牛二眼一聽王六稱自家大哥牛管事，頓時心花怒放。“我大哥當管事了？王六大哥，我們村之前收到了一千斤地瓜，是我哥送的不？”
王六笑道：“是大東家給的，說是犒勞管事們。”
聽到這裡，牛二眼徹底安心了。一臉喜色地問道：“那我大哥什麼時候回來？”
“晚上天黑前回來，你們村還有誰在我們這裡？必須得有人證明你們的身份我才能讓你們進來。”
和王六一起看門的是十三歲的小猴子，他問牛二眼，“胡大成是不是你們村的？”
“大成？他是我們村的，他也在山上？”
王六指使小猴子，“你去問問大成兄弟，有空來認人嗎？”
小猴子又瘦又高，跑起來又蹦又跳的，真挺像只小猴子的。他沒一會兒就從山上下來了，身後還帶著胡小成。
牛二眼揮舞著雙手，興奮地大叫，“小成，是我！”
胡小成快跑幾步，“裡正叔，各位叔伯，二眼哥。”
牛浩也是激動不已，“小成，你和大成不是被賣了嗎？”
胡小成沒細說，“我和大哥被我家姑娘救了，我家姑娘就是大東家。”
他將牛浩等人領到了乙字院他們練武的院子裡稍作休息。
傍晚，劉小草做了一桌子飯菜，牛大眼、大小成陪著牛浩等人吃晚飯。
牛大嚴和以前不一樣了，身上隱隱多了幾分氣勢。牛浩暗道，看來牛大嚴在青平莊混的不錯。“大嚴啊......”
牛浩和牛二眼同時開口，不過牛二眼的聲音更響亮。
他難掩激動，大聲叫道：“哥，咱全家都惦記著你，你咋不報個信回來？”
牛大嚴見到弟弟也很開心，“之前是路上不安全，最近是太忙了。”
牛浩搶在牛二眼開口前，趕緊問道：“大眼，你在青平莊能說上話不？還能賣給我們點兒地瓜不？”
“地瓜賣不了了，我們現在都不敢多吃，都要留著明年培育地瓜苗，明年我可以幫村裡多留一些地瓜苗。”
“地瓜苗不是不要錢就能領嗎？”
牛浩這人說不上壞，但喜歡佔個小便宜。
牛大嚴道：“是不要錢就能領，可也不是想領多少領多少。地瓜高產，百姓都想種，要是隨便領，我們青平莊得準備多少地瓜苗啊。”
“那每個村能領多少？”
“具體能領多少大東家還沒說，但給每個村子限量是肯定的，而且，也不是所有的村子都有。”
牛二眼看著牛大嚴，覺得他大哥說起話來好有威嚴啊。他突然開口說道：“哥，我也來青平莊跟你幹活吧！”
他們兄弟的感情一向很好，其實牛大嚴也盼著早日能一家團聚。“明年吧，明年靠山村的房子就騰出來了，到時候我把娘和你們都接來。”
牛峻心眼比較活，他問傻憨憨胡大成，“大成，你在青平莊上幹什麼？也是管事嗎？”
“我和小成主要是保護姑娘安全。”
大小成在青平莊沒有固定的活，康悅然有事會交待他們，沒事的時候他們就在乙字院練功，偶爾有誰需要他們幫忙，他們也會幫。
牛峻大喜，“那你倆天天都能見到大東家？”誰能想到沒爹沒孃、被大伯賣了的大成小成能有今天啊。
牛大嚴知道村裡人的來意，搶先道：“牛峻，我知道村裡人的日子過得艱難，可別的村子日子也一樣不容易。
我和大成若是開口求姑娘留下你們，那別的管事也會有樣學樣，青平莊容不下那麼多人啊。”
牛浩等人很失望，他們村太窮，好不容易出了個管事還幫不上忙。
牛大嚴安撫道：“明年種了地瓜，村裡人起碼都有口飽飯吃，吃飽了也好有力氣掙銀子。”
見牛大嚴拒絕的如此直接，牛浩也不好逼迫，只好順著牛大嚴的話勸大家想開。
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牛浩等人在惦記著地瓜，康悅然也為了地瓜正坐在書房裡奮筆疾書，地瓜太多了而且不太好儲存，她想將一部分地瓜做成粉條。
地瓜洗乾淨，切塊後加水磨成地瓜泥，用紗布將地瓜泥包裹起來，把裡面的地瓜汁水擠到大缸裡。
往剩下的地瓜殘渣裡加水攪拌，再擠地瓜汁水，擠過三遍後，殘渣可以扔掉或者拿去餵豬。
將地瓜汁水靜置一晚，地瓜澱粉就會沉在缸底。將上層的水舀出來倒掉，重新放入清水攪拌，靜置半天，再舀掉上面的水。
缸底留下的就是可食用的地瓜澱粉了，曬乾後可以放很久也不會壞。
有了地瓜澱粉就可以做粉條了。
不必等地瓜澱粉曬乾，在溼著的時候加水揉成麵糰，稀一點就行。拿一個大瓢，在底部扎幾個大小一樣的洞。
將麵糰放到瓢裡，麵糰透過底部的洞落到熱水裡，等熱水裡的粉條成形了，撈出來到涼水裡過一下，然後掛起來晾乾就行了。
做粉條的方法不難，可幾十萬斤的地瓜，單靠人力去做，也算是大工程。
康悅然叫了徐久時來，把她寫的粉條制作方法給他看。
徐久時看完後說道：“要用到很多水啊，正好咱們後山上有條小溪，可以去那裡建作坊。”
“那這事交給你去辦，作坊儘量建大一點，明年有不少百姓種地瓜，咱們可以收地瓜做粉條賣。
粉條曬乾後，放個半年一年也不會壞，可以往遠處賣。你合算好成本，估個賣價出來。以後，粉條也是青平莊的生意。”
點心和肉乾的最大競爭力就是便宜，之所以便宜，是因為康悅從商城買的糧食便宜，還有野豬不花錢。
但康悅然不能一直給青平莊提供便宜糧食，青平莊得自己運轉起來。
徐久時又看了一遍粉條的製作流程，發現除了費事點兒，並沒有需要康悅然的地方。
自從和順碼頭開建，他就開始擔心，他擔心康悅然會離開，一旦康悅然離開了，就沒人再為青平莊提供各種秘料了，那生意還怎麼做？
說不準以後青平莊要靠粉條養活大家，徐久時連連感嘆，“這個粉條好啊，我一定把作坊建的大大的。”
“這個粉條是真好，附近百姓都種地瓜，咱們就不愁做不出粉條來。粉條曬乾了能放至少半年，可以運到別的州府去賣。這個粉條真是好！”
徐久時眼中一片火熱，“大東家，我這就去找人，半個月，半個月內我一定能做出第一批粉條來！”
康悅然笑道：“你也別太心急，你先去找毛強，讓他過來給你規劃好地方，再讓他派人來幫你把作坊建起來。
還有，你跟那些去縣上送貨的人說，讓他們去各個糧鋪通知一聲，我們現在要收大豆，有多少要多少，可以給錢，也可以用地瓜換。”
“收那麼多大豆做什麼？”