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339.拒絕和建議

“謝謝夏老闆給我這個機會。”金峰在確定自已沒聽錯後,站起來向他道謝。“給我半年時間,我保證讓營業額再增加一倍。”

到了這個時候,如果還不表忠心,抓住機會,那自已就不夠聰明了。

私營企業是怎麼回事?他已經瞭解得非常清楚,就是大家努力替老闆個人賺錢。

只有他賺得多了,才能分出一部分給下屬。

從這個角度講,私營企業的經營方式更靈活,手下只要努力幹,獲得好處的機會也更多。

就像他現在來說,工資比以前在工廠高,其它獎勵更不用說了。

這還是普通廚師的工資,肖陽這樣的負責人,拿的肯定比自已多一倍以上。

如果自已接他的班,不是表示自已也有高收入了?

至於如何提高營業額,他平時閒下來的時候,也會用心思考這個問題。

一旦放權給自已,他就會在點心方面做出調整,儘量推出更多受歡迎的品種,淘汰顧客點餐比較少的品種。

這樣一來,小吃更受顧客歡迎,銷售額才會更高。

“你有這個信心,我就放心了。”見他主動定了目標,夏臻自然不會反對。“那你用心做,如果目標實現,到時我給你一個超出想像的大紅包。”

至於給多少,現在肯定不能說出來。

如果營業額真能增加一倍,至少能給自已多賺幾萬,就算給他包一千甚至更多,也值得了。

等他離開,夏臻午睡了一會,然後回學校。

自從重生後,不管是舜江的生意,還是滬市的生意,都比想像的順利,沒有前世的壓力和焦慮,他才敢隨意鋪張開來,儘可能多的投入專案。

下午只有一節課,結束後正想回宿舍,田文剛過來找他,說起校刊的事。

下學期開學後,他就開始在全校徵集作品。

因為前幾期首頁的詩歌都是夏臻寫的,所以這次也希望他再寫一篇。

夏臻想拒絕,猶豫了一下後,又答應下來。

自已現在在學校已經有了一定的知名度,如果不再寫詩,容易引起誤會。

遇到想法簡單一點的人,可能會說自已眼光高了,看不上校刊,所以不願意再寫詩。

心術壞一點的,甚至會認為自已江郎才盡,寫不出東西了。

為了減少麻煩,還是繼續寫幾期吧!

同時讓田文則在學校物色優秀的文學青年,看有沒有人能替代自已?

到了那時候,自已再慢慢澹出,想來沒人能說自已什麼了。

至於詩歌,依然抄一首就行,真的難不倒他。

從宿舍出來,原本打算早點回去,繼續寫《神探狄仁傑》。

徐軍明傳來訊息,說爺爺已經看完稿子,正讓人送到出版社,估計這幾天就會有結果。

他打算把另兩部早點寫完,早點交上去稽核,免得延誤出版。

沒想到於永攀找過來,說他姐姐要請自已吃飯。

夏臻不好推託,就跟他一起過去。

這次請客沒有安排在品味樓,而是在她離婚後,重新置辦的一套房子裡,除了她們姐弟,只叫了夏臻一個人。

“今天請你過來,是想問問你,品味樓能不能轉給我?”於永芳泡茶出來後,直接問夏臻。

自從跟著夏臻搞了小吃店,這幾個月賺了不少錢。

以她的見識,自然知道小吃店只是小打小鬧,品味樓這種相對高檔的餐館,才是來錢最快的地方。

畢竟於家掌握了不少資源,只要對外公開這件事,相信會有不少人過來捧場。

“你的訊息倒是靈通?”夏臻沒想到她這麼快就知道這件事。“不過我對酒樓也很感興趣,暫時沒想過轉給別人——”

