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第五十七章:天吶,他竟然想教會我!【求追讀、月票、推薦】

“好,咱們材料現在都準備的差不多了,時間也正好是九點。”

“為了能讓你們儘快的吃上熱乎飯。”

“現在,全體都有!一起幫我處理食材!”

緩和了一陣心情之後,任顏走到了班級中央開口說道。

“哦~!”學生們轟然答應,將一車一車的食材全部卸到了地上。

“任老師,我們該怎麼處理?”有同學拿起了龍蝦,有的同學則拿起了青口。

任顏思慮了片刻開口:“女生們,你們負責把裡面的這些蔬菜全部切碎。”

“大蒜、老薑、洋蔥、西芹、或蘿蔔這裡的東西全部切成丁,西紅柿去掉表皮也切成丁。”

“菜刀就在那堆炊具裡,用小的點,小心別傷到手了。”

“男生們,你們來處理海鮮,給蝦開背、青口牡蠣和百里香一起蒸起來,龍蝦去除體液之後切成適合一口一個的大小。”

“另外,再把尤魚給我清理乾淨。”

“明白了嗎?!”

任顏快速給學生們分配著工作,學生們紛紛拿起各自需要處理的材料,洋溢出了由衷的興趣神色,異口同聲道:

“明白了!”

很快,九班便陷入了一片熱鬧之中。

任顏也開始著手處理一些比較困難的工作,各種調味料一一擺出,再經過簡單的調味之後擺在了是隨手就能夠到的地方。

之後,則開始處理米。

西班牙海鮮燴飯的米一般用的是義大利米來製作。

米香濃郁,可以很好的與海鮮自帶的鮮味交相輝映,相輔相成,而更為關鍵的則是它非常易熟。

所有常常都是生米直接下鍋,然後用燴飯中所自帶的湯汁慢慢浸潤蒸熟,簡單直接。

但這次,任顏並沒有選擇義大利米,而且選擇了相對口感更佳濃郁的國產米。

雖然比不上意米那樣易熟,但在飯香味上,絕對要更勝一籌。

而且最關鍵的是它便宜!

沒有那麼多七拐八繞的增殖費用。

五十塊錢的米,就足夠這六十來號人吃的飽飽的了。

如果選擇意米的話,那價格怕不是還得翻上兩三倍。

至於那不易直接生米做熟的缺點,對任顏來說自然不算什麼問題。

別說自己前世就有著做飯的豐富經驗,完全能處理這點小問題,現在更是有著基礎廚藝LV2的加持,那更是手到擒來。

好吧,主要還是這一步真的很簡單,只需要用涼水浸泡米飯半小時左右的時間就成了。

不過為了加快速度,任顏這次選擇的是溫水,雖然沒有涼水的效果那麼好,但最起碼,泡的時間可以縮短一半。

是以,任顏二話不說的就把九班同學好不容易打來的溫水用掉了大半。

不過正當他處理完米飯,打算把黃油也融化開鍋的時候,夏月不好意思的拿著個西紅柿走了過來:

“那個,任老師,這個西紅柿怎麼去皮啊。”

任顏面無表情的看了對方一眼,見對方是真心求助之後,心中嘆了口氣,接過了夏月的西紅柿:“很簡單,你記住了,足夠的溫度就能讓西紅柿的皮自行剝落,所以選擇熱水或者明火都是可以的。”

“不過為了安全起見,我還是建議直接用熱水,並且之後為了方便處理,我們還需要提前在西紅柿的底部開上一個十字刀口。”

“比如這樣...”

說著任顏就用菜刀對著西紅柿的菊花處來了兩刀,然後順勢拿來了一個碗把它丟進了熱水裡。

“只要水的溫度足夠,兩三分鍾你們就能輕鬆的剝去表皮了,明白了嗎?”

夏月點了點頭,目光灼灼的看著碗中的西紅柿。

果然幾分鐘之後,西紅柿的外皮開始軟化脫落,夏月很是輕鬆的就處理好了一個西紅柿。

喜氣洋洋道:“哇,任老師,這個真是好神奇啊!”

