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第五百二十七章 對比

生意越做越大,個體戶變成老闆的又何止一個徐老板,

大姑爹蘇家棟不也一樣,

隨著汪阿姨生鮮店越開越多,他仗著以前在糧管所工作過的底子,與許多鄉下的小養殖場達成協議,幾乎包下整個生鮮公司一半的雞蛋出貨量,規模遠超楊勇的小舅子,

甚至在土雞蛋這方面,更是只有他一個供應商,

現在每天都有從西江縣發過來的雞蛋運輸車,賺的錢比小姑爹少不了多少,而且這還是細水長流的生意,

不像小姑爹的裝修公司,等過完今年,估計就只能靠他自己去開拓市場。

對,等門店開到一千家,汪阿姨生鮮店就該停止擴張了。

陳陽撣了撣菸灰,小聲說道,“我國地大物博,天南地北的生活習慣都不一樣,比如南方可以只買一顆蒜,要擱北方,你只買一顆蒜,人家還以為你是去找麻煩的!”

“啊?”楊勇扭頭瞪著他,“還有這種事?”

眼下還沒有流行起南北對比,更何況他沒去過北方,也不愛上網,還真不知道這種事。

“嗯,”陳陽點點頭,正色說道,“你別不相信,我問你,你去外面買早餐,買油條是怎麼買的?”

楊勇轉了一下眼珠,略帶遲疑地說道,“買一根?”

我總不能說買半根吧,要不然人家老闆不拿油潑我!

“嘿嘿,”陳陽吐出一口煙霧,笑道,“可有的地方就論斤!”

楊勇頓時迷了,油條論斤賣?

那我怎麼知道自己能吃幾斤?

陳陽叭了一口煙,呵呵笑道,“我跟你說這些,就是告訴你,汪阿姨生鮮店適合廣洲,適合深陣,但不一定適合其他城市,更不一定適合其他地區!”

楊勇眉頭微皺,“你的意思是,差不多就該停止開新店了?”

他又不是傻子,老表拐彎抹角跟他說這些,還不是讓他不要到其他地方開店,

但現在廣洲這邊已經趨於飽和,深陣也發展迅速,等今年過完,把這兩個城市拿下應該沒問題,到時候就只能暫停招商。

陳陽笑了笑,輕輕點頭,

如果直接跟楊勇說這話,楊勇真不一定能聽得進去,現在汪阿姨生鮮店是開得如火如荼,怎麼就不能開到其他地方?!

但經過這麼一轉彎,楊勇就明白了其中的區別,

地域的不同,造成了生活習慣的不同,北方氣候乾燥寒冷,便於食材儲存,許多家庭能一次買好幾天的菜,

而南方氣候溫暖溼潤,尤其是夏天,有時候早上買的菜,到了下午就不能吃了,所以講究少而精,

汪阿姨生鮮店主打新鮮便利,一頭蒜一塊姜,甚至哪怕你只要一塊錢的肉,都可以賣,這種精細化營銷模式,還真不一定適合北方區域。

陳陽繼續說道,“這種生鮮店模式,找對了地方,找準了市場群體,幾乎就是穩賺不賠的生意,以後也不是不能擴張,

但是,必須順著適合地域城市發展的趨勢,找到符合我們標準的位置來進行擴張。”

楊勇緩緩點頭,若有所思地說道,“你說的這個,就是最初給我們運營部制定的選址標準,

到目前為止,所有的新店選址,都是按照當時你定的規則來執行,好像還真是開一家火一家。”

陳陽笑了笑,說道,“就是這個道理,找準市場,找準人群,基本上就錯不了,

所以,按照這個邏輯,汪阿姨必須開在外來人口密集,且有足夠多的上班族的地方,

從這方面來看,在洙三角範圍內,也就那兩三個城市符合條件,”

頓了一下,陳陽又說道,“選址是一方面,運營又是一方面,目的都是為了保證門店能夠賺錢。

所以在制定運營政策的時候,要充分考慮到門店的利益,只有門店賺錢了,他們才會支援總部的促銷方案,

讓公司賺錢,讓消費者受益,如此形成一個良性循環。”

一聽這話,楊勇不禁啞然失笑,“這還用你說?!門店不賺錢,他們還怎麼可能找我們拿貨,人家不上門鬧事就不錯了。”

汪阿姨生鮮店的加盟商,有很大一部分都是西江老鄉,他們可不是那種可以任總部隨便拿捏的普通客商,真要惹惱了他們,人家能抄你老家去!