作為滬市改革開放後最早辦的幾家私營酒樓之一,在程老爺子的精心設計下,不管是環境還是菜式,都遠遠超過其它同行,成為行業內第一。

夏臻願意接手,就是考慮這塊牌子豎得不錯,丟掉太可惜。

只要自已花些心思,再堅持兩三年,只怕產生的品牌效應,會超過自已的想像。

這樣一來,就有可能成為滬市本幫菜的領頭羊,別人一來到滬市,想吃地道的本地菜,就不得不提到品味樓。

到了那時候,不管是開分店,還是用品味樓這塊招牌,把小吃店以及相關行業,全部納入這個品牌之下,都會產生很好的社會效應。

要知道同樣兩家酒店,是不是知名品牌,價值差距可是非常大。

“我一直在盯著那家酒樓,昨天派人去跟程老爺子商量,才知道他已經移交給你了。”於永芳沒想到他會拒絕,而且態度這麼堅決,愣了一下。“原以為十拿九穩,沒想到失敗了。”

說完又露出笑臉,表示不介意。

開了小吃店之後,他就開始打目光移到酒樓這邊。

原本打算自已也開一家,於是託人找了個大廚,準備開在外灘那一帶。

見品味樓生意這麼好,她們自然想模彷那邊的菜式和裝修,只是大師傅嘗過味道後,說他做不出這樣的菜,這件事就不了了之。

照大師傅的說法,這家店的菜口味獨特,只怕有什麼不傳之秘。

於是她死了這條心,只把注意力放在品味樓這裡,一旦那邊有風吹草動,自已就可以搶先出擊,把這家店搞到手。

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年前她得知程老爺子的女兒意外過世,他的精神大受打擊,就等著撿便宜。

沒想到空等一場。

“這家店本來就是我投資的。”夏臻笑著解釋道。“只是我以前沒精力管,所以才讓程爺爺不要公開的。”

倒是對於永芳的眼力和魄力非常佩服。

既然做不過他們,就把他們買下來。

可惜自已早有準備,她的計劃註定要落空。

“可是我對酒樓很感興趣怎麼辦?”跟夏臻接觸多了,也不再把他當成不懂事的小弟弟。“你有沒有好的建議,讓我分一杯羹?”

這樣說就有些耍無賴的意味了。

不過大家的關係擺在那裡,夏臻肯定不會因此生她的氣。

“這個太簡單了。”夏臻回答道。“你讓人做一番調查,滬市的酒樓現在有哪些菜系,一旦發現哪種菜系滬市沒有人做,就去一趟當地,招幾個技術好一點的師傅,在這裡開一家就是了!”

現在滬市的酒樓不算多,特別是外地菜更少見。

就夏臻的瞭解,這邊或許有零零散散的川菜小館子,淮揚菜的小飯店等地方特色菜,上規模的絕對不多。

它們大多是在那邊當過知青,回城後開起來的。

因為本錢有限,規模非常小,菜式也算不上正宗,所以沒什麼影響力。

只要在這邊開一家正宗的地方特色酒樓,生意肯定不會差。

“好主意。”於永芳聽後激動地拍了一下桌子。“不愧是天才,那些讓我們煩惱到不行的事情,一到了你這裡,總能變得輕而易舉,真是不可思議!”

這樣一來,自已也不用再為難夏臻,又可以開一家生意非常好的酒樓。

“我建議你去一趟羊城,在這裡開一家粵菜館。”見她激動成這樣,夏臻好心提醒。“其它菜式,跟滬市人的品味差別很大,粵菜不一樣,本地人肯定吃得慣。”

既然要賣好,就徹底一點。

就他的瞭解,粵菜除了海鮮和燒臘,還有一個特色就是老火靚湯。

如果有師傅能做好這些,不愁生意不火爆。

“好。”於永芳大氣地應下來。“等酒樓開起來,如果生意達到預期,我給你一成利潤。”

這錢肯定不是白給他的,需要他繼續幫自已出謀劃策。

可嘆自已身邊能人不少,可是為什麼竟然沒有一個人可以替代他呢!