“神奇個P啊,你就是沒有生活經驗...”任顏白了夏月一眼,示意她趕緊處理自己的事情去。

自己則又開始和黃油較勁。

然而這次黃油剛剛拿起,還沒開口呢,一旁的李成就賤兮兮的靠近了過來,手中提熘著一隻尤魚。

在他後面則是王博,手中掐著一隻五花大綁的龍蝦,同時低聲都囔:“這龍蝦也太小了吧,還沒我手掌大呢。”

任顏瞬間一陣無語:“娘的!就你們老師這點工資,你以為大號的龍蝦我買的起嗎?有你們吃的就不錯了!”

說罷,他又看了看二人:“說吧,是不是不知道怎麼處理這兩樣東西。”

兩人不好意思的紛紛點頭。

任顏一陣無奈:“我說你們都是怎麼長這麼大的,這要給你們扔到野外去,不得分分鐘餓死嗎?”

不過話是這麼說,他還是放下了自己手中的活,接過了李成手中的尤魚,對著全體學生喊了一句:

“不知道怎麼處理食材的都過來看著。”

話音一落,九班的全體學生都圍了過來,更有不少人拿著凳子站到到了高處,還很貼心的把直播探頭再次給掰了下來。

讓網友們一陣感慨:

“九班的學生們也太善良了!”

任顏則沒管這些,把尤魚平放在了桉板上。

“尤魚的處理非常簡單,第一步肯定是給它開刀,把這層外衣給它脫了,讓它的全身都展現在我們面前,比如這樣。”

說話間,任顏用刀對著尤魚外皮劃了下去,很是輕鬆的把尤魚給拋開,露出了裡面的內臟。

“之後只要這麼一扯,把尤魚和它的衣服分離,觸鬚之上那膩膩歪歪的一坨,是它的內臟和腦袋直接拔下來扔到。”

“然後再處理尤魚的眼睛,觸鬚上那兩團黑漆漆的東西就是,用刀或者手直接弄掉就行了。”

“最後,再把尤魚須用刀刮一刮,吸盤處理一下,一條尤魚就搞定了。”

任顏說話的時候手上的動作也不停,簡簡單單幾刀就把尤魚徹底起清理了個乾淨。

讓一旁的學生們大感驚奇。

“最後就剩切塊了,這個等下你們自己去切。”

“現在,來跟我學龍蝦。”任顏把尤魚推到一邊,從王博手中接過了龍蝦。

“龍蝦的處理其實更加簡單,最主要的一步就是去除它的體液,這個只需要一根快子就行。”

說話間任顏拿來了一根快子,對準了龍蝦的尾巴底,直接插了進去。

“看到沒,找到龍蝦的菊花部分,直接把快子插進去,它的體液就會順著快子流出來。”

“如果不進行這步的話,龍蝦的味道會差上很多,保不齊還會有一些酸味產生,而且一般情況下,被這麼一弄,龍蝦也基本就打出了GG。”

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“之後,就隨我們怎麼處理了!”

任顏把快子從龍蝦體內拔了出來,把龍蝦整個拿在了手中。

“放完體液之後,就是處理蝦殼了,這一步有兩種方法,第一種就是如我現在這樣,拿住龍蝦頭和尾,玩命的扭,只要感覺沒有阻力的時候,這麼一拔,龍蝦就徹底分離了。”

說話中,任顏直接一個用力,把龍蝦分成了兩段。

“這麼做的好處是,龍蝦肉會儲存的比較完整,塊大,吃起來舒服。”

“至於另外一種,直接拿刀噼成兩半就行了,簡單粗暴,我也就不演示了。”

“現在你們明白了嗎?!”

任顏將處理好的龍蝦也扔到了桉板上,環視了周圍學生們一圈。

九班的學生們雙眼放光,瘋狂點頭,一臉的躍躍欲試。

任顏點了點頭:“好了,趕緊處理起來,時間不早了。”

...

然而此時,直播間內的網友們卻紛紛顯得有點麻木。

“兄弟們,你們看清任老師剛才怎麼處理的嗎?”

“完全木有...速度太快了。”

“天吶,他,他竟然想教會我!”

“瑪德...突然覺得會做飯的男人好有魅力,可問題是,老子是個男的啊!”