七月二十六，不光賣出了新品，就連第一批釀造的葡萄酒，也成了。
東內院，一群人直接又去看了那釀造下的葡萄酒。這是一家人每天都必幹的事，不每天來轉轉，一家人心裡都不踏實一般的。
“呵呵。”我輕笑道：“今天咱們上午還是忙活那些事，下午的時候空出幾個人手，咱們就濾酒了。今天晚飯時，咱們都好好慶祝一下。爺爺賣新貨去，咱們就來整這新玩意吧。”
一句話，讓一家人愣了一下後，全都激動的七嘴八舌的問了起來。
“真成了？”老爹的聲音都有些打抖。
我邊是點頭，邊是拉開蓋在缸子上的草簾子和席子：“爹爹你要不信就聞上一聞，這酒味可比咱們在鎮子上打到的米酒烈。”
光是開缸子後，聞到這濃烈酒味，我就已經能斷定這葡萄酒，至少也是有二十幾度的樣子。比起鎮子上賣那十幾度的米酒，算得很是烈性的了。
“比米酒還烈？”大伯明顯是不信了。
見大家都不太相信，我直笑道：“不信就找只瓢來，咱們取一點出來喝就知道了。而且這葡萄酒裝壇後，也會隨著時間越長，而變得越烈的。”
當大哥撒丫子跑去取來瓢，大伯等不急得第一個嘗上了。
“嘿嘿，芽兒淨騙人。”大伯砸吧一下嘴，道：“可是趕不上那米酒，而且味道還有一點點的回酸。”說完時，臉上竟還有幾分惋惜之色。
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果然，一家人都嘗過後，竟沒一人喜歡上這紅酒的。
我也是嘗了一口，明明是很正常的葡萄酒味，而且也算是良品，結果沒想到竟然無人能懂。
“這酒雖然喝時，不覺得有勁，但等一會兒你們就知道這酒勁大不大了。”我邊說著，邊去取開了加了很多糖的一缸子。
我順勢用著手裡的瓢去打了一點酒來，先嚐了一口，果然如果酒的味道，但比一般的果酒的酒精度高了些，可能有十度左右。
又打了一口上來，才是把瓢遞給了站在旁邊的奶奶，道：“奶奶，你們都嚐嚐這罈子，這應該是合你們的口味了。”
奶奶嘗過後，很是滿意的點起了頭，道：“嗯，這就不錯了，雖沒米酒勁大，但卻是香甜好喝。”
一家人依次試過，卻都是給這加糖多的葡萄酒點贊。
大伯嘆道：“芽兒啊，咱們現在加糖你看成嗎？像這樣的，可就這麼一缸子，那些沒糖味的，可是有近萬斤啊。”
正想答話時，老爹也是點起了頭說道“嗯，芽兒啊，我也覺得那沒味的，雖然看著很是好看，但怕是沒人喜歡喝。”
加糖？確實是能加的，可......
我有些糾結，想了想道：“加糖是可以加的，但你們真覺得不好喝嗎？”
見幾人都點起頭，我更是無語了。這是沒喝習慣的節奏嘛。
那米酒帶著甜味是好喝也好賣，可那鎮子上同樣有人賣烈酒，而且北方那邊的酒更烈，也是沒甜味，還有辣味，還賣得更貴。這年代，勁大的一直比勁小的貴多了去了。
做這酒地就是要賣的，雖然心裡有幾分鬱悶，但我一直沒忘記做這酒的目標。面對一群不會喝紅酒的古人，只有改了紅酒變果酒。
所以直接點頭道：“要是都覺得加糖的好喝，那咱們加些就是。那咱們今天就加上，晚些天再來濾酒。”
老孃許是看著我有些失望，拉我到身邊，揉了揉我的頭笑問道：“咱們釀酒時，雖說加糖少了，可這怎麼也應有點甜味才是，雜剛才我嘗一點甜味沒有，有淡淡的酸味不說，怎麼反而還隱隱有著點苦和澀的味？但我還嚐到那酒裡確實又有那米酒沒有的香味，有一些說不上來的味道。”
我一聽，愣了一下。可能因為是空間水的關係，或是因為這些葡萄苗來自於空間，所以這批葡萄酒真的算是好酒了。但沒想到，那幾乎讓常人察覺不到的絲絲苦澀味，老孃竟都嘗了出來。
靈光一閃，我看著她道：“娘，你以後就負責嘗酒吧，不管是咱們現在做的葡萄酒，還是以後烤的蕎子酒，你都負責嘗味。”
“嘗味？”一家人都很是不解。
我輕笑道：“聽說那些又大又有名的酒作坊裡，都有人專門負責嘗自家做的酒的味的，只要對酒夠瞭解，又能嚐出自家酒哪些地方比別人家的強，或是哪些味不對。這知道了這些後，哪些東西需要減少，那些地方要想辦法改進，做到最好，到最後，可不就能做出最好的。”
