成鴨子，估計就鬥不過
那為什麼沒有用牛的呢有人又問道。
這個原因就簡單很多，就連楚家強也知道。他笑道：你想呀在古代。牛是非常珍貴的，殺牛有時候比殺人還要嚴重，直接判刑，殺人可能賠點錢就沒事。那個時候。誰敢殺牛祭神除非是皇帝了。
呃好像是這個道理。
中國古代延續數千年的農耕之國,耕牛是重要勞動力,因此保護耕牛,都有法律規定。西周時就規定諸侯無故不殺牛。從西周到清代,都嚴禁任意殺牛。
也不對呀古代不能殺牛。我記得看水滸。武松一上來就讓小二來兩斤牛肉，敢光明正大做成佳餚，不應該是犯法的呀另外，古代拜祭的三牲中，就有牛，這不是矛盾嗎另一個細心的遊客糊塗了。
呵呵那你就只知其一不知其二了。一個老者笑道。
接著，他跟大家解釋：漢律規定只有年老體衰之牛才可以殺。唐以後諸朝法律規定只有自然死亡之才牛許吃肉。所有的牛都有戶口,殺老病之牛也要審。所以說，市面上的牛肉還是有的。
準備就緒後。老村長帶著一村人，還有不少跟上來看熱鬧的遊客。慢慢往廟宇前進，場面非常隆重。
拜神就是一次小的祭祀，是一個我國傳統的風俗習慣。拜神的日子有每月的初一十五清明，冬至，年夜等，有的地方在開工儀式完工時也拜神，各地均有差異，但共同的願望都是祈福保佑祝福。
當然，在農村，拜神可能就更加普遍，或者說在中國，拜神是無處不在。所謂：舉頭三尺有神明大家不能不敬神，小心遭殃
來到廟宇，無論是遊客，還是村民，也不論是否迷信，是否相信鬼神，大家都誠心一拜，許個願望。
俗雲：入廟拜神入屋叫人，這是一種尊重及禮貌，入廟拜神要供香，但並不代表神祗會吸這些香，這是一種與神靈打招呼的方式。
拜神的人拜神，其他人也沒有空閒，將拜祭品擺到祭臺，點香，拆鞭炮等等。有些遊客誠心拜過之後，還到旁邊敲鑼打鼓過癮一番。甚至還有一些女性到偏殿求籤等等。
其中，點香是最講究的，老一輩的在邊上指點，應該用什麼火點著，怎麼將著火的香滅火，在那個香爐插多少支香等等。
供香一般來說，主壇供三支大香三支細香或五支細香，跟著便是主壇以外的所有的神靈；一個香爐三支香，供滿全廟神靈方為完滿，這是入廟拜神的一個規矩。
通常先將供品放上，然後才供香，若果在繁忙日子，香爐的香太多，可選擇另一個方法供香。便是將供品放在地上，因地方擠迫才迫不得已這樣做，神靈是不會見怪的；然後在前面方放一個生果，在生果上方插香，然後鞠躬，跟著可以向神靈祈求家人平安財運亨通子女讀書聰明伶俐得姻緣等等。
裡面的好了，你們拿到外面插，記住我剛才的話。咦那根香不要，短的跟長的都不要。那老人對點香的後生仔吩咐道。人最忌就是三長兩短，所以點香的時候也要特別注意。
求籤那邊也好不熱鬧，尤其是遊客，特別熱衷。他們也帶了幾個水果之類過去。
許願求籤，都一定要具備供品，這亦是一種禮貌，你們去探朋友時，也不會空手而去，必買些生果或糖果餅乾之類，人與人都講究禮貌，更莫論乎神靈，供品大小由心，你可以託一隻金豬或三牲酒禮，亦可以帶五個生果一碟齋菜作供品。
搞好全部之後，老村長帶頭，一群老人家跟一些村裡的年輕人跪在地上，朝神靈三叩首。接著，當眾頌讀早準備好的祭文，無非就是上告天神，這年來楚家寨的發展，風調雨順什麼的，最後祈求神靈繼續保佑楚家寨。
禮畢鳴炮老村長大聲喊道，外面就響來久經不絕的鞭炮聲。未完待續。。