一家人七手八腳的洗土豆，然後又是牽牛榨土豆，邊忙活邊是說笑，忙得不亦樂乎。
看著用那大石榨來榨這土豆，很是有些不對付，我轉頭對爺爺提議道：“今天晚上咱們就能做出洋芋粉條了，趕這幾天，能不能做出大石磨回來按上。就牲口能拉的那種，以後咱們家用處也不會少的。”
“行，只要能做出你說那洋芋粉條來，別說安一個，安兩個都沒問題。”正抽著煙的爺爺，是說得一臉豪氣。
爺爺這話，聽得旁邊的奶奶打趣起來，一家也也跟著邊忙活，邊說笑起來，看著大家少了之前的那絲緊張，我咧起了嘴角。
大伯不光木匝手藝好，就是這竹活也是好的。在大家把洋芋粉給鎮出來後，大伯按照我的要求編的一個方形狀細篩子也做成了。
一家人又是燒火又是洗鍋，就連做葡萄酒訂回來的瓦缸子，也是被搬了一個來暫時用用。
話說，其實做這洋芋粉，調漿才是最重要的。那澱粉比例少了，糊糊就稀，濾出來的粉條容易斷；但那澱粉多了，糊糊太濃稠，細篩子根本不容易把粉條濾出來。
但好在，我這強大的記憶力，還是清楚的記住了這粉條製作的澱粉比例。原本想讓家裡試上兩次，但看到不多的土豆澱粉，所以只一次，這洋芋粉就被我們做成了。
只不過，在做時，我是細細交待好了這一條必須得注意的事項。
看著這大清時期純天然的土豆粉，我這心裡不激動是不可能的。雖然這粉條看著沒有現代的晶瑩好看，但這才是真正天然的標誌，因為——沒加食用膠啊。
內院中已經是被大哥他們搭好了架子，此時就急著撈了這洋芋粉要去曬，我掃了一眼水缸裡一條條新出爐的粉條，咽了咽口水，咳嗽一聲道：“大哥，別忙著，這新粉還是新出來的好吃，這都忙活一個多小時了，咱們先各自煮上一碗來試試味道吧。”
“啊，這要吃了，那明天怎麼看這粉條做沒做成啊。”老爹在旁邊很是不贊同。
“暈啊，爹爹啊，你看現在這樣，不就是做成了嗎，那曬乾，只是為了更方便販賣而已。等別人吃時，還不是要重新放進水裡，泡上一兩個小時，泡成現在這樣，才是能吃。”我趕緊的解釋著。
心中暗道：這可是我們家做出的第一鍋粉了，還是吃新鮮的好吃呢，而且要是做成酸辣粉，那直是巴適得很呢。
見一家人都有幾分猶豫，我忙是又趕緊的遊說起來，而且把那我心中想念已久的酸辣粉，誇得是天上有地下無了。
“芽兒，哪裡那麼誇張，再怎麼好吃，那也是洋芋做的，能好吃到你說那樣？”大伯是一臉的不信。
奶奶笑罵道：“芽兒，你到水缸邊看看你自己，口水都要流出來的樣子了。”說完，她轉頭看著爺爺，笑道：“老頭子，就給他們吃了吧，你看看，芽兒這丫頭，把這個孩子逗號成什麼樣了，一個個小子，那口水咽得喲。”
爺爺四下一掃眼，一下子咧嘴道：“行，反正東西是做出來了，難道還擔心怎麼晾不成，吃吧，就照著芽兒說著的整來吃，咱們就當吃個新奇的宵夜了。”
他這一說話，都不用奶奶她們動手，大哥和浩清哥他們幾個孩子幾個子就給撈裝上了，惹得大人們一陣的笑。
這正宗的酸辣粉是好吃，那做法也是簡單，不過就是用水微微煮煮而已，但這高湯和配料卻是有講究的。
好在如今的大廚房夠大，一家十幾個人，如今全都圍在了大廚房裡外。
爺爺們們三個男人自是在廚房門口抽菸說話，而我跟著奶奶她們和幾個孩子，全都呆在了大廚房中。
我邊親自在大鍋裡炒著黃豆，邊吩咐著圍在旁邊看的大哥他們道：“大哥你們快到路下菜園裡採上小蔥和香菜回來。”一說完，幾個孩子招呼著就要往外跑，我忙叮囑道：“帶上火把啊，大黑晚上的。”
老孃邊剝著蒜邊在旁邊笑罵：“你這丫頭，你哥他們可比你大，還要你交待，真是。還有什麼要弄的，你快說了，我們好開弄。”她說完，引得奶奶和大伯娘也一陣的笑。
我聽了心裡卻暗自苦笑：老孃哎，還真是被你說著了。我可不就是個披著娃娃皮的大人嘛。早些年，我那年紀可比你大，如今嘛，算起也比你大，可自己天天裝孩子，真是覺得自己越活越回去了。唉。
心中苦笑，面上倒是不敢有什麼表露，只是甜笑道：“暫時也沒什麼事了，那辣椒油奶奶是一直做得有的，花椒粉大伯娘現在也舂上了，醃的大頭菜粒奶奶也都切好了，小白菜也被燕兒和梨花表姐洗好了。連高湯都可以用下午時鍋裡剩下的雞湯，你就別擔心了，等我這炒好了香香的黃豆，再炒上點花生，咱們就能吃上一頓難得的美味了。”
