穆青青很麻利的洗好了兩個番茄，然後將番茄切成小塊，盛進盤子裡。
雞蛋也是拿了幾個，打碎在碗裡攪拌，然後起鍋燒油。
看著她做事乾脆利落，還有那麼點大師傅的意思，胖掌櫃頗為滿意的點了點頭。
穆爸也在旁邊跟著點頭，穆青青瞥到後，沒好氣道：“爹，你來幫我燒火！”
穆爸訕訕一笑，果然走到灶臺前，蹲下來專心燒火。
油熱後，穆青青將雞蛋液倒下去炒散，然後再盛出來放在一邊備用。
雞蛋被炒出了嫩黃色，一眼看去就覺得非常可口。
胖掌櫃又點了點頭，就看著穆青青又倒了點油，等油溫升高後，把番茄倒進去翻炒。
靈泉水澆灌後的番茄，個頭大又汁水飽滿，剛翻炒幾下就有濃郁的汁水冒出來。
穆青青撒了把鹽，又稍稍添了點水，然後將雞蛋重新倒下去翻炒。
待到雞蛋也吸滿了汁水後，她抬起頭問道：“大叔，這裡有白糖嗎？”
大廚師傅被問得一愣：“白糖？”
穆爸蹲在灶火前，抬起頭補充道：“她說的是飴糖。”
“哦哦，那個有。”大廚師傅拿來一個小罐子說道，“不過這個我們不常用，太貴了，不大用得起。”
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甜食可不是什麼人都能吃得起的，這種飴糖他們酒樓雖然也有，但用的地方不多。
主要還是因為成本高。
但大廚師傅沒想到，這看起來步驟簡單的番茄炒蛋，竟然還需要飴糖。
穆青青不知道飴糖是什麼，瞧見和白糖不一樣，便也沒敢往裡面放。
她將番茄炒蛋盛出來，端到胖掌櫃面前說道：“這道菜可以放糖，也可以不放糖。只是加點兒糖，味道可能更好一些。”
在家時，穆媽做番茄炒蛋總會用點白糖，不然會覺得番茄有點酸。
也不知道今日這盤菜的味道會怎麼樣？
一盤金燦燦的番茄炒蛋端給了胖掌櫃，胖掌櫃拿起一雙筷子，試探著夾了一點。
穆青青在旁邊建議：“如果有大米飯，可以澆在大米飯上吃，味道會更棒，特下飯！”
穆爸在旁邊rua了一下她的頭：“這地兒哪有人吃蓋澆飯的？你別瞎建議了。”
能吃飽飯都不容易，頓頓大米飯，那肯定是吃飽了撐的。
掌櫃的卻有些好奇，叫人捧來了一小碗米飯，然後澆了一勺番茄炒蛋。
這東西連菜帶湯混合在一起，賣相看著不怎麼樣，吃進嘴裡卻非常絕絕子！
掌櫃連吃了幾口，才放下勺子說道：“真不錯，小丫頭建議很好。不過你爹說得也對，咱這地方，可沒有人吃你說的那蓋澆飯！”
但是他們酒樓可以開闢這麼一個賣飯的方式，不過收貴點銀錢就是。
總會有些錢袋子撐的人，想著來嘗試嘗試！
番茄炒蛋沒翻車，剩下蔬菜的做法，穆青青堅決不親自示範，便由穆爸口述，廚房老師傅一筆一劃全部寫了下來。
結賬時，胖掌櫃多給了二十兩銀子，“我胖老三是個實誠人，這二十兩銀子，算是買了你家的菜方。以後啊，你們除了自己用，就不告訴外人了成不成？”
說完後，還滿臉笑意的說道：“如果這些菜賣得好，以後你家的菜我們都收了，每斤再給你們多漲三文錢。”