方辰和表姐一起攙扶著姥姥慢慢走回家。
姥姥說的好東西，其實是她這一年在果園裡收穫的“寶貝”。
杏皮是夏日杏子成熟時姥姥一個一個親手曬的。
用溫水泡一泡，可以直接吃，酸爽無比。也可以泡水喝，酸梅湯裡面加一點杏皮口感更棒。
姥姥家的果園很大，產物豐富，還能留到過年的，蘋果、梨、紅棗、核桃。
蘋果和梨儲存在一個很深的地窖裡面，既能保鮮也能防止水果凍壞。
核桃樹只有一棵老樹，但樹上結出來的核桃卻很好吃，以前過年因為小孩多，每個孩子都是限量的。
一堆孩子坐在院子裡面砸核桃搶著吃，也是過年這幾天才有的樂事。
讓方辰每年都惦記的是老家的凍梨，凍梨其貌不揚，冬天很隨意地堆放在室外冷凍，不認識的乍一看可能還以為是一堆煤球。
但就是這種黑黑的果子，只要把它們丟進冷水中，梨子外面很快會結一層厚厚的冰，等過上一陣，果子裡面完全化開，敲碎外面的冰殼子，剝掉外皮，一口就能吸熘一個。
鮮美的果汁夾著冰沙，寒氣雖然上頭，但是果汁的香甜依舊讓人欲罷不能。
如果你不喜歡吃這種冰沙一樣的果肉，可以等凍梨完全化開。
這時候你只需要在凍梨上面隨便開一個小口，然後用手輕輕一捏，凍梨富含水份，裡面的果汁在擠壓下全部流出。
只需要幾個果子就能湊齊一杯果汁，這樣的一杯果汁營養又健康，外面街上的飲料店絕對買不到。
剛走進姥姥家院子大門，方辰立馬找來了一盆冷水，把院子牆角處冷凍的凍梨丟了進去，一年沒有享受到凍梨的這種滋味了，有些迫不及待。
身後的辰媽看到姥姥家還沒有貼對聯，連忙吩咐方辰貼對聯。
方辰只好把凍梨先放一放，等待凍梨消融，先去貼對聯。
按照家鄉的習俗，這個點還沒有貼對聯屬實有點太遲了。
辰媽幫著姥姥去廚房收拾年夜飯，今晚據說大舅一家也會過來，大姨她們也在路上。
想想也怪諷刺，這院子一年到頭基本上只有姥姥一個人，今天突然聚到一起，等過完年，該走的人全部一走，姥姥又需要多久的時間才能適應一個人的孤單。
方辰原本以為他們一行應該是回來最晚的了，沒想到離得最遠的他們是最早到的。
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現在已經是七點多了，天馬上都黑了，也不知道姥姥在路口那橋頭上吹了多久的冷風。
方辰和表姐把屋裡屋外的對聯貼好，大姨她們一家的車剛到。
大姨帶著方辰在烏蘭一中讀高二的表妹，還有馬上初三中考的表弟先走了進來。
大姨父走在最後，他們手裡提著大包小包一堆年貨。
比方辰小一歲的表妹白慧對方辰今年突然變成學霸非常好奇，剛來就偷偷問方辰是不是考試作弊的。
顯然內心有些不相信方辰能夠逆襲，因為她也是學渣一枚，不相信有人能夠從倒數考到班級第一名。
方辰笑盈盈不說話，讓她自己猜去吧。
表弟白浩則是對方辰的燒烤店更加好奇，他覺得方辰一個高三學生能弄這個大一家燒烤店，非常崇拜他。
一直追問，他中考結束後能不能去方辰那裡打工。
大姨直接走進廚房去幫忙，大姨父和姥姥打了聲招呼就在堂屋待著了。
等貼完對聯放完鞭炮，方辰把一盆子凍梨搬到堂屋的火爐旁邊，一邊吃著凍梨，一邊和大姨父聊起了天。
大姨父三言兩語說到了養雞的事情。
“辰辰，我請村主任吃了頓飯，村後面那幾座荒山也談好了。等春節回去以後，就去村上籤合同。不過你那兒一年需要多少雞，大概說個數，我心裡也有個準備。”
方辰想了想，光原來的這家店，每天消耗的走地雞少說也要三四十只，年後三家分店開起來，每天至少要賣掉100-150只雞。
更別說方辰暑假肯定還有新的擴張計算，所以養殖基地的走地雞，肯定是多多益善。
方辰大概算了算，說道：“一年少說也要十萬只雞。”
聽到這話，大姨父臉色有些沉重，一年十萬只雞，按照走地雞最短半年的生長週期，需要同時散養五萬只，這可有不小的難度。
散養雞和雞舍裡面養殖肉雞可不一樣。
要是雞舍養殖，根本不用包山，自家幾畝地建成雞舍都夠了，但是那些雞被關在一層又一層的籠子裡。
從出生到死亡都沒有離開過腳下方寸的地盤，肉質怎麼可能好吃。
散養雞需要控制雞群的養殖密度，土雞有了較大的活動範圍，經常運動，才能讓雞肉更加鮮美。
大姨父村後面荒山面積很大，所以他並不擔心地方不夠，就那幾片荒山，少說也要上千畝，養五萬只雞肯定沒有問題。
大姨父主要擔心的還是成本，同時養殖五萬只雞，養雞成本不是個小數目。
他們家裡現在只有十萬存款，這些錢包山、建雞舍都不夠，更別說買雛雞了。
而且雞的數量越多，萬一有個什麼傳染病，大片大片的雞病倒，那對於大姨父他們家而言，就是天大的損失，利益和風險並存啊！
“能不能先養幾千只試試，我怕養太多沒有經驗，再出個什麼狀況就不好了。”大姨父擔憂說道。
方辰想，如果只是幾千只雞，這些雞長大也是半年後了，可能都不夠方辰這裡一個月的銷量，原材料供應不足，店鋪如何實現盈利？
到時候可能還得讓大姨父到處收雞，或者就得找別的土雞養殖戶去合作。
“大姨父你不用擔心，咱們這個土雞養殖基地，最好一次性到位，如果養雞有什麼困難，我可以幫你們一起想辦法，不管是資金上還是養殖技術上，我都能想辦法解決。”
白成武看著方辰，猶豫了很久，最後還是答應了下來。
這時候，時間已經快到八點了，大舅一家姍姍來遲。
年夜飯也準備的差不多了。
辰媽端菜路過院子，碰到大舅一家剛走進來，便問道：“大哥你們怎麼這麼晚才過來？”
大舅只是解釋道：“今天下午有點事，給耽擱了。”
“你們快進屋坐著吧，飯都準備好了。”
很快，一家人全部聚到了餐桌前準備吃年夜飯。
滿滿一桌子菜，有姥姥提前準備好的，也有一部分是辰媽大姨他們帶來的，桌子上豬、羊、牛、雞、魚應有盡有，非常豐盛。
年夜飯就是人多才感覺好吃。
都要準備開飯了，但大舅媽和她的一對兒女卻坐在沙發上不為所動。
大姨忙說道：“嫂子、曉龍、曉麗趕快坐過來吃飯啊！”
大舅媽笑了笑，嘴裡說道：“你們吃吧，我們已經吃過了。”