說著時，我又是忍不住的咽了咽口水，惹得廚房裡三大兩小五個女人一陣的笑，就連門外不知何事的三個男人，也是笑了起來。
當我的花生也炒好，又被大伯娘給舂出來後，哥哥們的小蔥和香菜也是拔了回來。
燕兒和梨花兩人又開始洗起了小蔥香菜時，我也是邊招呼著灶前的大哥他們燒火，邊就開始給14個大小土碗裡打調料了。
醬油、鹽、辣椒油、花椒這些是必不可少的，然後每個碗加上適量的高湯。等那鍋裡有水開後，放進粉條，在水面上再扔進洗乾淨的小白菜葉，水再次翻滾幾下時，就把菜葉子直接撈進了各個碗裡，然後開始撈上粉條了。
在裝好的粉條的大、小碗裡，再次加入切好的蔥花、香菜碎茉，又在面上放上油酥好的香脆黃豆粒、舂得不太碎的香脆炒花生。
這時，一碗暫時不叫酸辣粉的粉就成了。我嚥下口水的同時，旁邊都圍了上來的眾人，也是忍不住的咽起了口水。
我抬頭看著大家，抿嘴笑道：“好了，灶臺上有醋，大家先試試後，想加多少酸味，自己調吧。
一時熱鬧起來，除了得了個小凳子當桌子的小表弟，就著長長的四口灶的灶臺邊上，連我在內的1人，全是提上了筷子，攪拌起了屬於自己的那一碗冒著大熱氣的粉來。
就算是一家人，各自的口味也不見得是相同的，一個醋罈子，在灶臺上依次流轉，各自加起了自己覺得最合適的醋來。也有覺得辣椒不夠的、花椒不夠的，大家都邊加邊喊、問著“把那油辣椒遞我”、“花椒要不要”、“醋，醋拿來一下”.....，然後各自西里呼嚕的吃了起來。
在這裡，大家多都是喜歡麻辣味重的東西，可能就是因為這兩樣東西都便宜，大家生活水平太差，肚裡沒油水時，吃上點這種重口味的東西能過過嘴癮。
此時，一家人都是吃得吸氣聲不斷，一個個嘴唇通紅、鼻頭冒汗、雙眼有如要噴火一般。
就連六歲不到的小表弟，也是又加辣椒又加花椒的吃著，那小嘴通紅，可那手上卻是不停的往碗裡撈了嘴裡送，吸呼吸呼的吃得起勁。
看著一個個吃得直吸氣，我也是不甘落後的狠吃著，雖然如今少了雞精味精那些調味料，但有了純土養的土雞湯做了高湯，這味道比起現代吃的反而更是好上了幾分。
冒著熱氣的一土碗酸、香、麻、辣適中的酸辣粉，也才幾分鐘就被我給解決掉了。吃上這我前世最喜歡的久違“美味”，讓我心中歡喜之餘，也是更生出酸、甜、苦、辣等等幾種情緒來，一時那眼淚就止不住的流了下來。
“嘻嘻，快看，芽兒表姐被辣得都流眼淚了，還沒我厲害呢，呵呵。”小表弟突然在旁邊指著我笑了起來。
我忙是伸手往眼睛上擦去，但奶奶已經笑罵道：“你這孩子，不能吃辣你就別吃，怎麼辣成這樣，唉，可憐的喔。”
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奶奶說著忙是給我掏出手絹擦淚時，大家也是或打趣或勸說起讓我少吃辣來，而老爹已經把一瓢清水給我遞了過來。
“呵呵，我沒事，就是剛才吃得太急，所以有些嗆到了。不然我這麼能吃辣的，怎麼會被辣哭呢。”我說完，衝著表弟週二牛又吐舌頭又齜牙，狠狠的做了一個鬼臉，一時惹得有些擔心的大家都笑罵了起來。
老孃這時也是已經吃完了一大土碗的酸辣粉，她的嘴唇被辣得通紅，比從前更顯白淨的臉頰也是有些微紅。此時走到我身邊，拉我我到懷裡笑道：“你這小丫頭，喜歡吃下次咱們家再煮就是，吃那麼急幹嘛。等晚上咱們再做些出來，明天一早，就煮了當早飯吃。”說完揉了揉我的頭頂。
她這話，大家都很是同意，連連的點頭應和著，剛吃完又喝光了湯的爺爺吸了口氣，也是笑道：“成，你們就不用去了，我們男人去就成，這東西大家可都愛吃，明天早上吃上一碗，那才叫過癮。”
爺爺說完都不用招呼，同樣吃光了的兩個大男人和兩個大哥就積極的響應了，連沒吃完的兩個表哥也是急叫著要去，幾口吃完後，又學著大人們一樣喝光了湯，急急的就追了上去。
小表弟邊是喊著跑出門的兩個哥哥，邊是嘴下不停得狠吸溜著還剩小半碗的粉條，那小眼睛都快辣出火光了，頭臉上還直汗，也不知道是辣得還是急得，惹得奶奶她們直心疼的安慰勸說。（未完待續）