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第100章:閩菜

劉諾車到了宿舍樓下,不一會濤子開啟了後車門,看見三爺直接愣住了,問道:“老叔,你咋也在?”

“咋的?我就不能在?”

劉諾說道:“三爺又幫了我的大忙。”

黃偉衝著濤子擺了擺手說道:“濤哥!”

濤子打量了一下黃偉,問道:“哥們,我咋看你這麼眼熟呢?”

黃偉說道:“我是市場的保安,以前肯定打過照面。”

濤子點了點頭,不過今天這個局有點怪,劉諾一邊開車,一邊把今天的經過告訴給了濤子。

濤子聽完拍著大腿罵道:“那小子真是報應啊,你們也算是為民除害了!”

劉諾把車開到了沒事一條街,問道:“三爺,今天想吃什麼?”

三爺笑道:“啥都行,有酒就行!”

劉諾笑道:“當然,你幫了我兩次忙了,今天又有新人加入,怎麼也得吃點好的。”

劉諾開的速度很慢,突然發現旁邊有一家閩菜館,看上去十分高階,便說道:“吃閩菜吧?”

“閩菜有什麼?”胖子一臉懵逼的問道。

“佛跳牆聽過沒?”

胖子連連點頭道:“以前香港電影裡聽過,不知道是什麼東西。”

“就這家裡!”

說著劉諾把車停在了門口,四個人隨即走了進去,劉諾趴在胖子耳邊說道:“我後備箱裡面有茅臺,一箱都帶進去。”

胖子點了點頭,幾個人先走了進去,裡面裝修的很典雅,兩個高挑的迎賓女孩鞠躬道:“歡迎光臨!”

黃偉呵呵直笑,緊張的手都不知道往哪放,畢竟他很少來這種高大上的地方。

通道的牆上寫著介紹:福省位於祖國東南部,面臨大海,揹負群山,氣候溼和,雨量充沛,大地常綠,四季如春。

沿海地區海岸線漫長,淺海灘塗遼闊、魚、蝦、螺、蚌、鱘、蠔等海鮮佳品常年不絕。

遼闊的江河平原,則盛產稻米、蔗糖、蔬菜、花果,尤以荔枝、龍眼、柑桔等佳果譽滿中外。

山林溪間盛產茶葉、香菇、竹筍、慧米及鹿、石鱗、河鰻、甲魚、穿山甲等山珍野味。

福省人民利用這些得天獨厚的資源,烹製出珍饈佳餚,膾炙人口,並逐步形成了別具一格的閩菜。

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閩菜講究選料精細,刀工嚴謹,講究火候,注重調湯,喜用佐料,口味多變。

來到一個包間裡面,劉諾把三爺請到了主位上,隨即幾個人圍著坐了下來。

不一會胖子抱了一箱茅臺飛天進來,服務員直接看呆了,劉諾問道:“這可以帶酒嗎?”

“可以可以,只是帶這麼多茅臺的我還是第一次見。”

三爺也樂壞了,迫不及待的開啟箱拿出一瓶,仔細的看了看,說道:“多少年都沒喝茅臺了!”

劉諾問道:“三爺以前常喝?”

三爺點了點頭,說道:“那時候成天在外面混,賺點錢全都吃喝玩樂了,現在讓我買,我可捨不得。”

服務員問道:“幾位哪位點菜。”

所有人都看著劉諾,劉諾說道:“我來點吧。”

服務員隨即把選單遞了上去,劉諾翻了幾頁看了看,三爺已經迫不及待的把茅臺開啟了,倒在杯子裡貪婪的聞了聞,說道:“好酒!”

劉諾看著選單有點為難了,自己很少吃閩菜,甚至可以說幾乎沒吃過,到底哪個好吃,自己也不知道。

服務員十分有眼力見,說道:“要不然我給您推薦幾道?”

這句話正合劉諾心意,劉諾點了點頭,說道:“那好,你推薦一下,我們聽聽。”

那服務員說道:“來我們這必須點的一道菜是荔枝肉!”

胖子皺眉道:“荔枝那玩意酸不拉幾的,不好吃,再說我們也不是來此水果的!”

服務員笑著說道:“閩系菜傳統名菜叫“荔枝肉”,很多人和您一樣誤以為是荔枝水果盤,其實這道菜是地地道道的葷菜,從主料到輔料跟荔枝一點關係都沒有,製法是將豬瘦肉剞上十字花刀,切成斜形塊,因剞的深度、寬度均勻恰當,炸後捲縮成荔枝形,所以叫做荔枝肉。”

幾人同時哦了一聲,劉諾說道:“好,來一份大家嚐嚐,這樣吧再上一份佛跳牆,閩菜有什麼其他好吃的,你來安排。”

剛才經理交代了劉諾他們是開G63來的,所以服務員也不敢怠慢,點頭道:“好的,您放心,我一定給您上這裡最好吃的特色菜。”

說著服務員便走了出去,幾個人隨即熱火朝天的聊了起來,菜還沒上來,三爺自己喝了小半杯了,濤子勸說道:“你少喝點。”

“靠,我還能喝多啊?你叔什麼酒量你不知道?”

濤子哼了一聲說道:“我怕我嬸回家捶你!”

這時候服務員陸續的端著菜走了上來,幾個人也都沒吃過閩菜,全都盯著服務員手裡的盤子,那服務員說道:“這道就是荔枝肉。”

剛放在桌子上,眾人一人夾了一筷子,感覺味道酸甜可口。

服務員接著說道:“這道菜是醉排骨。”

胖子問道:“醉排骨?咋的把豬喝多了,然後殺得?”

三爺此刻正喝酒呢,一聽這句噗的一下噴了出來,劉諾等人哈哈大笑起來,服務員接著又端來一盤菜,說道:“這道菜是雞茸魚唇!”

眾人也都是第一次聽過這個菜,劉諾好奇道:“能介紹一下嗎?”

“這道菜是以海產中的珍品魚唇去腥後加紹興酒醃醉,燒成雞茸湯,放入魚唇烘燴,撒上火腿末即成。此菜色澤雪白,。”

劉諾聽完夾了一塊魚唇嘗了一下,感覺魚唇軟糯,富有膠質,又吃了口雞茸,感覺十分香醇。”

胖子和濤子等人也跟著吃了起來,都連連稱讚好吃,服務員又每人分了一小碗,胖子看著裡面白白的東西問道:“這是什麼玩意?”

“雞絲燕窩!”

胖子皺眉道:“不是直播賣的那種假燕窩吧?”

服務員笑著說道:“當然不是,我們這假一賠十!”

不一會服務員又端上來了白斬河田雞、翡翠珍珠鮑、紅糟魚、白炒鮮竹蟶、龍身鳳尾蝦等菜。

幾個人吃的十分過癮,然而此時大家最期待的就是佛跳牆。