一瓶五斤裝的飛天，價格絕對要比五瓶一斤裝的貴是一截，更何況是十年份的。
這頓飯，別的飯菜價格怎麼樣先不管，光是酒錢，就絕對不便宜了。
那服務員小姐臉上露出為難之色，“王總，咱們這裡的特色美食不下好幾百種，您要不先看看選單？”
“把選單給李總。”王胖子手一指李軒道。
“李總，您看，這是咱們這裡，除鹹魚餅子外最出名的特色美食，炸蝦片，您看......”服務員小姐立即翻開一本選單，向李軒介紹裡邊的菜品。
只是她話還沒說完，李軒就開口道：“看看別的。”
如果光聽炸蝦片李軒還不確定，這玩意是不是自己知道的那玩意。
那再看選單上的圖片，那李軒立刻就確認了，這正是他船上的加工生產線，每天都能加工海量的一種蝦片，一些不易養活的海蝦，加上澱粉搗碎後製成的，成本低廉，售價也低廉，這選單上竟然標價一千八百八十塊錢一份。
李軒是不缺這千把塊錢，跟別說這一餐是王胖子請客。
可李軒不是冤大頭，別人都要宰自己了，自然懶得聽人忽悠。
“李總，這道菜真的很受歡迎的......”那服務員小姐還想再爭取一下。
李軒直接從她手上拿過餐單，自己翻閱起來，“這蝦片我比你更加瞭解，好一點的，就是沒辦法養活保鮮的海蝦製作成的，差的其實就是用蝦汁加上澱粉一起製成的半透明的圓片狀食物，吃的時候在油鍋裡炸一下，然後馬上會膨脹好幾倍大小，吃起來倒是酥脆爽口，不過要說一份賣千八百多，那還是算了。”
那服務員小姐聽完李軒的話後，明顯愣了愣，連忙解釋道：“李總，不是的，這蝦片，是我們酒店的大廚，用鮮活的大龍蝦，秘製加工而成的，跟外邊超市裡賣的那種彩色蝦片並不是一個東西，它是值這個價的。”
一旁的王胖子噗哧一下就笑了，“美女，我知道食為先是高階海餐廳，裡邊的東西價格高點正常，畢竟人工成本也高，場地成本也高，我也不在乎，但是這東西是怎麼做的，你就不用結束了，咱李總他就是專門做這個的，肯定比你更懂。”
“不是的，王總，咱們這個，真的是自己秘製的。”
李軒搖了搖頭，這蝦片是怎麼做的，他一清二楚。
不加澱粉，就一隻龍蝦，怎麼做到油一炸就膨脹好幾倍？
現在這服務員的解釋，在李軒的眼裡就好像是他點了一道菜，吃了一口，覺得鹹了，不好吃，然後廚師跑過來說明，為啥這道菜會鹹一樣。
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毫無意義，解釋完，這道菜也還是不好吃。
李軒合上菜譜，“就加一道鹹魚餅子，別的就算了吧。”
那服務員見李軒直接把不高興三個字都快寫到臉上了，頓時也不說話了，連忙點頭，“行的，先生您請稍等。”
“等一下。”這時候，陳天鳳叫住了那個要出去的服務員。
“這位尊貴的貴賓，有什麼事情需要吩咐嗎？”那服務員小姐連忙問道。
陳天鳳笑看著李軒道：“李老板，我突然想起，這裡有一道菜，真的可以試下，味道還是很不錯的。”
“哦？”李軒疑惑看著他。
“拌海涼粉，這個東西不僅味道好，還能滋補身體。”陳天鳳道。
“哦，這個可以來一份。”李軒點頭道。
陳天鳳笑著道：“你不問問這是什麼？”
李軒無語道：“我吃這玩意長大的。”
“啊？”這下輪到陳天鳳驚訝了。
李軒笑了笑，“海涼粉是用一種生長在海底礁石上的水草，將這種水草採回來曬乾，然後放在鍋裡慢熬七八個小時，將水草的汁熬出來，然後過濾之後等待放涼，就會凝固起來，看起來有點像果凍一樣的東西，切成條狀，加上幾種調料一起拌著吃即可，各地加的調料肯定不一樣，但實際上還是同一種東西。”
陳天鳳一拍腦袋，“你瞧我這腦袋，都忘了你在從小就生長在海邊，然後又跑遠洋，天天都跟大海打交道，跟你面前在班門弄虎了。”
李軒連忙道：“陳老板您就別開我玩笑了，我也就知道點這個，不過這海涼粉確實是個好東西。”
海涼粉是沿海很多地區的傳統特色美食，它的原料是生長在海底礁石上的一種叫雞毛菜的水草。
將它從海底撈上來，曬乾後上鍋熬幾小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。
拌海涼粉比一般內陸人慣常吃的涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是道很不錯的開胃冷盤。
除了雞毛菜以外，石花菜也可以熬制海涼粉。
用石花菜熬製出來的海涼粉，外觀晶瑩透明，摸上去滑熘熘的像嬰兒的皮膚，拿在手中顫巍巍卻富有彈性，稍一使勁便可捏碎，但入口爽滑中有點韌性，嚼起來有點像海蜇，口感清涼爽口，即使只是含在嘴裡，過一段時間也會自然融化，因此老少皆宜。
而且石花菜熬製的海涼粉，可以降血壓、降血糖，是一種健康小食品。
只是石花菜涼粉性涼，雖然可以清涼瀉火，但不宜多吃，是消暑的清涼小吃。
也有人說海涼粉還能吸收人體內的鉛汞等有害元素，收清肺化痰、排毒養顏的功效，但這是不是真的，李軒就不知道了。
點好菜，服務員出去包間。
很快，沒兩分鍾，就又有服務員進來了。
這次是來上菜的，首先端上來的是一疊小籠包。
“這個是飯前甜點，也是這邊的特色美食，叫做海菜包子，李老弟你嚐嚐。”王胖子說話的同時，直接上手，抓住一個就整個丟入嘴裡，一邊嚼，一邊點頭道：“好吃，鳳哥，我覺得咱們得找個會做這道點心的大廚，我覺得咱們酒店，也要有這道菜才行。”
陳天鳳點了點頭，“這個不難，海菜包子是這邊流傳下來的小吃，採用的是鮮香十足的海菜中搭配蝦皮，和肉餡等輔料，調餡包制城水煎包形狀，然後上蒸鍋蒸煮，不難做。”