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第九十八章 考察小分隊

趙錢跟我說,他們已經弄好了,馬上就回小店,然後商量下就準備行動起來。

掛了電話以後,小正問我,是不是趙錢那邊已經弄好了。

我說了聲是,小正開心的說:“師傅,你看,今天總是能碰見好事。是不是小店的黴運已經過去了,咱們以後就要交好運了。”

我說但願如此吧。

不一會,趙錢和大胖就回到了店裡。

趙錢一進門,就問我知不知道咱們這個小城市有多少甜品店?

“一百家?”

趙錢把手上的圖紙放在吧臺上說:“不說遠了,就咱們學校周圍,就有的幾十家蛋糕店。”

我其實對這個數字並不驚訝。因為之前跟李竹雪在一起的時候,她喜歡吃甜點,我還不知道為了她跑了多少的店呢。

我問趙錢打算怎麼考察,他把圖紙攤開,指著地圖跟我說:“我是這麼想的。咱們小店的人本來就不多,要是這一百個店都走過來的話,十天半個月都過去了。”

我皺著眉頭問那該怎麼辦呢?

大胖在一邊著急的跟說,你們說話太墨跡了,還是他來說吧。

現在的甜品店也好,蛋糕店也好,大部分都跟團購的一些公司有合作,比如說經常能夠用到的美團、糯米這類的。裡面會有顧客的評價,然後根據評價找到一些有特色店去,這樣既能節省時間,又能提高效率。

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我不由的佩服趙錢,他在生意上的頭腦還真不是蓋的。之前或許是因為太著急,整個人都亂了。現在有人給他指了一個方向,那個精明的趙錢就又回來了。

“那現在有特色的店,大概有多少呢?”

趙錢伸出三個手指頭。

“三十?”

趙錢點點頭。然後說,這三十家蛋糕店兩天就能搞定了。

我以為趙錢會把我們分成兩組,但是沒想到他竟然說我們三人一起。

趙錢給我的理由是:“作為吃貨的大胖,對蛋糕的味道能勾做一個綜合的評價,而我做飲品這麼長的時間,肯定也能分辨好壞。至於他就負責看店裡的裝修,還有選單的設定之類的東西。多麼完美的分工。”

大胖咽了咽口水說:“錢眼兒,我覺得這件事情不太靠譜啊。”

“怎麼了呢?”

大胖說,自己雖然喜歡吃蛋糕,但是如果每個店的品種都要吃一遍的話,他會吃吐的。

趙錢用手戳了戳大胖的肚子說:“我說,老大你想什麼好事呢?咱們小店是多有錢啊,還能給你把這三十個店的蛋糕都買來讓你嘗?”

“那怎麼弄?不吃怎麼能知道好不好?”

趙錢問大胖是不是忘了,這個世界上有主打商品這種東西的存在?

大胖嘿嘿的笑著,說他忘了,還以為趙錢要把他撐死呢。

趙錢看著我說:“走吧,抓緊一分一秒。”

我們三個出了小店以後,剛走不遠,就看到了一家叫做戀愛的甜品店。

進去之後,裡面裝修的很溫馨,針對愛情有很多的元素,甚至還有很多的情侶物件,老闆說這些有的是用積分換的,但是也有可以直接賣的。

趙錢買了一杯喝的,一個蛋糕,都是店員推薦的。

出來以後,趙錢就把飲料遞給我,把蛋糕遞給大胖。說讓我們嚐嚐味道。

大胖剛咬了一口就說:“這個蛋糕,比咱們的可差遠了。奶油膩,蛋糕胚也不柔軟,硬硬的。”

趙錢看著我,問我飲料怎麼樣。

我嘗了一口,甜的發膩,把飲料本身的味道都改變了。喝完了之後,只覺得嗓子裡粘的不行。

趙錢說,雖然我跟大胖都沒有什麼收穫,但是他的收穫卻很大。這家店的東西並不好,但是在網上的評價卻很高,應該是裝修的比較吸引眼球。

再加上他們以愛情為噱頭,店裡有很多情侶間的小飾品,這就極大的吸引了女生群體的注意力。而在戀愛中的男女,男生一般都很遷就女生。這就是這家店的生存之道。

大胖不解的說:“原來,甜品店不用東西好吃,只要裝修的好就行。”

趙錢搖搖頭說:“這麼說也不對。不管是什麼型別的店,他總要有一個賴以生存的東西。就像咱們店裡的蛋糕,因為你吃過咱們店裡的蛋糕,所以你就覺得別的地方的蛋糕不好吃。有比較才有高低,就是這個道理。”