西江縣南江鎮汪家村,他楊勇的老家誰不知道!

抽了一口煙,楊勇咂咂嘴說道,

“我明白你的意思了,回頭我會交代招商部,注意控制擴張規模,先優選廣洲和深陣進行擴張,其他地方的都可以放一放,

事實上,門店的集中,也有利於物流配送,對我們來說也是好事,這個我會處理好的。”

見楊勇明白了自己的意思,陳陽便不再說話。

他之所以跟楊勇說這些,也是為了避免走上前世錢大爹的老路,

對於錢大爹這家公司,一刀切可以分成兩個階段,

前面是自主經營階段,口碑與銷量齊飛,許多客商也都願意加盟,加盟之後基本上都能很快盈利,半年就回本的也不在少數,

後面是資本主導階段,自打以晶東為首的資本入主錢大爹之後,便開始運用資本手段擴張市場,

一方面完全無視市場差異,在全國各大城市啟動招商,採用統一運營模式,不計代價地瘋狂開店,把銷量規模做起來,

另一方面對加盟商過度壓榨,將與菜場、社群賣菜等同行競爭的成本,轉嫁到門店上面,透過盤剝加盟商達到拉新目的,

除了早期開店的那些,後來加盟的,不說賺錢,連能撐過新店期的門店都沒多少,因為不是所有人都能拿出上百萬來賠錢拉新吶!

最後的結局就是大量新開門店倒閉,加盟商變加盟傷,公司口碑跌入谷底,

這種結局,資本當然是不虧,因為消費者的會員注冊量和活躍度是實打實的資料,單靠那些他們就能回本,

何況沒了門店,我還有電商啊!

後來晶東幫錢大爹建起的線上商城,依靠越來越多的線下門店為中轉樞紐,不就運營得很不錯麼!

但錢大爹這個品牌,還有數百上千家加盟傷,和眾多的消費者的結局,就不在他們的考慮範圍之內了。

陳陽可不希望,楊勇掌控下的汪阿姨,也變成那副模樣,

雖然有他在,不會有資本入局,但就怕楊勇擋不住下面一些人的誘惑,開啟瘋狂擴張之路,

安安分分,做一個既能賺錢,又利國利民的良心企業不是挺好的麼!

兩兄弟坐著默默抽菸,其他人都以為他們在談正事,也沒人過來打擾,

楊勇消化完剛才老表的話,心裡隱隱有了個大致框架,便暫時將這件事放下,轉頭看向陳陽,笑著說道,

“哎,就對面海鮮批發市場的黃老闆,你還記得不?”

陳陽看了看他,有點不解地說道,“記得啊,他好像還是彭主任家的親戚吧,怎麼啦?”

當初汪阿姨農產品公司還沒開張,陳陽忙著籌備工作的時候,批發市場管理處主任彭啟光幫了他一個大忙,

不僅把自家的幾個商鋪給他挑選開店,還給他寫了一張條子,裡面都是這個批發市場裡有口皆碑的良心商家,算是解決了公司的很大一部分進貨問題,

其中有一家海鮮檔的老闆,就是彭主任家的親戚,也就是楊勇口中的黃老闆,

想到這裡,陳陽回憶著說道,“我記得,黃老闆有個兒子,也在開生鮮店,他現在做得怎麼樣了?”

當時彭啟光還想請陳陽幫忙,帶一帶他那個剛畢業沒多久的大侄子,結果人家心氣高,要自己做,正好陳老板也看不上那個眼高手低的傢伙,自然順水推舟樂觀其成。

一聽陳陽說起黃老闆的兒子,楊勇就忍不住發笑,“哎喲,我就是要跟你講他的那個兒子,真特麼是個天才!”

嗯?

陳陽瞪大眼睛,“他怎麼了?”

總不能那個啥都不懂,還一副心高氣傲模樣的傢伙,真能做出一番事業來了吧?

