“招聘
廚師兩名：待遇面議
服務員兩名：500元+獎金
洗碗阿姨一名：300元+獎金
收銀員一名：500元+獎金
工作時間下午4點半——凌晨1點半，非誠勿擾！
聯系電話：136******”
這天上午，周安親手將這份手寫的招牌公告貼在店面門口的牆上，貼完後，後退兩步審視兩眼，嘴角微揚，心情不錯。
重生回來兩個多月了，他終於有錢開這樣一間小小的店面，心裡還是有點小成就感的。
貼完招牌公告，周安沒有在店裡逗留，轉身就走，新店開張在即，他要準備的東西還多著呢，很忙。
去菜市場聯絡賣蔬菜的，談好每天按時給店裡送一批蔬菜，至於送什麼？當天早上用電話聯絡。別小看賣蔬菜的，為了業務方便，04年很多菜販已經給自己配上手機，諾基亞便宜實惠還耐摔，你值得擁有！
實在捨不得買手機，還有百把塊錢一隻的小靈通在向你招手。
聯絡好賣蔬菜的，周安順路去賣水產的黃老闆那兒，談好以後需要其它什麼水產，電話聯絡。
還有賣羊肉、牛肉的，周安也去聯絡好，先把手機號碼要到手。
很多繁瑣的小事，都需要他一一去談去落實，小生意就是這樣，什麼都要自己操心，一點點小事沒考慮到，事到臨頭就要抓瞎。
晚上，檯燈下。
周安在紙上用筆細心地羅列選單。
有店面了，他賣的東西自然要增加，否則，還是只賣小龍蝦和五香螺螄的話，有什麼必要弄店面呢？
不增加一些菜品，難道從小龍蝦和五香螺螄的利潤裡，支付房租水電氣？以及人員工資？
抱歉！
他開店是想著賺錢的，不是想做善事，他只是一個剛剛脫離赤貧的小屁民，還沒偉大到辛辛苦苦只為別人發財。
房租水電那些，還有人員工資等等支出，都得靠新菜品和那些員工去掙！請人做事，當然是為了給自己創造利潤，但凡需要老闆養的員工，必定離下崗不遠。
新店在籌備，小龍蝦和螺螄的生意周安也沒停，每天傍晚依然和周劍開著電三輪去擺攤，每晚一千多的利潤，在新店正式開張之前，周安可捨不得丟。
估計任何一個愛錢之人都捨不得丟。
轉眼三天時間過去。
青島啤酒和雪花啤酒供應商承諾的酒水展示櫃，已經免費送貨上門，並且不用周安動一根手指，完全按他的心意，將展示櫃擺在收銀臺旁邊。
不僅展示櫃送來了，兩家的啤酒也在積極送貨上門，並且，供應商親自指揮工人將展示櫃擺滿他們的啤酒。
青島啤酒這邊第一批送來五十件，如果不是周安這小店面不大，周安堅決拒絕，那供應商能搬來更多。
雪花啤酒這邊也不遑多讓，青島啤酒這邊送來五十件，雪花啤酒也送來五十件，其中二十件屬於免費贈送，給周安新店開張做活動使用。
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一樣的是：兩家供應商都沒提馬上結清貨款的事，都大氣表示等這批貨賣完，要下一批貨的時候再結賬。
也不由他們不大氣，因為就這幾天，山城啤酒、百威、藍帶等啤酒供應商都聞風而動，找上門來。
其中有一次，雪花啤酒的人正在往周安店裡搬啤酒，一個黑褲白襯衣的幹練女子就進店來向周安自我介紹，說她可以給周安供應山城啤酒，折扣什麼的都好說。
別說，那女人還挺有幾分姿色，雪花啤酒的供應商是個糙老爺們，他還真怕周安這個小年輕抵擋不住那女人的攻勢。
畢竟，少男喜歡御姐、少婦，是眾所周知的。
他不知道的是——周安對一般少婦免疫。
就像重生前，本來他挺喜歡大冪冪的，畢竟看著養眼，但等大冪冪結了婚，他馬上就移情別戀，去喜歡別的單身女星。
還有大美圓，大美圓漂亮吧？
得知她結婚的訊息，周安也不再關注她，他是喜歡女人，和所有男人一樣喜歡美女，但他從來沒有喜歡別人老婆的習慣。
三天時間裡，周安也陸續把廚房裡缺的一些東西配置好。
比如液化氣灶。
廚房裡雖然原本就有兩口猛火灶，但對周安來說還是太少了，也不完全適用。
所以他又給廚房添置兩臺長條形的液化氣灶和一個簡便的小型猛火灶，長條形的液化氣灶，每臺有兩個灶頭，加上笑笑瓦罐湯原有的兩個，如今這個小廚房裡，灶頭已經共有7個。
還有不鏽鋼小盆，他也一口氣買來50只。
店裡的配製弄得差不多了。
新店開張用的選單，他也找小廣告公司在做，再有一兩天應該就能搞定。
周安製作的選單很大，屆時會直接貼上在店內的牆壁上，省得每個客人進門，還要服務員拿選單過去。
足夠大的選單貼上在牆上，進店的每個客人都能看見，省時省力。
……
人員招聘方面，進展不錯。
一個切配一個做冷菜的廚師，都已經敲定人選。
兩名服務員，也先後送上門來，如今就等著周安的小店開張，正式上崗。
一名洗碗阿姨，也有一個四十幾歲的婦人應聘成功。
唯一還沒確定人選的，是收銀員！
這三天裡，倒是有幾個大姑娘、小少婦來應聘，但周安都沒看上。
不是年齡太小，講話太靦腆，就是年齡過大，說話直來直去，嗓門也大了點，要不然就是打扮的太妖氣，周安怕她不能安心好好上班。
總之是各種不合適。
直到第四天上午，表哥田律給周安送小龍蝦過來的時候，隨口問他新店什麼時候開業，人員招齊了沒有？
(傍晚給周安送過兩次之後，田律無意中從田桂芳那裡得知他每天送來的小龍蝦時間太晚，當天用不上，養到第二天會死一些，他就改每天上午送了。）
周安嘆了口氣，說：“其他人員都招好了，現在就差一個收銀員還沒招到合適的。”
“收銀員？找你大表姐啊！你大表姐以前就是做收銀的，她性格開朗，說話聲音也好聽，找她給你收銀，總比你在外面亂找的要好吧？正好她現在閒在家裡，你找她肯定行！”
大表姐？
周安一怔，想了想，覺得還真合適。
大表姐是他大姨的大女兒，比他大12歲，今年28，早就結婚，孩子都已經上小學了。
按理說，她需要帶孩子，沒時間出來上班。
但周安知道大表姐命好，有一個年紀不大，卻又喜歡帶孩子的婆婆，他重生前的記憶裡，她好像就常年在外打工，很少在家陪孩子。
她常說的一句話就是：“反正有我婆婆，孩子也不用我帶，我還不如多掙點錢以後留給孩子！”
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