我們有陸續的走了很多的店鋪,每個店都有自己的特色。要麼是價格便宜,要麼是裝修的吸引人,或者飲品特色,或者蛋糕特色,又或者是有年代感,有人去是為了感受當年的氛圍,就算是味道差強人意,也不會太在意。

也就是說有很大的一部分人,吃的就是一個情調。

晚上回到宿舍以後,我們的三個人都癱在床上不能動了。

大胖剛沾上枕頭就睡著了,呼嚕聲震天響。

趙錢轉頭看著對床上的我說:“老四,今天的收穫還不錯吧。”

是啊,這真是不看不知道,一看嚇一跳,怪不得以前學歷史的時候,再講清朝閉關鎖國的時候,老師那麼義憤填膺。

現在看來,還真的是耽誤發展。

其實,今天的考察我還發現一個問題,那就是人家不光有會員卡,還有會員日。會員日的時候,會有很多的折扣,所以每到會員日的時候,店裡幾乎都是爆滿的。

還有就是套餐的設定,很多的產品之間的利潤其實是可以相互補充的。利用套餐,可以進行利潤的互補。顧客看到了實惠的套餐,購買慾望自然也就加強了。這也就能夠在視覺上對蛋糕的價錢有所變動。

我把這些想法跟趙錢說了以後的,趙錢用一副“孺子可教”的眼神看著我:“不錯不錯,有點長進。”

我們兩個人說著說著話,也就睡著了。

第二天,我們繼續在城市裡的甜品店遊蕩,但是今天的收穫就沒有昨天那麼多了,因為我們發現,這些店鋪的模式,基本上就那麼幾種。

中午的時候,我們接到了何文的電話。他告訴我們,現在他妹妹的情況基本上穩定了,可以回到家裡的醫院去做後續的治療,今天下午的火車。

我們三個一聽。趕緊往火車站趕,不管怎麼說我們也得去送送啊。

到了火車站,我們順利的找到了何文一行人。

我們三個先是跟何文媽媽和妹妹問了聲好,大胖就問何文也要跟著回去麼?

何文點點頭說:“現在梅梅的情況雖然穩定了,但也不能掉以輕心。在加上這段時間,住院已經掏空了家裡的一切,家裡的農活也落下很多,我得回去幫我爸幹活呀。”

其實我們都不想讓何文回去,這段時間,什麼事情都是我們三個人在的忙,總覺得少了點什麼。何文雖然說沒有什麼過人的本事,但是他說話的時候,就是能說到點子上。

還有之前的外賣的事情,小店肯定是還要發展的。他走了的話,我們必須去招聘新人。但是出了梁婉婉的事情,讓我們對招工有些恐懼。

在小店還沒有完全恢復過來的時候,我們不會招聘新的店員。

但是現在開口挽留何文,他肯定是不會答應的,本來他就覺得對家裡有虧欠。

我正在思考著怎麼說才能讓何文留下來的時候,趙錢突然跟何文的媽媽說:“阿姨,梅梅的情況怎麼樣了?”

“託你們的福,醫生說梅梅恢復的很好,回去之後只要定時的去複查就可以了。”?何文媽媽有些感激的說道。

趙錢接著問何文媽媽,現在家裡農活多嗎?莊稼賺錢嗎?

一說到這裡,何文的媽媽一張臉立馬變的遍佈愁容。

她嘆了一口氣說:“我們這些莊稼人,其實就是靠老天爺賞口飯吃。今天的不管是蔬菜還是糧食的價格都很便宜。哎,我們梅梅還正好今天做手術。”

趙錢跟我使了個眼色,示意我接著說。

我心領神會的點點頭:“阿姨,您應該知道我們合夥開了一個小店的事情吧……”

我還沒說完,何文媽媽忽然啜泣著說,她知道我讓何文去送外賣是想幫她們,但是何文卻弄砸了,但是現在她們真的沒有錢賠給我們了。

其實我想說的是,讓何文回到小店繼續做的外賣的事情。但是何文媽媽明顯的理解成了我們是來興師問罪,要錢的了。

我趕緊張嘴解釋,但是解釋了半天,何文媽媽都沒有聽懂。

我求助的看著何文,何文嘆了一口氣說:“老四,我不能再拖累你們了。”

趙錢看著何文,不解的說:“何文,你的腦子之前那麼好使,現在怎麼就開始犯起糊塗了呢?你明知道那不是你的問題,是有人故意的。現在我們已經找到了是誰在搗鬼,希望你能回去跟我們一起想辦法。你要是真不想去,那就算了。”(未完待續)