招牌的事情定好後，未免太多人的知道，許墨便自己在家找了塊紅布準備寫了覆蓋在原來的招牌上。他會好幾種書法字型，常在眾人面前寫的是瘦金體，此次便換了極少用的行書體，幾個字下來別有股“飄若浮雲，矯若驚龍”的感覺。蘇雪涵等人看了都很是誇讚，許子然更是滿意的連連捋鬍子。接著又趁夜去了許家大房、孫家、村長家和許達兒家中將早前他們做的果醬以三兩一罐的價錢給買了回來。一共買了十二罐，加上許家地窖裡的十八罐，蘇雪涵覺得足夠這個夏季的消耗了。
吃過晚飯後，許子然父子又拉了趙叔去書房商量一些開張的細節了。周氏和蘇雪涵便在廚房裡煮起了各類豆子，甜瓜、枇杷和菠蘿等水果也稍微切碎了一些，留著給齊氏兩人做示範。等到許子然三人商量完後，周氏又做了幾碗沙冰給大夥解熱，順便指點一些趙叔各種材料的比例，讓他明日轉告給齊氏兩人。吃過冰涼爽口的沙冰後，蘇雪涵又和周氏一起將除了冰塊外的其他原材料一一裝好放入了馬車裡。另一邊許子然父子也經過一番計算和考量後，定下了沙冰的價格，不加水果的小碗沙冰五十文，大碗八十文；只加一種水果的每小碗多五文，大碗多八文；加兩種及兩種以上水果的按照一種水果的價格疊加。
次日，公雞還未打鳴，許子然父子便去了地窖將冰塊給敲碎了，用大木桶給裝了好幾桶放在馬車裡。匆匆吃過早飯後，兩人便和趙叔一起去了縣城，先將許子然送去了書院，接著許墨去了和朋友們常去聚會的詩社，由趙叔帶著東西去往鋪子。齊氏、賀氏、許墨軒和許大力也早早的到了，一起幫忙將馬車裡的東西放入後院和廚房，趙叔則將寫了招牌的紅布給掛了上去。
辰時末，接到趙卓君訊息的王縣令愛妾趙蝶兒便帶著縣令府裡的大大小小前來捧場了，許墨也和趙卓君一起帶著一幫朋友前來看熱鬧。幾串炮竹熱熱鬧鬧的響過後，許墨軒和許大力兩人站在門前發著許墨和蘇雪涵連夜製作的小傳單並賣力吆喝。齊氏和賀氏也將早早準備好的幾碗沙冰拿出來放在門口的桌子上讓眾人圍賞，一塊明碼標價的木牌子也放在顯眼的地方。
街道上的老百姓見了那冰層上五顏六色的豆子、水果和果醬，都忍不住吞了吞口水。趙蝶兒更是帶頭進了鋪子，點了一堆沙冰，其他的大戶人家的夫人小姐們見了也都進去想要嚐個新鮮。許墨見此更是趁著人多沒人注意在人群裡提議讓眾學子以此作詩來比拼各自的才學，那些個自命不凡的少年們都滿腔激情，紛紛開始出口成章。不少路人見了也都急忙停下腳步想要看看熱鬧，出來採買胭脂水粉的少女們更是裝作不經意的路過或是進了鋪子裡面點一兩碗沙冰準備邊吃邊偷偷打量。一時間，這間小鋪子裡簡直人滿為患，那些個出來採買的丫鬟和小廝只好放棄看熱鬧，匆匆用竹筒裝了沙冰就回去了。
許墨一邊和朋友們聊天，一邊暗中注意著鋪子裡的情況。只見趙叔一邊忙著收錢一邊和一些個曲縣有名的大戶人家的夫人少女們打著招呼，許墨軒和許大力兩人則是不停的在人群裡穿梭，齊氏和賀氏兩人更是拿著勺子忙活個不停，恨不得多生出幾雙手來。見生意很是火爆，和趙卓君相視一笑後，便領著一些朋友先行回去了，剩下的那些個作詩作的正高興少年和少女們秋波暗送。
酉時初，見鋪子裡的豆子和冰塊已經用完了，水果也剩下不多，趙叔便讓許墨軒兩人將門給關了。不少趕來的丫鬟和小廝們見了都很是失望，趙叔等人便連連保證明日會給他們預留出來，並爭取多做一些。安慰好這群人，趙叔便拿了些銀子和許墨軒兩人一起去買些水果和豆子回來，等齊氏兩人將東西都規整好之後，便讓他們都回去了。見齊氏等人走後，許墨也從後院偷偷拐了進來，和趙叔一起算了下賬本後發現一天下來就有十兩銀子的進賬，豆子、水果、冰塊等材料大概花費了五兩銀子的樣子。照今天這種情形下去，一個月就能掙一百五十左右的銀子了。兩人都很是高興，許墨更是趁機允諾日後鋪子裡的人每天都可以免費吃一大碗沙冰，月底生意好再給幾人發一些獎勵。趙叔聽了很是開心，覺得遇上了一位好東家，那色澤鮮豔、入口冰爽的沙冰他也是眼饞的緊。
想到今天那些學子們帶來的影響，許墨又囑咐趙叔從明天起向他們宣佈每日做好的詩作由前來買沙冰的客人選出寫的最好的，第二日便免了那個人的費用。這條計策也讓被人稱為“人精”的趙叔十分佩服，打心眼裡更加的尊重起許墨來。一番安排後，又想起今日趙蝶兒應趙卓君前來捧場的事情，便又讓趙叔每日一早便送幾碗沙冰給趙家和趙蝶兒等人以感激他們對自家鋪子的關照。
留在家裡等訊息的蘇雪涵等人正忙著做飯，許晴兒、孫寶蓮以及許墨荷姐妹便上門了。聽了許墨軒和許大力的描述她們也很想去嚐嚐那傳說中的沙冰，只是又覺得太貴，想要多接些繡活到時候趁著去縣城交活的時候和蘇雪涵一起去看看。見小姐妹們一個個饞的不行的樣子，蘇雪涵差點就老實交待了，最後只得表態也和她們一起想辦法掙銀子，到時候看能否看在許墨軒兩人在那做工的面子上人家掌櫃的給算便宜點。
送走姐妹們後，許子然父子也一塊回來了。聽著許墨說著今日的進賬和鋪子裡的情況，幾人都很是激動，這樣一個月就可以回本了，還能掙個二三十兩銀子，實在是比起種田什麼的強太多了。蘇宇和許墨嵐兩人聽到掙大銀子了也嚷嚷著要分銀子當私房錢，逗的幾人哈哈大笑。
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在許墨說到讓學子們比拼詩作的時候，蘇雪涵又趁機提出選出來的詩作要掛幾天讓那些識字的官家小姐和大戶人家的姑娘們都去和詩，到時候也選出最相符的出來。此外，還可以空出一張桌子出來，讓那些學子們作畫，畫出來鋪子買沙冰的客人，選畫的比較神似的出來由鋪子出錢買了送給畫上的有緣人。並且每日作畫、作詩以及挑選都分別選個固定的時間，再統一公佈。她的建議自然受到許家父子的大力誇讚，當然這個舉動促成了幾對有名的鴛鴦因此結緣並鑄就一段佳緣的事情都是後話了。（未完待續）