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第七百六十九章 從小就不吃

大表姐二話不說,接過弓就直接一箭射了出來,大表舅的眼睛也是立馬跟著箭看了過去,看著大表姐的箭落在鹽工上面的時候,大表舅笑著說道:“你看,你別我也沒好多少嘛,也是鹽工。”

大表姐則是不服氣的說道:“那我也比你好,至少我射上面了,你都不知道射哪裡去了。”

大表哥看著爭吵的大表姐跟大表舅也是趕緊過去拿過了弓箭說道:“你們都不行,看我的,看我的。”

大表哥奮力的射出了一箭,最後的結果也是跟大表舅一樣,什麼都沒有射中,自動成為鹽工,大表哥也是直接癱軟在地上說道:“什麼,我也是鹽工啊,哎呀。”

在場的也就胡楊跟小表弟還沒有射箭了,胡楊也是笑著讓小表弟先,小表弟拿起弓箭就直接射了出來,跟大表姐一樣射是射中了,可是射中的是鹽工,最後的胡楊輪到胡楊了,胡楊也是笑著說道:“我肯定不用說了,肯定也是監工,你們就等著被我們監督吧。”

胡楊笑著就拿起弓箭,大表姐則是不相信的說道:“怎麼可能,不可能的。”

胡楊則是說道:“怎麼不可能,李寧一切皆有可能。”

胡楊說完以後便拉開弓,對準射了出去,最後並沒有射中他想要的監工,但是也還好射中了,但是也還好沒有射中鹽工,而是射中了鹽商。

胡楊看著鹽商說道:“我是鹽商,那我是賣鹽的嗎?意思是這個廠是我的嗎?”

胡楊這話一出大家也是傻眼了,不會吧,胡楊難道射中的就是最大的,大家都看著節目,節目組也是賣起了關子,先讓鹽工到自己的崗位上去工作了,第一個提滷的崗位他們也是直接交給了大表姐,其他人則是往裡面去了。

他們剛進到廠區裡面就看到了有工人正在熬滷,經接著一個員工也是問道:“請問你們誰是監工?”

葉冰雨也是伸手說道:“哦,我是,我是監工,有什麼事情嗎?”

工作人員也是連忙笑著跟葉冰雨說道:“監工,您好,監工室在這裡,你跟我啦。”

工作人員領著葉冰雨他們幾個人就進了監工室,大表哥看著監工室也是說道:“哎呀,還不錯啊,我們升職加薪就靠你了老闆娘。”

看完監工室之後,工作人員也是說道:“監工,下面我給你全面的介紹一下。”

出去看到正在煮著的滷水,工人也跟風味家族的成員們說道:“這個就是我們的熬滷,把滷水放在裡面燒,燒的同時加豆漿。”

“豆漿?豆漿?”大表哥跟謝霆風兩個人異口同聲的說道,因為這太奇怪了,怎麼會加豆漿呢,晚上搞不明白,大表哥好奇的問道:“為什麼要加豆漿啊?是為了點滷嗎?”

工作日則是說道:“加豆漿進去,可以把鹽水裡面很多的髒的東西,把它析出來。”

這時候另外一個工作人員突然往裡面倒了什麼,大表哥也是看著說道:“這是滷水?”

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工作人員則是說道:“不是,這就是豆漿,燒乾了就是那個樣子的。”

誰燒乾之後剩下的就是白白的鹽了,謝霆風好奇的問道:“那這個要多久才能燒乾啊?”

工作人員想也不想的說道:“大概要七八個小時左右才能燒乾。”

小表弟看著白白的鹽也是問道:“那這個怎麼管?”

工作人員指著不遠處說道:“先把它鏟到那裡。”

大表哥看了一眼說道:“哦,盛到那個框裡對吧。”

熬滷就交給大表哥跟謝霆風了,大表哥負責倒豆漿,謝霆風負責鏟鹽,最後大表哥跟小表弟兩個人則是負責去裝鹽了。

胡楊跟葉冰雨兩個則是帶著小夢夢在比較舒服的監工室,胡楊則是在外面看著他們幹活,辛苦的付出總是有收穫的,他們幹完活之後,也是得了一桶的食鹽。

完成任務之後,大表哥則是說道:“哎呀,終於完成了,累死我了,那我們現在是不是可以回家去了。”

就在這個時候,節目組則是說道:“現在你們將前往仙市古鎮完成任務獲得牛裡脊。”

坐著車到了仙市古鎮,大表姐則是說道:“那我們現在要幹嘛?”

