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第七百零四章 火犀燥熱

“這到底是個什麼情況?”一旁的馮老六立即就愣住了,“難道,被咱禮聘過來的六位評委不偏向鄭人屠,而那個一直被我擔憂的老家夥反倒故意幫襯著?”一時間,馮老六就感覺自己的腦袋有些轉不過彎來——直接懵圈了。

鄭人屠有些意外,但見獨孤天峰竟然當著眾人如此誇讚,也就很爽快地又拋過去一塊火犀烤肉。當然,這一塊依舊是在中間的冰塊上“打了個滾兒”。

這到底是怎麼一回事呢?原來,獨孤天峰因為太過貪吃,所以不待刀叉到位,已經迫不及待地伸手抓過面前的烤肉,一把就塞入口中,胡亂地咀嚼了兩下,便“咕嚕”一聲咽入了肚中。然後,獨孤天峰便覺著嘴中殘留著一股餘香。這,一下子就勾起了獨孤天峰的饞蟲,所以他才會急不可耐地開口索要。

那六位評委才眉頭剛皺,很快就又舒緩了開來,接下來,神情變幻:一會兒欣喜,一會兒陶醉,一會兒震驚……

馮老六馮大掌櫃的見了,立馬就知道有戲,於是趕忙故意大聲問道:“各位尊貴的評委,不知鄙店的鄭人屠鄭大廚子的手藝如何?”

馮老六這話可說得很有水平,在拍馬屁的同時,不但暗中提醒,他們是被誰請過來的,而且還扯出了鄭人屠的大旗來進行威嚇。

“好!”

“妙!”

“冰火交融,脆而不焦,油而不膩!”

“借用陳冰的寒性來驅除燒烤帶來的以及火犀肉本身的燥熱,高,實在是高啊!”

“火候掌控得恰到好處,熟不掩嫰,不錯,不錯!”

“這是我一生中品嚐過的最最美味的燒烤!”

聽了六位評委的評論,馮大掌櫃一直懸著的心總算是放了下來,不知不覺中就露出了得勝的微笑。只不過,他旁邊的鄭人屠似乎並不像某人這般樂觀,聽聞這些誇讚之後,神色竟然毫無變化。

就在眾人等著那有些不靠譜的毛遂自薦的評委發表評論的時候,獨孤天峰又是嗷吼一嗓子:“呔,好你個鄭人屠!剛剛不是叫你多拋兩塊過來的嗎?怎麼就只有一塊呢?”某人一邊責備,還一邊意猶未盡地很沒形象地伸出舌頭舔了舔他那油光鋥亮的上下兩嘴唇。

眾人聞言,不禁絕倒。唉,也怪不得人家,這“超級大吃貨”此刻哪有一點做評委的覺悟?

“不是……您老別光顧著吃啊!得給點點評。別忘了,你可是評委!”鄭人屠一臉苦笑地提醒道,同時還伸手指了指某人旁邊的其他六位。

“哦,對對對……點評!”獨孤天峰一邊應和,一邊扭頭看了看其他六個評委,發現人家面前的烤肉才不過少了一小部分,這臉一下子就黑了,“好吃,實在太好吃了!我剛剛不都已經說過了嗎?”

“好吃在哪裡?”那文士模樣的評委終於看不下去了,於是開口問道。

“唉,你們文人就是麻煩!好吃就是好吃唄,哪用這麼講究,幹嗎非得說出好吃在哪裡呢?”獨孤天峰一臉不悅地反問道。

中年文士也不動怒,只是微笑著說道:“火犀肉,顧名思義,性屬火。所以這類肉其實是最不適合燒烤的。否則,肉裡面的燥熱就會被激發出來,不但吃起來衝口而且容易勾起人體內的熱毒。”

“啊!”獨孤天峰聞言嚇了一跳,但隨即一臉不信地叱道,“你騙誰呢?我剛剛吃過兩塊,覺得挺好的,肉性溫和,入腹之後暖洋洋的,不但沒什麼不適的感覺,相反還覺著渾身舒泰,簡直好得不能再好了!”

“那是因為人家手段高明,採用了一些措施消除了火犀肉裡面的燥熱。”中年文士不慍不火地解釋道。

“手段高明?”獨孤天峰有些不信地問道,“那你倒是說說,他都採取了哪些措施?”

“先透過猛烈的敲打,將火犀肉中的燥熱有效地激發出來;接著用鋼針刺出小孔,如此一來不少燥熱就會從許多孔洞中溢位;在燒烤過程中,再新增一些輔料,進一步激發火犀肉中的燥熱,當然在高溫的作用下,這些燥熱又會進一步溢位;不過,最絕的還是最後那道措施,讓高溫的火犀烤肉瞬間接觸冰塊,在溫度的驟變之下,那沸騰的燥熱絕大部分就會被冰塊所吸收……”

“說得這麼神乎?誰信呢?”獨孤天峰一臉難以置信之色。

中年文士依然不生氣,還是一臉微笑地回道:“其實,能夠成功地將火犀肉的燥熱激發出來,絕對是好處多多。最起碼,在燥熱排出的過程中,會最大限度地疏鬆肉質,如此一來,烤出的火犀肉吃起來才會嫰而不焦、酥滑可口。如果,你還不信,那可以將烤熟的火犀肉從中間剖開,看看,是不是除了鋼針刺出的小孔之外,還有更加細密的孔隙?”中年文士一邊說還一邊拿刀叉切割了起來。

“剛剛那兩塊火犀烤肉都被我給一口吞了……”獨孤天峰裝作可憐地提醒道。

中年文士見狀,無奈地苦笑著搖了搖頭,然後就將才切開的半塊火犀烤肉拋了過去。

“唉,還真是的啊!”獨孤天峰只看了一眼,便在誇張的驚嘆聲中,快捷無比地將那半塊火犀烤肉送進了口中。

這時,就連其它五位評委都跟著搖起頭來。

“如果你還不信,那就不妨看看那塊原本潔白無瑕的冰塊。”中年文士接著強調道。

獨孤天峰一邊咂吧咂吧嘴,一邊不以為然地回道:“這冰塊有什麼好看的?又不好吃!”

眾人聽了無不絕倒。嘿,這老家夥還真夠奇葩的啊!

中年文士定了定神,但想想還是堅持說道:“因為燥熱入侵的緣故,現在的冰塊內部,必然已經多了許多紫紅色的點點。”

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“真的,假的?”獨孤天峰雖然問得有些狐疑,但因為心中的好奇,還是揮手間,將隔在鄭人屠和評委中間的那個罡氣托盤給提拎到了高空。(未完待續)