聊到這裡,時間也不早了。

她讓弟弟繼續陪夏臻,自已進廚房和保姆一起準備晚飯。

這件事順利解決,她的心情非常愉快,連腳步也輕快了不少。

嘴裡輕輕哼著妹妹找歌淚花流,卻聽不到一絲的傷感。

這頓晚飯非常豐盛。

最讓夏臻欣喜的是,所有菜全部是新鮮做的,沒有一個是過節準備的。

過了正月十五,算是過完了新年。

只是有的家庭如果請客,依然用年前的菜招待客人。

為了防止菜變質,隔幾天就會重新下鍋熱一遍,老實說這樣反覆回鍋的菜,就算再美味,也多了種怪怪的味道,他如果去做客,肯定不會碰它們。

“來,我以茶代酒,敬你一杯。”坐下來之後,於永芳端起水杯,朝夏臻舉了舉。“感謝你幫我解決了一個難題。”

心裡暗暗嘆氣。

這麼聰明又能幹的年輕人,長得又不差,就是年紀小了些。

否則自已肯定會動心。

“不用客氣。”夏臻端起水杯,跟他碰了碰。“新的一年已經開始,希望我們今年賺的比去年更多——”

他感覺得到,於永芳最近的變化非常大。

不知道是不是化悲憤為慾望,從而對賺錢這件事,看得這麼重。

在他看來,這不是壞事,甚至是好事。

越早介入市場,獲得第一桶金,對生意人好處越大。

等到了九十年代初,私營經濟徹底放開,賺錢的時機真正成熟,才有可能比別人先走一步。

到了那時候,於伯伯應該已經退休,她沒有了忌諱,可以全力賺錢。

這樣一來,說不定富豪榜會多一名女性。

“那是肯定的。”於永芳語氣帶著些自負。“我們強強聯手,誰人是我們的對手?”

至少滬市同層次的人裡,沒有一個人能達到自已的水平。

當然她的很多生意都是別人在幫忙打理,除了身邊幾個特別信任的人,其它人根本不知道自已佈局了多少專案。

這其實是跟夏臻學的。

在資金允許的情況下,多點佈局,再根據收益情況,把幾個最賺錢的專案不斷擴大。

一些沒前景的專案,要麼淘汰,要麼轉讓給別人。

如果不出意外,今年比去年多賺幾倍的錢,應該很輕鬆。

“夏臻,你去年到底賺了多少錢?”見夏臻和姐姐聊得這麼自然,於永攀終於忍不住了,問出了一直想問的事。

姐姐去年的收入,估計有二十多萬,超過了爸媽和自已的想像。

好在她的生意沒有一項是見不得人的,所以大家都裝作不知情,沒有人去揭穿她。

“應該不比你姐姐少。”夏臻笑著回答。

如果單是做生意,他的專案比於永芳少很多,肯定收入比她少一些。

不過自已出版了幾本小說,銷量非常可觀,加上其它稿費收入,就不比她少了。

“這麼多?”於永攀聽後倒吸了一口涼氣。

姐姐的二十幾萬,還是粗略估計,實際數目只多不少。

如果夏臻也賺這麼多,那就太可怕了。

要知道他才十九歲啊!

“別大驚小怪。”夏臻拍了一下他的後背。“要不了幾年,就算年收入過百萬,也不會再讓人吃驚。”

雖然在大多數人眼裡,一年能賺一萬,已經不得了。

那是指普通人,靠著自已的勤勞和智慧,搶先一步,成為赫赫有名的萬元戶。

但是對於永芳這樣的層次來說,本身就處在金字塔頂端,再有自已幫忙,賺得多就不奇怪了。

這還是她們正正經經賺錢,換成有的人,倒賣一批物資,說不定就時帳幾十萬了。

“真的假的?”於永攀幾乎不敢相信自已的耳朵。“一百萬?那可是一百個萬元戶啊!”

普通人一年才賺五百左右,那不是別人的兩千倍?

“你跟夏臻在一起這麼久,我怎麼感覺你沒有一點進步呢!”見弟弟說出這樣的話,於永芳沒好氣地罵了一句。

她能明白夏臻話裡的意思。

當個體戶合法化後,私營經濟早晚會走上歷史舞臺。

既然這樣,加入的人就會越來越多,賺錢的速度就會越來越快。

道理很簡單。

當社會上賺到錢的人越來越多,他們就會用賺來的錢去消費,相對應的,服裝店飯店等事關衣食住行的行業,收入就會越來越高。

這樣發展下去,用不了幾年,有錢人的數量就會超過想像。

而自已和夏臻這樣的人,提早佈局各個行業,一個人相當於無數個個體戶,一年賺百萬,還會很難嗎?