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第二十四章 寧華的年禮

宣嬤嬤見知微不吃飯,自然也沒勉強,畢竟塞了這麼多糕點,再者是晚上了,積了食可不好,便吩咐白芷把知微抱下去早點休息。

知微一向在莊子裡玩慣了,哪受得了在府裡的拘束,可由於白芷哄著勸著,知微也只能早點睡覺了。

半夜醒來的時候,知微的肚子便餓了,白芷又不敢去叫小廚房的人,只能哄著知微又吃了幾塊糕點。

而到了宮裡,早上宣嬤嬤怕知微在宮裡要上茅房,便也只是塞了幾塊餑餑給知微,這個時候,知微已經很不高興了,自己都快一天沒進熱呼呼的粥,麵條,米飯了,居然還塞這個東西給我,你個死奴才,本格格不吃!!

宣嬤嬤哪裡知道知微的脾氣,以為是昨日下午進的糕點太多了,小格格吃不下,便抱著知微進了宮。

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中午雖然在成嬪哪兒用了一些膳食,可在宮裡用過膳的人都知道,那些東西真的是只能看不能入嘴的,味道真心只是一般,最重要的是,人家的菜哪有莊子上的新鮮啊,而且等飯菜入口的時候,出爐很長時間,只不過一直用熱水溫著的。

而知微在莊子裡又是吃習慣剛炒好的新鮮菜餚的,所以,也就勉強吃了幾口。

而這次知微的偷跑,於其說是要給那些不長眼的奴才“顯現”她非凡的行走魅力,倒不如說是她想去吃熱呼呼的美食去了,嗚嗚嗚,銀家好啊,這裡的人太壞了,居然不給咱做好吃的,不知道人家是在長個子的時候,人家以後再也不來了,額娘,你在哪兒!!

“福晉,怎麼樣?”厲嬤嬤見寧華蘸著醬料吃著白灼蝦問道。

“嬤嬤也太心急了,不能等福晉吃完嘛。”白果怪責地輕聲說道。

“不防事,嬤嬤也是性子急。”寧華放下筷子笑眯眯的說道。

“等過完年,幾位福晉過來串門的時候,就按照她們的口味再改進下,平時我和知微吃,就上這個醬料吧,也不知道小家夥喜不喜歡。”寧華喃喃的說道,平時小家夥在自己身邊嫌煩,可現在不在身邊了,又感覺空蕩蕩的,像沒了主心骨似的。

“哦,對了,幾位福晉的口味你知道的吧?那你慢慢除錯吧,對了,費總管回來沒?”後一句是詢問玉嬤嬤的。

“回主子的話,安南昨晚就回來了,原本是打算立馬進院給主子回覆的,只不過,老奴想著太晚了,所以讓他晌午過來。”玉嬤嬤對主子看重自己的女婿也很是高興。

本來費總管是在打理著七阿哥府另一處莊子的,只不過,由於之前不小心衝撞了太子爺最近寵著的一個格格的兄長,七阿哥為了保全費安南,便把費安南支到寧華這兒來了。

畢竟太子妃和寧華也是有往來的,哪怕那個格格再受寵,太子的人想要找費安南晦氣的時候,還得掂量掂量。

而寧華對費總管一家的到位倒是很高興,蘇葉已經生下一男一女了,兩個小家夥倒是可以成為知微的玩伴,二來,蘇葉也能在玉嬤嬤身邊陪伴著,省得玉嬤嬤老出餿主意,讓自己得到七阿哥的歡心。

至於三來則是有些事情,寧華讓老安去辦吧,老安畢竟年紀大了些,總有不方便的時候,讓狗剩去辦吧,畢竟年紀小,經驗少,現在有了費總管,對寧華來說簡直是喜從天降!!

最重要的是,費安南的忠心絕對是可靠的。

“你是說你送了兩車,拿回來五車?”寧華坐在椅子上聽了費總管的報告,不由得愣了。

進入冬季後,寧華見玉嬤嬤們也不準備些醬鴨,醬雞腿的,便感覺有些好奇,自己之前是南方人,基本一進入冬季,家家戶戶不是做醬鴨,醬雞腿,醬鴨舌,醬豬舌的,便是做**。

買的時候鄰里之間一起去批發,到時候,再一起曬,你幫我來,我幫你,倒是很能促進鄰里之間的和諧。

寧華對別的倒還是無所謂,但是對曾經的**那是非常的渴望,之前每年都會找專人去做,最多付點辛苦費,然後再拿回家曬。

現在莊子上有的是人手,有的是空地,怎麼能不好好大幹一番,更何況,雖然府裡送給各家的年禮宣嬤嬤都會準備好,不過,自己親手準備的怎麼能一樣呢?

因此便把玉嬤嬤叫了來,讓她找幾個手腳勤快些的人,把醬雞,醬鴨,**的開始做了起來。

也就**麻煩些,別的,只要把雞鴨處理完,然後把殺剖乾淨的雞鴨丟進調製好的醬油裡全部浸滿放個兩天,就可以提起來掛曬了。

不過,寧華為了保障口味的多重性,倒也是選擇了幾種醬料,比方說,大福晉,四福晉口味偏淡,寧華便示意送她們的那幾隻,在醬缸裡少放半天,至於太子妃和八福晉的口味偏鹹,那就多在醬缸裡待半天。

三福晉口味偏甜,便在醬缸裡放少許蜂蜜,五福晉附庸風雅喜歡玫瑰花漬的口味,除了放了少許蜂蜜外還放了少許的玫瑰花瓣。

九,十兩位福晉和寧華來往得不多,不過,不可能說別家的送了,這兩家不送,便按照自己的口味製作了。

相對醬雞醬鴨的放手讓幾個老媽子們做,對**,寧華是上了一百個心,沒辦法,誰讓自己最愛這口呢?

在是切肉塊和肉糜子,寧華還是糾結了下,因為之前自己拿去讓別人給自己做的時候,人家是用絞肉機絞了再灌的,而自己看鄰居們做過,則是切成了小塊的肉,應該說風味各異。

用絞肉機的更加細膩些,口感更加好些,想了半天,寧華便打算讓他們切碎了再灌,畢竟也是要拿來送人的東西,倘若自己都不滿意,別人怎麼會滿意呢?

而在前一天,寧華便吩咐人把蔥,香葉,茴香,孜然,薑片,蒜蓉丟進了醬油裡面,等第二天要拌了,再把這些用篩子給撈出來。

然後又加了大量的紹興黃酒,拌勻了,每隔一個時辰,攪拌一次,再如此拌個三次,然後便可以進行**了。(未完待續)