一個時辰後，滿滿一臉盆的灌腸就做好了，香味四溢，讓人有食慾。
“大的短的是辣白菜糯米；長的細的是青豆糯米。”小果奶奶說道：“姑娘，現在一起下鍋煮嗎？”
“辣手菜是給喜歡吃辣的人吃的；青豆是給不吃辣的人做的。”單杉杉想了下道：“我們分開煮，辣白菜放進辣油裡煮，越煮越辣；青豆放進清腸裡煮，湯裡放點龍蝦肉，加鮮！”
“好，那我起二個鍋。”小果奶奶應著，立即去燒火。
不到一柱香時間，廚房裡就香氣四溢。
等到單青他們從田水裡喂龍蝦回來，滿院子都是肉香味兒。
“姐姐在家又做什麼好吃了的哩？”二丫二蛋也正好下學回來，聞著香啊，就往廚房衝。見到在鍋裡咕嚕咕嚕燉著的肥嘟嘟的腸子，不由問道：“姐，這是什麼哩？”
“這是灌腸，快去洗洗手，馬上上桌吃飯！”單杉杉聞著香氣，也是一臉開心道：“小果奶奶，我們起鍋，嚐嚐味兒哩。”
不久後，每個人都低著頭，啃著碗裡的灌腸，嘴裡不斷道：“好吃，真好吃~”
單杉杉吃一口青豆灌腸，也是心滿意足的眯起眼睛，對著小果奶奶道：“謝謝您，做的比我想象中的還要好吃！”
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“都是姑娘教得好。”小果奶奶吃著，也是眉開眼笑。
“爹，娘，這灌腸啊，會越煮越透，越好吃。”單杉杉笑道：“冬天小龍蝦生意不好，我想著，咱們先上街賣灌腸。”
“賣灌腸？”眾人驚訝的看著單杉杉，林秀翠道：“可是這大冷天的，一拿出去，不就冷了，不好吃吧？”
“爹，你趕緊做二個大點的草簍，加蓋的那種，我們把罐子在草簍裡，在下面加個火盆，隨時加點碳，不就行了哩？”單杉杉笑道。
“這個辦法好。”單城城一聽，“一會兒我就上街買幾個大點的灌子和火盆回來，爹，你下午就做草簍，明兒我們就上街賣灌腸。”
“哥，你這掙錢也太積極了哩！”單杉杉聽了，揶揄道。
“這不是快過年了嘛，要做生意，當然趁早！”單城城不好意思的撓撓頭道。
“馬上就要當爹了，還是二個孩子的爹，是該知道要掙錢哩！”林秀翠笑道。
“哥是做生意的好手，聽說現在鎮上唯一還在賣龍蝦的，就只有泰和酒樓的生意一直紅紅火火的，都是哥的功勞。”單杉杉一笑道。
“呵呵，我就是聽店小二說，大家嫌棄冬天用手剝龍蝦太冷，我就和廚師商量著，把龍蝦頭和尾巴去掉燒，顧客們就可以直接吃，吐掉殼就行。不失味道，又容易吃到嘴裡。”單城城靦腆一笑道：“沒想到還真行哩。”
“我不是說你這個厲害，我是說，你不僅讓泰和酒樓繼續做生意，還能讓何老闆多出一文錢，就是厲害！”單杉杉微微一笑道。
“這不是何老闆心好，看著我們大冬天下水田捕龍蝦，送貨，還幫著收拾龍蝦，才多給的哩。”單城城一笑道：“現在一天就送二三十斤，我和娘一起收拾，不用花多少時間。”
“嗯，生意講的就是誠信。你每天送到貨後，在廚房給他們收拾龍蝦，他們也知道這東西新鮮，敢放心去賣。何老闆才會多給錢哩！”單青點點頭道。
其他人跟著點點頭。
“那杉杉，這灌腸，咱們怎麼賣？”單城城看著盆子裡的灌腸道：“鎮上一個肉包子都要一文錢，牛肉麵三文錢一碗，咱們這灌腸就四文錢一段吧，剛好夠一個人吃飽。”
“哥說的，和我想的一樣哩。”單杉杉一笑道。
“是不是貴了？”林秀翠皺眉頭道：“這豬腸子不值錢，裡面也就糯米和辣白菜、青豆呀，裡面還沒加肉哩！”
“娘，但是吃著有肉味不是？這大冬天的，吃著這熱乎乎的東西，帶勁，沒問題的。”單杉杉一笑道：“而且它做起來費力氣，各種配料買買呀，自己家做不划算！”
“而且我們做得細緻，這湯都是姑娘用了心思的，別人想做，也絕對做不出我們這味兒來！”小果奶奶幫著說道。
“我也覺得行！”單青贊同道：“主要是味好。吃過一次，人家還會買的。”
“對，做生意就這個理。”單杉杉笑。
“那好，明天送完龍蝦，城城，我們倆就開始賣灌腸。”林秀翠鬥志昂揚道。
“行，那娘，你和哥一起去鎮上，談幾家賣肉的，以後呀，這豬下水，咱家全要了！”單杉杉開口道：“以後你們賣，我和小果奶奶、嫂子，在家做。”
“那龍蝦田就全部交給我好了。”單青道。
全家人再次元氣滿滿，看到了希望的未來。人有希望，心情就會好，幹活也能格外起勁。
飯後，單城城與林秀翠趕著牛車，踏著冰雪又去鎮上。單杉杉就和小果奶奶、沈糖心三個人認真研究起怎麼把這灌腸做得更好吃，那燉的湯做得即經濟實惠，又鮮美。
等到單城城拎回來大捆的豬下水，所有人就開始忙活起來，洗洗漂漂，直到半夜，才全部下鍋，就煨在鍋裡。
第二天一早起來，單杉杉就給鍋里加了把火，等到單城城他們抓了龍蝦回來，就起鍋，將熱氣騰騰的灌腸裝進瓷罐子裡。架到加滿了碳的火盆上。
單城城和林秀翠匆匆吃了早飯就信心滿滿地出發。
“姑娘，昨兒剩下的豬腸子，要不我們試試做你說的臘腸吧。”小果奶奶對著單杉杉道。
“好。”單杉杉點點頭。看著小果奶奶來了後，身體健康，性格也越來越開朗，單杉杉心裡安慰不少，“小果奶奶，明日是小果的七七，我們去看看她。”
那場大火將一切燒成灰燼，單杉杉和小果奶奶，就在單家後山，為小果做了個衣冠冢。
“好。”小果奶奶點點頭，含淚道：“有姑娘時常拜祭，送上紙錢，相信這孩子在天上會過得比以前好，以前她跟著我這個老婆子太苦了！”
“可惜害小果的人有權有勢，我們只是小老百姓，不能為小果報仇！”單杉杉看向天空，神情淡淡道：“但我終是相信惡人有惡報，她們會自嘗惡果的。”
“嗯。”小果奶奶點點頭。
二個人花了一上午時間，做出來臘腸。穿成一串串，掛在屋簷下，就像窗簾子一般。