節目組也沒有說他們要幹嘛,謝霆風則是說道:“我們現在要找牛裡脊。”

沒走多遠,其實就人在等著他們了,大表姐也是這時候也是看到了非常有特點的門簾說道:“唉,你們快看,這個門簾好有特點啊。”

大表哥看著說道:“這應該是牛肉吧,牛肉做的門簾,這應該就是我們要找的地方了。”

謝霆風也是不敢相信的說道:“真的假的啊?”

這時候等著他們的師傅也是跟他們說道:“這是我們店的牛肉,也是自貢的特產。”

謝霆風也是不敢相信的上前看了一下說道:“真的是肉啊,這麼薄的牛肉。”

師傅也是說道:“這牛肉是透過我們精湛的刀工片出來之後,然後進行烘烤。”

“片出來?”謝霆風也是不敢相信的說道。

大表姐則是問道:“這怎麼片啊?”

大表姐說完之後,師傅也是帶著他們去看另外一位正在片牛肉的師傅,謝霆風看著師傅片牛肉也是問道:“你們有沒有量過,你們最長的不斷的一片肉是有多長?”

師傅也是回答道:“這沒量過,不過現在我們片出來最長的有幾十米吧就是看牛肉有多大,就能片多長。”

謝霆風也是直接被嚇壞了說道:“幾十米,這也太誇張了。”

師傅也是笑著說道:“這個主要還是看牛肉有多大,牛肉越大,距離也就越長。”

謝霆風這時候也是問道:“所以刀工肯定是有在吃的那個口感有體現的,那你們是希望可以達到一個什麼的質地呢?”

師傅也是愣了一下然說道:“就是片薄如紙,因為它越薄烘烤出來之後它就越脆,口感就越不一樣,味醇可口,口感獨特,這也是一個考驗吧。”

大表哥看著則是說道:“這個太難了,這個太難了。”

大表姐同意的點了點頭說道:“是啊,這個好難啊,霆風你可以嗎?”

謝霆風深呼一口氣說道:“我試試吧,我也不確定我能不能成功。”

看著節目組拿過來的兩塊非常大的肉,大表姐也是驚訝的說道:“這麼大一塊肉啊,這得切到什麼時候啊。”

謝霆風剛拿起肉,師傅也是在一旁教導謝霆風說道:“這個可以從中間這個地方開始。”

謝霆風沒切多少就要切斷了,師傅也是說道:“你這樣已經不可以再切了,得翻過來再切了。”

翻過來之後,謝霆風也是更加認真的切了,這次不能再斷了,再斷了挑戰就失敗了,謝霆風切著也是說道:“這個真的好難啊,因為你會貪心想要切的更薄一點,其實再薄一點的話就斷了。”

謝霆風最後也是終於完成了片牛肉,師傅也是點了點頭說道:“霆風,真的非常厲害了,我們這個片牛肉的刀工要求是要再二十年以上的,謝霆風第一次就切的這麼好,真的非常厲害。”

緊接著師傅就給風味家族的成員拿上了非常可口的牛肉乾,大表哥與大表姐也是吃的非常的開心,味道真的不錯,然後師傅也是把他們完成任務的醬料,上等的牛裡脊交給了他們。

獲取他們最關鍵的食材之後,他們也是離開了仙市古鎮來到他們今天晚上要住的地方。

今天晚上他們的完成也是非常簡單的燒烤,因為這次節目組沒有給他們安排放著,給他們準備的是房車跟帳篷,他們今天晚上需要露營。

因為晚飯吃燒烤,所以胡楊也是先到房車裡去把小夢夢的晚餐給做好,讓小夢夢吃飽飽了之後,才帶著她一起過來吃燒烤,因為燒烤很多東西,小夢夢是不能吃的。

因為是吃燒烤,所以他們這一吃也是吃了非常的久,吃完燒烤之後,他們就輪流到房車裡洗漱,然後睡覺了。

第二天大家都休息好之後,也是再房車裡洗漱完之後,就下來了,謝霆風則是早早就開始準備早飯了,這時候,大表姐突然看到一輛他們節目贊助商的車開過去了,大表姐也是說道:“哎,村裡來新人了,是誰啊?”

