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第435章 廚師們服氣了

一眾廚師一臉懵逼地回到了廚房裡,久久沒有人出聲。

許久之後,終於有人說道,“老闆還是沒說為什麼啊?”

趙師傅搖了搖頭,嘆了一聲,“可能是我們境界相差太大了吧。”

那人問道,“這是什麼意思?”

其他人也紛紛看向了趙師傅。

趙師傅解釋道,“還記得他第一個指導煎魚的時候是怎麼說的嗎?”

煎魚那個廚師回憶了一下,“他當時站我旁邊,然後就叫我翻魚,說是已經聞到焦味了。不過我當時並沒有聞到,所以並沒有第一時間照做,不過後面我倒是照著他說的,5秒翻一次。”

趙師傅點了點頭,“這就是問題所在,我們覺得很正常的烹飪,並沒有發現任何問題,但是他卻能聞到焦味。我估計,那應該是很細微的,連我們都察覺不到的焦味,所以更別說那些一般的客人了。但是,偏偏老闆能聞到。”

那個廚師沉思了一下,介面道,“那點焦味雖然很小,甚至微不可察,但是確實會導致魚肉變老變柴變焦,影響到口感。所以,當我照著老闆的話做,把這個問題給解決掉,魚肉自然就變得比以前好吃了。”

趙師傅贊同地點了點頭。

其他廚師則是一臉震驚,紛紛開始思索了起來。

很快,他們就明白了各自的原因,但是緊接著他們又變得頹喪起來。

原因很簡單,是楚雲飛指點了一下,他們才發現了其中的問題,以及知道如何去改進。但是,光憑他們自己,是無論如何也發現不了其中問題的。

像是煎魚那個,他根本都沒聞到焦味,別說是烹飪過程中了,哪怕是出鍋,他都沒有聞到。畢竟,他的廚藝也不差,不可能還把菜給燒焦。

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但是,正是因為這樣,他才一直沒有發現自己的問題所在,更別提該如何去改進了。

而其他人也有這樣的問題,他們發現了,楚雲飛那麼厲害,完全是廚藝水平極高,對於一切火候、味道等已經掌握得爐火純青,並且感官發達,才能發現出其中的問題來。但是,他們可沒有那樣的本事,所以想到這個他們才會如此地頹喪。

趙師傅卻搖了搖頭,“老闆不是廚師,並不喜歡下廚。而且,從他剛才願意指點我們,顯然他也沒準備藏私。這飯店,以後終究是要靠我們來做菜的。老闆只是隨意指點一下,便能讓我們的廚藝得到提升。雖然我們不可能做到老闆那地步,但是只要能將一道菜做到最好,那也不枉我們這一生的追求了。”

想要做到老闆那種程度,以他們的身體感官確實不行。但是,如果在老闆的指點下,把一道菜做到極致,或者接近極致,那還是有可能的。畢竟,廚藝這東西,說白了還是靠經驗積累。那些名廚,那個不是烹飪了不知道多少年,對烹飪過程中的一切掌握到完美,才能做出一道好菜來?

而且老闆並不藏私,也樂意指點他們。那只要他們一直改進,照著老闆說的去做,還是有機會在某方面達到極致的。

經趙師傅這麼一提醒,其他的廚師眼睛紛紛都變亮了。確實,以他們的年紀,或者說以他們的資質,很難成為廚神一類的任務。但是,如果有老闆的指點,他們確實可以相比以前有很大的進步。

最重要的是,老闆並不藏私啊。如果是在其它地方,想學技術的話,哪有那麼容易啊,怕是不知道要付出多少代價才行。

於是,有人說道,“只要老闆肯一直指點我,我就算不要這工資也行。”

有人打趣道,“你想得美,老闆的指點可比你那點工資值錢多了。”

眾人紛紛笑了起來。

趙師傅擺了擺手,“只要大家用心,我相信老闆肯定會樂意指點我們的。所以,我們接下來一定要細心地做好每一道菜。”

眾人齊聲應道,“是。”

在外面玩手機的楚雲飛自然不知道廚房裡發生了什麼事情,他還在不斷地刷著手機。可惜,普拉斯集團的水軍不出動,所以他的飯店在網上的知名度並不高。

那婷姐的直播和影片一開始倒是帶來了不少知名度,但是終究是粉絲經濟,所以飯店也只在婷姐的粉絲之間傳播,終究是有點後勁不足。

他的心中再一次升起了搞事情的念頭,想了想還是算了。畢竟他的飯店是用來做生意的,現在搞事情,就算勉強完成了任務,但是以後哪裡還會有人來?

畢竟,那些有錢人最注重的就是面子和逼格了。你這家店搞事情,名聲被敗壞了,那些有錢人怎麼可能還會來?

陸續的,有約定好的客人來到,而服務員們也一一上菜。

楚雲飛中途倒是去廚房看過幾次,但是並沒有再出聲指點。不過他看得出來,那些廚師做菜時候比之前認真了許多。雖然不知道是什麼原因,不過終究是好事。

等到馬青青來的時候,他便再次把那些廚師叫了出去,然後親自下廚做菜,做了三人份。

嗯,是三人份,因為李鳳顏也跟著來了。

上好菜之後,楚雲飛無奈道,“你這是又跟著蹭飯來了?”

李鳳顏應道,“當然不是,我只是在公司加班到現在,然後青青就喊上我一起過來了。”

馬青青笑著點了點頭。

楚雲飛又問道,“那你工作做完了嗎?還要查多久的賬?”

李鳳顏抬頭想了想,“這個說不準,可能十天半個月吧,也可能很久,反正你做好心理準備就行。”

楚雲飛生無可戀道,“那豈不是說,以後我再也不能和青青兩個人一起吃飯了?”

李鳳顏又吃了一口菜,接著應道,“沒事,你們當我不存在就行了,我絕對不會打擾到你們的。”

楚雲飛嘆了一聲,看向馬青青。

馬青青只是笑了笑,並沒有做聲。

李鳳顏趁機提議道,“要不,你以後另外給我做一份,我到別的包間吃,那不就行了?嗯,我會付錢的。”

楚雲飛冷冷地看了她一眼,“你倒想得美。”