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第一百二十七章正規化

隨著陳陽的聲音落下,所有人都安靜下來,默默地看著他。

陳陽看了一眼眾人,說道,“我們這種社群生鮮店,說起來也是一種連鎖企業,講究的是統一品牌、統一產品、統一配送、統一管理,而做連鎖主要有兩種方式,一種是直營,就是所有的店面都是我們自己開,賺的錢都是自己的,不過相對管理難度更大,

另一種則是加盟,外人覺得我們這個店好的,他給我們交一筆錢,獲得加盟資格,也可以按照我們的統一標準去開店,享受我們提供的產品和配送服務,他們開店賺錢,我們也省了不少工夫,只需要管管產品配送就行。”

楊勇點點頭,“這個我知道,就對面海鮮市場黃老闆的兒子,他就是想開加盟連鎖公司嘛,而且你一開始也說過,等這四家店都穩定下來,我們就可以去別處找店面,請人開店了。”

“對,”陳陽點頭說道,“自己請人開店,這種就是直營,不過,直營和加盟並不衝突,只要市場在那裡,沒客戶我們可以選擇直營,如果有客戶,也可以授權加盟啊。”

陳陽比劃了一個手勢,看著楊勇說道,“看起來把店面授權給別人,錢是讓別人賺走了,但是,他賺錢的同時,我們公司也會賺錢,你的產品、配送,這些都是加了利潤給他們的,加盟商越多,我們的利潤就越大。”

“這個我們都懂,”大姨父又舉起酒杯抿了一口,隨後說道,“反正就是有錢大家一起賺,他們賺得越多,我們賺得也就越多,薄利多銷嘛。”

“這個可未必哦,”陳陽轉頭看著他,笑道,“市場有風險,入行需謹慎,做生意這東西,就沒有穩賺不賠的時候,所以哪怕把握再大,這些話也要跟他們提前講清楚!

另外,別看我們現在幾家店都還挺火爆,但往後走,肯定也會有回落,這個時候就需要考慮其他促銷手段,

比如說,我們可以推出寄存服務,也就是客人買了之後,東西可以先不拿走,放在我們店裡寄存,等他下班後有時間再來拿,還有送貨上門服務,打個電話,需要什麼菜,我們直接給他送上門去,還有預訂服務,今天訂明天的菜,凡是預訂的,價格可以直接打折優惠,各種手段都用上,才能留住老客戶開拓新客戶。”

在座的人都一起點頭,把這幾個點子記下,尤其是小姨父,打算等自己的店鋪一開就這麼幹。

這時陳陽又看向楊勇,說道,“勇哥,既然要走公司化運作,那最好是能把一切東西都規範化,從店面選址、裝修標準、怎麼開店、怎麼促銷,都要有一整套的規範,比如店面選址就很重要,因為老年人更喜歡去菜市場買菜,所以那種老齡化嚴重的小區就不能選,優選上班族多的年輕小區,還有其他幾個方面,這些最好是能都做成書面方案,這個你能不能做?”

楊勇一聽,頓時一個頭變成兩個大,“你要我做我就會做,你要我寫,那不是要了我的命?!”

滿桌的人頓時輕聲鬨笑,

大姨父拿筷子指著兒子,“你就是不思進取,好歹也是初中畢業,連個筆桿子都拿不住!”

楊勇苦著臉說道,“爸,我初中畢業十幾年了好吧,十幾年沒寫過字,這一下子怎麼寫得出來,”

說著轉頭看向陳陽,嘿嘿笑道,“要不,還是陽陽你來寫?”

陳陽趕緊搖頭,“當初咱們說好的啊,我就負責出謀劃策,你負責管理,這個標準化東西可都是管理範疇裡面的,不能找我!”

楊勇當即臉色一垮,這可怎麼搞?

這時鄒蓉眨眨眼,小聲說道,“要不,勇哥你跟我說一下,我來整理成文案。”

楊勇一聽,眼睛霎時一亮,

可惜,陳陽連連擺手,“你幫得了一時,還能一直幫他?”

楊勇一張臉又垮了下來,這也不行那也不行,怎麼搞?

這時三姨父哈哈笑著敲了敲酒杯,對著陳陽說道,“陽陽,你有話就直說,看把小勇給急得。”

楊勇這才反應過來,原來是陳陽在故意吊他胃口啊,那雙眼睛頓時幽怨的,堪比林妹妹。

陳陽哈哈一笑,這才說道,“勇哥,現在知道開公司的難處了吧?!我跟你說,開一家公司,沒那麼簡單的,前期的時候還好,就這麼幾家店,進貨出貨你都可以親力親為,但想要把公司做大,就需要改變自己的角色了,

如果你不放開加盟,就我們自己親戚開店,還能有足夠的時間讓你慢慢學習成長,但只要放開加盟,別的不說,就這個市場裡幾十個老鄉,哪怕只有十幾二十個人想開店,那店面數量馬上就往二十家往上走,店一多管理就容易亂,你還哪來的時間慢慢學?

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這個時候,你就要好好想想,怎麼把我們這個游擊隊,轉化成為正規軍?!”

楊勇點點頭,很乾脆地直接問道,“那怎麼轉化?”

陳陽嘴角微抽,得,果然還是不願意自己動腦子,

端起酒杯抿了一口,他便說道,“你這樣,回頭請大姨父問一下老鄉們,有多少人想開生鮮店的,然後我們再考慮下一步,如果人不多的話,就可以先在現在的基礎上簡單最佳化一下就行,

這樣,等小姨的店開業,我那個檔口就空出一條來,你就用那裡當做理貨點,先讓供應商把貨都送到那裡,你再多找幾個人,專門負責理貨,以後往店裡送的都是半成品,當然,這出貨價也就要稍微高上一點點,”

說到這兒,陳陽看了一眼眾人,“大家沒跟別人講過我們的出貨價是多少吧?”

“那沒有,”

“沒有,”

“這個肯定不會講,”

所有人都或是擺手或是搖頭,

“不過,”大姨父想了想說道,“我們這些老鄉都是在這裡幹了好多年的,市場裡什麼價格,他們也清楚啊。”

“只要他們不知道我們以前的出貨價就行,這樣定價權就還在我們手上,”陳陽聳聳肩,笑道,“如果他們覺得我們的價格貴了,那他們可以自己去進貨賣貨啊,又不一定要加入我們,只不過,那時候再想找你們取經,你們可就別隨便答應了,因為我們的供貨價裡,就包含了運輸、理貨和管理這些東西,都是花了錢的,不想出錢的就別問。”

親疏有別,老鄉跟親戚自然不能一樣,哪怕之前來這裡做生意的也是老鄉帶老鄉,但也就是告訴別人有這麼回事兒,再說一下大致流程而已,不是親戚的話,肯手把手教的真心不多。

“嗯,”大姨父輕輕點頭,想了想說道,“其實我也跟他們講過,肯定要比市場批發價要高,這點他們心裡也清楚,不賺錢我們白給他們幹啊?到哪裡都說不過去嘛,這個應該沒問題。”

“好,”陳陽笑了笑,繼續說道,“如果他們能接受,那就可以加盟,這個時候公司就要往正規化開始轉變了,什麼叫正規化?有固定的場地,完整的組織架構,足夠的人手配置,更重要的是要有規範的標準化流程,這些東西要怎麼弄?”

陳陽說著看向楊勇,嘿嘿笑道,“你自己做不來,我沒時間做,就只有一個辦法,請人!”