等著車裡的人下來之後,大表姐也是一眼就認出了來人說道:“是張婧楚。”

謝霆風一直等對方走進之後也是說道:“哇,表妹你眼神好好啊,一下子就認出來了。”

等著張婧楚走進之後,大家也是跟她打起了招呼,謝霆風則是問道:“好久不見,最近怎麼樣,吃早飯了嗎?”

大表哥看著張婧楚手裡的東西則是笑著說道:“歡迎,歡迎,你來就來吧,怎麼還帶著禮物來的,來讓我看看都帶了些什麼東西。”

張婧楚笑著把新鮮的葉子交給了大表哥,大表哥看著葉子好奇的問道:“這葉子是幹嘛的啊?”

大表姐看了一眼說道:“咱們今天是要吃粽子嗎?”

張婧楚笑著說道:“沒有,這是那個做葉兒粑的葉子,然後這是要大家一起做的,因為這要現蒸了才比較好吃。”

大表哥則是好奇的問道:“這個葉兒粑是什麼東西啊?”

胡楊笑著說道:“葉兒粑又名艾饃,是四川風味名小吃,因製作時,用巴葉包裹糯米蒸食兒得名,具有皮面滋糯清甜爽口的風味。”

張婧楚也是教大家一起做,看著謝霆風做的非常的不熟練的樣子也是問道:“你吃過嗎?”

謝霆風點了點頭說道:“嗯,我吃過,但是就沒做過,不過我猜大概是這樣了。”

吃過所以知道這個應該是怎麼做的,謝霆風把豆沙包入糯米團中,然後裹上葉片,一個葉兒粑就做好了。

謝霆風做好之後,也是給大表哥還有大表舅看了一下說道:“唉,就這樣了。”

張婧楚也是點了點頭說道:“嗯,對,就是這樣,謝霆風你好厲害啊。”

大表哥則是點了點頭說道:“嗯,這個做的很棒啊,好像那個《卑鄙的我》。”

大表哥跟大表舅藝人做了一個都是陷都漏出來了,做好之後,把葉兒粑放再蒸鍋上面蒸上八分鍾就好了。

大表姐個小表弟兩個人則是騎腳踏車出去玩了,等著他們回來的時候,葉兒粑也是已經蒸好了,並且已經吃上了,大表哥跟小表弟兩個最後也是吃到了兩個,嘗了一下味道,畢竟這個並不是真正的早飯,早飯他們已經吃過了,胡楊跟謝霆風兩個人做的。

葉兒粑只是他們吃完早飯之後的一個點心而已,吃完葉兒粑謝霆風也是好奇問道:“張婧楚,很多嘉賓來都會帶著一些,希望找兒時的味道啊,還是什麼味道上的一個願望,你有沒有一些很難忘的味道,要尋找一下?”

張婧楚點了點頭說道:“有啊,其實我到四川來,其實每次我就是一定要吃,很麻很麻的這種。”

大表哥一聽就這道是什麼了說道:“哦,花椒啊。”

謝霆風點了點頭說道:“嗯,我也是,花椒,麻椒,兩樣都吃。”

張婧楚這時候則是說道:“對,但是因為我其實聽說,自貢很有名的是那個新鮮的花椒,我從來沒見過花椒長到樹上是什麼樣子。”

大表哥這時候則是說道:“哦,那你來對了,這次我們這道傳奇,花椒很重要,你可以幫我們去尋找一下。”

謝霆風這是則是說道:“對了,我們這次的傳奇菜是水煮牛肉,你可以吃嗎?”

張婧楚這時候也是問道:“水煮牛肉啊,可是我不吃牛肉,不過沒關係,你們可以幫我煮寫別的。”

大表哥好奇的問道:“啊,你不吃牛肉啊,為什麼不吃牛肉啊?”

張婧楚並沒有直接的回答,大表舅這時候則是問道:“從小就不吃嗎?”

張婧楚點了點頭說道:“嗯。”

大表舅也是非常理解的問道:“哦,明白,習慣。”(未完待續)