見大家不解，我笑道：“就像咱們做那糖一樣，每樣東西都有個衡量的標準，而這標準就是口感。娘竟能嚐出咱們家這葡萄酒的幾種味來，就證明娘真的很合適來評定咱們家以後出產那些酒呢。但時娘就是專門嘗味的大師父了。”
“你這孩子。”娘有些臉紅道：“不就是嚐個味道嗎，還大師父呢。”
看到她的樣子，我也倒沒什麼打趣她的意思，要大量的釀酒，也還是明年的事。所以直接認真的跟大家提起了加糖的事情來。
隨後，大家說動就動，除了必須去忙活的，其餘的三人直接拿出家裡趣著的糖切整起來，然後除了兩缸子外，都加上了糖。
忙活了大半天，才是加完了糖。
下午爺爺回來後，直接報告了鋪子裡的好消息。新品很好賣，雖然張曉晨同樣的提議定了量的賣，但一天下來，還是被賣掉了大半的貨。
當天晚上，自然少不了一頓豐盛的慶祝宴。
隨後的時間裡，依然是天天有事忙。可每天雖然忙活著，卻因為人手也算是足夠，日子慢慢變得有規律起來。
粉條作坊因為增加了人手，又增加了石磨，六個年輕人又是勤快能吃苦的，每天早上天亮就去忙活，晚上天黑才收工，所以每天能磨6000斤左右的土豆，做出的粉條能曬出1000來斤。就算是遇上下一兩天的雨，和幾天的陰天，因為有著一個大大的烤房，所以並沒有影響到產量。
小副食作坊裡，趙家和方家的老爺子也上了手，爺爺他們男人隨便去一個人幫忙，也是忙活得過來。每天能做出兩三百斤的花生糖和芝麻糖。
做香辣菌這頭，因為野菌子到了八月後就會越來越少，所以如今每天多做的都是小罈子的雞、兔這樣的肉丁菌。趙家的老太婆和方家媳婦兩人都已經能熟練操作，一天能熬煮出1000多斤的生菌，也就是三百多斤的兩種香辣菌。
作坊後園裡的雞兔卻是遭了殃，一天得用掉雞、兔四五只。不過這樣一來，作坊這頭的伙食也更好起來，每天至少都能吃上一次炒雞、兔雜、雞頭腳、兔頭腳混燉。
月餅作坊裡，家裡人只要三人就能忙活過來，每天能做出月餅1000多個。爺爺每天都要這作坊忙活，因為一個明顯能掙上兩文多，他每天最大的愛好，就是數著能做出多少，掙到了多少錢。
就連大伯，也終於能抽出時間，做出了兩張的火鍋桌子，然後又著手在家裡組裝那些已經從木匠鋪子裡運回來上好油漆的傢俱。
這下子，奶奶她們三個女人，除了有一人輪著到月餅作坊幫忙，另外的兩人基本又迴歸到了原來的生活。上午到作坊後園子去幫喂牲口雞鴨，中午後就做做針線。
而我，除了每天早上都去西內院轉上一圈換水外，白天裡又像從前一樣，騎著馬裡裡外外轉看著找成就感，每天晚上還能進空間裡育育苗。
還在八月初一的時候，得了空偷偷的獨自一人往外婆家送了一趟水果。而外婆家那頭，原本的荒山上，已經開出了一塊塊的山地76畝，都種上了土豆。而一部分早種下的土豆，都長出了十幾釐米高的秧子，晚種的，也是長出了十來釐米高的嫩苗。
時間一天天過去，釀成的三批葡萄酒都先後過濾裝壇。
一家人每天忙活之餘，就是猜想著遠在麗江府的哥哥們，何日出發往昆明去了，數算著第一場應試的日子，第二場應試的日子，轉眼就到了第三場應試的日子，中秋節。
從前家裡過中秋，也就是殺只雞煮點肉，晚飯時祭獻一個祖先，晚上拜拜月神，然後吃上幾個祭月神的果子。
但今年卻是不同，爺爺早早的就又買回了三隻大山羊，然後跟兩個外公家，和堂伯兩家訂下了時間，約好中秋時，一起在家裡吃團圓飯。
中秋這天，除了收菌子和做兩種菌子的活計停不了外，其它的活計都停了下來。準備讓大家鬆快一天。
一大早，兩個堂伯家的四人、張、範兩家和溫林正在院裡幫忙收整雞、羊時，兩個外公家也都全家一起趕了過來幫忙。
因為中秋放假三天，三個表兄弟也是沒去學館，一院子的孩子笑鬧聲，真是好不熱鬧。
雖然我也站在旁邊，但卻真心無法融入這些孩子們認為非常愉快的小遊戲裡。（未完待續）