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第二百七十二章 土蛋子燉雞

“宴清兄弟你沒搞錯吧?用這土蛋子還能做出美食來?”

“這土蛋子雖沒有什麼怪味,但做出的菜品只能用味道平平來形容,想要做出美食可太難了。”

“是啊宴清兄,你還是換種食材吧,這土蛋子當真是不好吃,兄弟們都要吃吐了。”

“……”

面對眾人的質疑,陸宴清只是一笑置之道:“我先給大家打個樣,如果我做出的菜品好吃你們便做,不好吃我們便做別的如何?”

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既然陸宴清都這麼說了,大廚們自然不好拒絕,於是便紛紛表示道:

“行,那就聽宴清兄你的。”

“宴清兄廚藝高深,說不定真能將這土蛋子化腐朽為神奇。”

“宴清兄快開始吧,時候可不早了。”

陸宴清的威望令他備受這些廚子的崇敬,倘若換作其他人來,恐怕在這些廚子面前根本沒有任何商量的餘地。

想到這,陸宴清不禁莞爾一笑,朝著眾人拱手道:“那在下就獻醜了。”

說罷,陸宴清拽著儒虛來到了土蛋子前,蹲下身子仔細挑選了幾個個大飽滿的土蛋子。

大廚口中的土蛋子實則就是陸宴清魂穿前最常吃的土豆,想來這世道土豆應該剛傳入大廚沒多久,所以只在北疆地區才能見到。

而這臨西城可是被稱為與西方通商往來的門戶,土豆來到大褚後第一個便會在臨西城紮根。

但因土豆傳來的時間較短,所以眾人尚未掌握它的烹調方法,所以才會覺得土豆這一食材平平無奇;可在陸宴清的眼中,這可比新鮮蔬菜更好走出佳餚的存在。

陸宴清打算做個土豆燉雞,所以在挑選完土豆後,便將土豆的皮一一去除,然後切成大大的小塊。

見儒虛一直抓著陸宴清的手腕不肯鬆手,眾人對陸宴清兩人不禁議論紛紛:

“做個菜竟然都不願分開,好一對鴛鴦眷侶啊。”

“我看啊,宴清兄與這小娘子應該是剛剛好上沒多久,否則兩人怎會如此親密無間?”

“有道理,我和我婆娘剛成婚的時候可是在房裡大戰了三天三夜呢,之後也和宴清兄與這小娘子這般親密。”

“……”

聽著眾人的話,儒虛頓時俏臉一紅,可此時的陸宴清正在全神貫注的做菜,所以儒虛一人也不好多說什麼,只能任由他們去了。

“呲啦——”

熱鍋冷油,煸香辣椒,然後再把雞塊放進去翻炒,頓時一股肉香飄然而出,這讓儒虛不禁暗咽口水。

忙活了片刻過後,土豆和雞便全部下鍋了,陸宴清擦了擦額頭上的汗,不禁長舒了口氣。

“接下來只需燉煮半個時辰,再進行簡單的調味,這土蛋子燉雞就大功告成了。”

陸宴清朝著大廚們招呼道,大廚們在看到陸宴清行雲流水的烹調手法後,都不禁暗暗讚歎,沒想到土蛋子竟還能如此這般烹飪,陸宴清讓他們對土蛋子有了全新的認知。

閒來無事,陸宴清便與大廚們一邊處理雞肉,一邊閒聊起來。

倘若這土豆燉雞不好吃,那陸宴清便打算用雞再做一道絕對不會翻車的佳餚。

陸宴清之所以會對自己的土豆燉雞有些不自信,是因為這土豆與陸宴清想象中的土豆稍有不同,這土豆並未經過人工培育的干預,所以土豆中有一股苦澀的土腥味。

雖然陸宴清已用自己經驗對土豆進行了簡單的處理,但成品如何還尚且未知,只能等出鍋後才能知曉,所以未雨綢繆還是很有必要的。

半個時辰過後,土豆和雞肉的香味徹底被激發出來,一股濃郁的香氣在伙房內縈繞,就連伙房外的士兵都忍不住跑來問究竟是什麼菜做的那麼香,當得知的陸宴清所做的土蛋子燉雞後,頓時面露期待之色。

雖然他們一聽到土蛋子就有些犯噁心,但對於陸宴清所做出的菜品還是極其信任的,並沒有心生排斥,這讓陸宴清頗為欣慰。

陸宴清見時間差不多了,於是便開啟了鍋蓋檢視了一下土豆燉雞的情況。

此時的土豆已被燉的很爛,用筷子輕輕一戳便可將其戳透;而雞肉則軟嫩脫骨,浸滿了土豆的味道。

土豆燉雞,最為精華的便是菜湯了,用來拌米飯可謂是一絕。

陸宴清特意多加了些水,目的就是為了多保留些菜湯給眾人拌米飯吃,陸宴清自己也饞這口很久了。

沒再多愣,陸宴清隨即對這一鍋土豆燉雞進行了調味。

頃刻間,一股濃郁的香味散發而出,令眾人可謂是垂涎三尺,雙眼放光。

僅憑味道來判斷,這土豆燉雞是十分成功的。

陸宴清迫不及待的用筷子夾起了土豆放在嘴裡品嚐,一邊咀嚼一邊暗自點頭,神情很是微妙,這讓圍觀的眾人忍不住出聲詢問:

“宴清兄,味道如何啊?”

“宴清兄,你別只吃菜不說話?”

“宴清兄,快給大夥說道說道。”

“……”

面對眾人的催促,陸宴清放下筷子道:“這土蛋子燉雞的味道甚好。”

得到陸宴清肯定的答覆後,眾人紛紛拿著碗筷在灶臺前排起了長隊:“宴清兄,快盛出一些給我們嚐嚐。”

陸宴清將那一鍋土豆燉雞分給了大廚們,在伙房裡當大廚就只有這一點好處,就是不用擔心餓肚子。

這些菜品在製作出來後,廚子們自然要品嚐一二才能上桌,以免出現偏鹹亦或者味道不夠的情況。

不多時,眼看土豆燉雞便要分食一空,陸宴清突然感覺身後有人在扯自己的衣角。

陸宴清回頭看去,只見扯自己衣角的不是別人,正是與自己“親密無間”的儒虛。

“喂,你給我也嚐嚐啊!”

儒虛神色焦急的朝著陸宴清支使道,但那目光卻始終未曾離開那鍋土豆燉雞分毫。

見此情形,陸宴清不禁莞爾一笑,然後出聲道:“給我拿一副碗筷來。”

“好嘞。”其中一個廚子應了一聲,隨後便將碗筷遞給了陸宴清。

陸宴清盛上了一碗暫且放置在一旁,然後繼續給大褚們分菜。

不多時,土豆燉雞便分完了,陸宴清做的分量剛剛好,所有廚子都能淺嘗到一些。

剛一放下鍋鏟,儒虛便催促著陸宴清配合自己夾菜,顯然她已經迫不及待的想要品嚐一下土豆燉雞的味道了……