搞定了速食凍幹粥所需的一切原材料後，李皓馬不停蹄回到廠裡，準備親自著手生產速食凍幹粥。
可是就在這時，李皓突然意識到了一個很嚴重的問題！
生產速食凍幹粥，有一個必不可少的裝置，叫做真空冷凍幹燥機！
真空冷凍幹燥機是實現食品凍幹的核心技術設備。
沒有真空冷凍幹燥機，雖然也能製作生產處速食凍幹粥，但是會對味道造成一定影響，包括食品的營養價值。
這是21世紀的產物，現在根本沒有研發出來，就算研發出來了，李皓也買不起。
因為一套凍幹裝置的價格基本上不會低於9個W。
“或許，我可以利用模擬器研製出真空冷凍幹燥機？”
李皓忽然產生了這麼一個念頭，有點躍躍欲試。
可是下一秒，他直接否定了這個念頭。
倒不是沒有可能，只是時間上充滿了太多的不確定性，保守一點估計，至少都要半個月乃至一個月。
說不定一年都不一定研製得出來。
主要是現在的科技水平還沒達到那個地步，並且以他現在的資產和人脈，有很多東西是他接觸不到的。
這就好比李皓試圖去研製核彈，他一個身家剛過一萬的小屁民，怎麼可能接觸到那些具有高放射性的化學原材料？
接觸不到原材料，那就註定不可能研究出核彈。
只能尋找替代品了！
李皓想了想，凍幹速食粥的核心技術就在於“凍幹”二字，利用真空系統進行抽真空把食材的一部分水份帶走，另外食材在受凍時，某些分子中所含的水份會自動排到食品的表面凍結，達到冷凍要求後，由加熱系統對食品加熱乾燥，透過抽真空把食品中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍，進而達成冷凍食品的目的。
它的優點有很多，其最大的優點就在於，由於食品在凍結的狀態下進行乾燥處理，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
同時乾燥後的食品，加水後溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。
知道這些原理，對李皓來說幫助很大，他可以分別從每個原理和優點上尋找替代品。
簡單來說，李皓打算把一體化的真空冷凍幹燥機，拆分成幾個加工步驟，利用現代技術，實現食品凍幹！
首先需要一臺能把溫度降低到零下40度左右的速凍機器，然後還需要一臺抽真空的機器，最後再利用加熱機器在真空環境下對食品內部的水份進行昇華，使其更加乾燥。
為了解決這些技術難題，原定於今天推出的速食凍幹粥，只能推遲到明後天推出了。
李皓也不清楚解決這些技術難題需要多長時間，或許是一天，或許是兩天，但是再怎麼樣也不至於卡死在這裡。
畢竟這個年代的技術水平也不差，替代品肯定是有的，只是不好找，或者李皓不知道而已。
正好可以趁著這段時間，先對外宣傳一下公司即將推出的速食凍幹粥！
對於一家公司而言，宣傳是非常重要的前期工作！
其作用類似於打廣告。
舉個最簡單的例子，如果李皓直接推出速食凍幹粥，老百姓看到之後，可能會因為好奇而購買。
但是買下速食凍幹粥的那一刻，他們對速食凍幹粥的期待，其實並沒有多少。
只是因為這個產品很新穎，看起來別具一格，與眾不同，所以抱著好奇買回家試試看。
試玩之後，他們才知道速食凍幹粥原來這麼神奇，只需要泡個幾分鐘就能吃上熱騰騰的各種肉粥。
但是老百姓自己知道了速食凍幹粥的神奇，跟李皓提前宣傳速食凍幹粥的神奇，意義是完全不一樣的。
不然21世紀為什麼會有這麼多公司喜歡提前宣傳自己的新產品呢？
哪怕新產品連影子都看不到，哪怕新產品只是處於研發階段，大部分公司還是會選擇提前個一兩年進行宣傳。
就是因為提前宣傳可以起到提前預熱的作用，從而使發售當天的銷量迅速暴漲！
所以李皓決定提前對速食凍幹粥進行大規模且詳細的宣傳！
一邊宣傳，一邊研發速食凍幹粥，這幾天的研發時間也不算浪費了。
確實不算浪費，因為老百姓都知道了速食凍幹粥有多神奇，都想來買，只是暫時買不到。
一旦可以買到的時候，這些因為宣傳而被提前吸引來的客戶，絕對會毫不猶豫的為皓天食品公司奉獻出一份力量！
心中想著這些，李皓把於興祖叫到了辦公室。
“你有沒有什麼信得過的親戚朋友，工資你來定，以後店鋪那邊的收銀工作，另外僱人去做！”
李皓直入主題問道。
於興祖想了想：“我有個大學畢業的表妹，正好學的是會計，出來之後試了好幾份工作，都不滿意，現在閒在家裡沒事幹……需要我把她叫過來嗎？”
李皓心中一動，當即拍板：“行，就她了，也不用面試什麼的，你直接給她開工資，只要不超過500塊一個月，隨便你定！”
這個年代的大學生可是稀罕貨，而且正好還是個學會計的，簡直太符合李皓對收銀工作的要求了。
但是讓一個大學畢業的會記去店裡收銀，好像有點大材小用了。
李皓補充了一句：“這樣，你到時候順便跟她提一嘴，就說店裡的收銀工作不是主要任務，如果她有合適的人選，可以直接推薦過來，工資她自己看著開！”
“如果她把人推薦過來了，你就讓她直接來廠裡上班，負責整個公司的財務收支統計！”
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“工資方面，你自己看著跟她說，反正咱們公司的營業情況你也瞭解，開多少合適，你看著辦！”
李皓對於興祖基本是百分百信任的，給了他很大的權利，也不擔心他中飽私囊什麼的。
因為於興祖也很信任他，之前他們商量好的是，每天到手的錢，對半分。
可是早在第二天，於興祖就跟他說過，以後的錢全部由他一個人管理，除非他正好有什麼事情需要用到錢，才會開口向李皓要。
既然於興祖這麼信任他，他自然也要給足於興祖信任，這樣才能讓他們之間的合作關係保持長久。