也有基金會的專家,在鯨鯊身上植入了追終器。
有非常準確的資料顯示,鯨鯊的最快遊動速度,可以達到每小時一百多公裡,這種速度,是汽車在高速公路上的速度。
不過話雖然是這麼說,但陳斌的話也並非沒有一點道理。
船隊拖網前進過程中,那群吃飽喝足的鯨鯊,確實根本沒有一點要搭理船隊的意思,它們就優哉遊哉的浮在水面上曬著太陽,很快,李軒站在船尾處,就看不到那些鯨鯊的蹤跡了。
陳天姿感興趣的看著海面,不知道一會能撈上來些什麼魚。
李軒笑著道:“也拖了有一會了,起網看看不就知道了嗎?”
伴隨著李軒的一聲令下,一張張漁網,從水裡邊撈了上來。
“咦?”
“嗯?”
李軒微微驚訝的看著漁網內的魚,“我說為啥會有這麼多的鯨鯊聚集在這,原來這片海域是有這麼多的銀河鳳尾。”
陳天姿則眉開眼笑,“我早該想到了的,鳳尾魚是一種洄游性的魚類,平時多棲息在外海,每年春末夏初則成群由海入江,在中下游的澹水入口處作產卵迴游,現在這季節,這麼多的鯨鯊聚集,不是為了這銀河鳳尾,還能為啥?鯨鯊對銀河鳳尾根本就沒任何的抵抗能力。”
陳斌頗為疑惑的抓起一條手指粗細,身軀彎彎好像一輪月亮的銀白色小魚,“這魚鯨鯊很喜歡吃嗎?”
“當然了,這是鯨鯊最喜歡吃的食物,很多漁民在捕到這種魚後,都會吸引到鯨鯊過來。”李軒笑著道。
“那這魚好吃值錢嗎?”陳斌顯然更加的關心這個。
李軒笑著道:“問我做什麼,陳總就在這裡,你問陳總啊。“
陳天姿立刻點頭,“銀河鳳尾本身就是非常名貴的經濟魚類,不過......”
“不過什麼?”陳斌連忙問道。
陳天姿笑著搖搖頭,“這個季節,正是銀河鳳尾洄游產卵的季節,這魚的一身精華,都到了魚籽上,而且這魚從海水中洄游到澹水中,這斷時間的銀河鳳尾是營養價值跟口感都最差的時候,所以這魚的檔次,自然就降低了不止一個臺階。”
李軒知道陳天姿說的是實話。
銀河鳳尾有不同品質的好幾種品質。
其中檔次最低的,自然就是養殖的,這魚曬乾之後,市場價大概是二十塊錢一斤,比一般的塘裡魚稍微貴一點點而已,一般這魚,都是直接加工成香辣小魚賣,算是物美價廉的好東西,很多人都愛吃。
接下來,就是這種產卵過後的野生銀河鳳尾,這種也貴不了多少,曬乾後三十塊錢一斤的樣子,這新鮮的,反而沒什麼人買。
再往上,就是平常的野生銀河鳳尾,這魚鮮嫩爽口,是名貴的美食一般要七八十塊錢一斤。
最頂尖的銀河鳳尾,就是還沒產卵的野生鳳尾,此時雌魚滿腹懷卵,肉質很鮮美,並含有其他肉類少有的磷酸,宜於老人、兒童食用,價格要高達一兩百塊錢一斤。
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溫州歷代相傳,有“雁蕩美酒茶山梅、江心寺後鳳尾魚”之說。
每年三月,生活在海里的鳳尾魚就朔江而上,群集到江心孤嶼四周的江面上。
近郊漁民們便駕著子鱭船,撒網捕魚。
最多時是在江心寺後面的江中,此魚腹內多子,肉質細嫩,可煮吃,但民間多用油煎,吃起來又香又脆,鮮美可口。
相傳南宋狀元王十朋,曾在江心孤嶼讀書。
因他勤奮好學,感動了東海龍王,特地送這種魚給他吃。
這種魚的吃法非常多,崇明鳳尾魚肉質細膩,營養豐富。
紅燒鳳尾魚色澤誘人,肉嫩味鮮,令人食慾倍增。
油煎鳳尾魚外焦內軟,香酥可口,是宴席上的佳品。
鳳尾魚罐頭對外出口,備受青睞,供不應求。
將鳳尾魚一條條串起來,在陽光下曬乾後,可久存不壞。
清蒸鳳尾魚幹,香氣四溢,鮮美爽口,能大開胃口。
這種魚,哪怕就是放在世界範圍內,它都是重要的小型經濟魚類之一,它分佈於世界各大海洋中,在我國的東海、黃海都有豐富的鳳尾魚資源。
這魚銀白色的外表,肉質細嫩,味道鮮美,在西餐中常用於罐頭產品,俗稱銀魚柳,或者銀河魚。
而且鳳尾魚的營養價值十分的豐富。
現代科學研究表明,鳳尾魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。
鋅、硒等微量元素有利於兒童智力發育,還發現能促進人血中抗感染淋巴細胞的增加。
臨床也證實鳳尾魚有益於提高人體對化療的耐受力。
而且鳳尾魚的尾魚味道特別鮮美,鮮吃幹曬、油炸制罐都不失其美味。
用鳳尾魚製作的罐頭一直是食品工業外貿出口的重要產品之一,暢銷國內外。
當然,李軒現在捕到的這些鳳尾魚,是不適合製作鳳尾魚罐頭的。
鳳尾魚罐頭,必須選用帶卵母魚,加工製作程式要求十分精細,先將魚洗淨,然後進行油炸、調料、浸汁等工序。
鳳尾魚製成後,色澤黃亮,外層鬆脆,肉質嫩細,骨少嫩軟,微鹹略甜,滋味鮮美。
李軒看著陳天姿,問道:“這些魚你要不是?”
陳天姿點了點頭,“要,這可是野生的鳳尾魚,哪有不要的道理,雖然是產卵過後的,算不是什麼名貴海產,但味道畢竟擺在哪裡,我拿回去做成小吃正正好,就是這價格可能比較低。”
李軒笑了笑,“這魚可惜了,味道跟身價真的不成正比,要是放在十年前,這魚的價格,至少翻上一翻。”
陳天姿笑道:“那你怎麼不說蝗蟲,那玩意的味道更好,營養一樣豐富,燒烤攤上幾塊錢就能買一串,東西好的一回事,數量也是一回事啊,所有養殖的魚類中,就屬這銀河鳳尾最容易養殖,而且野生的數量也多得幾乎能夠跟蝗蟲媲美,這魚能賣上幾十塊錢一斤,已經是很違反經濟常識的了。”