可是除了汪阿姨,他也沒聽說還有哪家比較出名的生鮮公司啊。

楊勇呵呵呵地笑個不停,“當時我們不是開公司嗎,那個傢伙就照抄我們的模式,連進貨渠道都跟我們一模一樣,

要不是他的門店在老城區,跟我們當時的位置隔得很遠,都能把人噁心死,

不過你別說,這種商業模式,只要選對地方,還真就跟你剛才說的一樣,幾乎是坐著收錢,

剛開始的時候,他那兩家店也是這樣,那時候我碰到彭主任,他一說起來就笑,

可惜啊,那家夥要是穩打穩扎也就罷了,偏偏他看到我們的店是一家接著一家的開,就忍不住也開始擴張,

他們本地人有優勢嘛,人脈資源多,身家也豐厚,聽說這一年多,前前後後招了一百多個加盟商,

要不是半年前我們公司突然開啟知名度,還真不一定能領先他們多少。”

陳陽夾著煙,眼珠轉了兩圈,“聽你這話的意思,後來崩盤啦?”

“還等什麼後來啊,”

楊勇不屑地搖搖頭,撇著嘴說道,“他們的招商模式,也是照抄我們的,區別是從一開始他們就在收加盟費,

只不過呢,照貓畫虎,終究畫的不是虎,他以為我們把店開進小區就是核心,所以選址的時候都是找小區周邊,

但他是從什麼地方開始的?老城區!

那裡很多都是老年人在買菜,而且菜場什麼都很齊全,連攤主都是幾十年的老街坊,你這一個新開的門店,裝扮得漂漂亮亮的,那些老人家都不敢往裡進,最後結局可想而知!

剛開始呢,那些門店賠了錢,他就說是在拉新期,要多做促銷,再加上也不是沒有賺錢的門店,也就沒什麼人鬧事,

可做促銷吧,他又不肯降批發價,而是讓門店負擔促銷品的促銷成本,結果就是門店越賣越虧,

另外他的進貨渠道也有問題,到今天還是以批發市場為主,拿貨成本高,這樣又削弱了門店的利潤率,

只不過這些問題,那小子都置之不理,反而還一個勁地招商開店,這門店越開越多,他還以為自己很成功,又是買辦公樓,又是買豪車的,

直到前兩個月,那些虧損門店實在熬不住了,就到他的公司去討說法,好傢伙,這下就爆了個大雷!”

楊勇伸出手,比劃了個手勢,呲著牙說道,“八成!八成的門店虧損!賺錢的門店連兩成都不到!”

呃,

陳陽嘴裡叼著煙,呆呆地說不出話來,這特麼不跟後來的錢大爹一樣麼,

愣了好半晌才問道,“他就沒請幾個懂行的人?”

最起碼的,分析市場和目標客戶行為的市場部,降低拿貨成本的採購部,這些總要有的吧!

“人倒是請了,也要他能聽啊,”

楊勇撇著嘴說道,“人家採購經理建議他直接從原產地拿貨,結果他說加上物流費倉儲費也差不多,而且原產地拿貨就要籤長期協議價,有時候批發價暴跌,他們就要吃虧,

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再說了,他請的也不一定都是有多大本事的人,那個市場部幹的幾乎就是我們運營部的活,連個市場分析都不會做,

可運營他們也幹不好啊,一天到晚的就會搞促銷活動,完全不是一回事。”

陳陽眨眨眼,撣了撣菸灰,好奇地問道,“你怎麼知道這麼清楚的?”

楊勇笑了笑,身體往前靠了靠,壓低聲音,神秘兮兮地說道,

“你是不知道,我們總部今年不也在擴招嗎,就有不少他公司的人來面試,連市場經理和採購經理都來了,這些就是我面試他們的時候,聽他們說的。”

陳陽一聽頓時無語,連中堅管理人員都要跑,那公司得成什麼樣子了啊?!

楊勇抽了口煙,感嘆著說道,“真的,那句老話說得好啊,沒有對比就沒有傷害!”

說著指了指陳陽,笑道,“你小子從來沒幹過肉菜這一行,但定下的策略就沒錯過,”

然後往窗外指了指,“那小子還是家學淵源,又是專科出身,學的是連鎖經營管理,結果幹成了個屁,這人與人之間的差距,簡直不要太大!”

說完將菸頭一扔,身體往後一靠,對著陳陽笑道,

“放心,你交代的事情,我絕對排在首位,防止過度擴張的問題,明天我回公司,就給他們開會討論,保證不會走那小子的老路!”