肉該怎麼分呢，按李孟羲所想，應該按勞分配，可以分給戰兵，看守輜重的鄉勇也可以分，木匠營和民夫們大可不用分了，因為木匠們本就有一套功賞機制，而關羽部的戰兵們，日日操練辛苦，還沒辦法掙得什麼功勳，把肉食分給戰兵們，正好作為犒賞。
李孟羲是這麼想的。
剛吃完飯，李孟羲帶著弟弟要去軍醫那裡弄點水洗洗完，見傳令騎兵跑來傳令。
“將軍有令，暫止行軍一日！”
暫止行軍，也就是說，就地休整一日。
應該是劉備和關羽兩人商量好了，決定停下來休整一下。
大軍給軍中造成了諸多不便，壞掉的帳篷得補，士兵和民夫們淋溼的被褥衣服得烤乾，別的不提，死掉的牲口要不宰好再走，就沒法帶了。
兩個大型牲口的屍體死沉，人背背不動，車拉沒有車，並不好辦。
而且，宰大型牲口需用的時間不斷，早飯本來就比平日晚了，再為了宰牲口而等上半天，又耽誤許久，縱然今日就拔營，今天也走不多遠。
而且，等上一天，等到明日，路還幹了一點，如此，明日再行軍，路豈便利。
李孟羲還沒見過殺牛呢，他感到好奇，帶弟弟去看。
在古代，生產力低下，沒有太多富裕的糧食喂牲口，再加上牲口一般都是用來耕做的，不會經常殺著吃，宰殺牲口的數量少，因此，屠夫的數量也少。
宰殺牲口需要技術，需要手藝高超的屠宰匠。
軍中現在萬餘人，屠宰匠還真好找。
義軍有過好多次挑選各類人才而情況，民夫們都適應了，都知道挑人是幹嘛的了。
挑人有活幹，有活幹就是好事。
民夫營中的屠宰匠踴躍而出。
挑的是屠夫，被挑中的屠夫們就猜是要幹嘛，應該是要宰牲口的，不出屠夫們所料，就是宰牲口的。
——
屠夫們在地上搭了兩個三角架子，
兩頭死掉的牲口，一頭牛一頭騾子，被屠夫
們栓住四蹄，吊在上上，然後木槓兩頭都有四五個人抬著槓子，費力的把死牛抬著走。
李孟羲就帶著弟弟在一邊看，死牛從眼前抬過的時候，李孟羲看到死牛的牛眼翻白瞪大老大，牛死好像都是瞪著眼的。
木架子是屠宰架，用於懸置和固定牛屍的，屠夫們把吊著死牛的木槓放在架子上，放好之後，木屠宰匠們磨刀霍霍，開始宰牛。
屠夫們拿的都是環首短刀，而不是尖頭的宰牛刀，可想而知，肯定是因為急切間找不到足夠的外牛刀，才被迫用環首刀的。
刀不好用，可以想象，牛皮肯定會有損傷，得不到完整的牛皮，牛皮不完整，日後有了合適的條件硝制後的牛皮再做皮甲，就得把破損的地方丟掉，會浪費部分材料。
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開始宰牛了，一名壯實的赤膊屠夫抓住牛耳，環首刀一刀朝牛脖子捅去，正如李孟羲之前對環首刀的評價，環首刀刀尖強度足夠，但刃角不夠尖銳，穿刺能力不足。
屠夫拿環首刀往牛脖子一捅，一下沒怎麼捅進去，同樣的地方又用力捅了一次，刀才進去。
捅牛脖子就不好捅，戰場上，環首刀刀尖穿刺能力不夠，捅敵人的鎧甲，就更難捅穿了。
刀刺進牛脖子裡，有暗紫色的鮮血從刀口緩緩流了出來。
不是活牛，一晚上的時間，牛通體的血液都快乾了，要是活的牛，一刀刺進牛脖子，熾熱的牛血會像裂開的水龍頭一樣，譁啦啦的往外流。
宰牛之前，李孟羲還疑惑，疑惑屠夫們為啥只拿了大筐子來，不拿接牛血的盆呢，現在明白了，死牛放的時間長了，放不出多少血了。
果然，專業人士就是專業人士。
殺牛有些殘忍，不適合小孩子看，李孟羲用手害住弟弟的眼睛。
“哥哥你都擋住了，俺都看不見了！”弟弟推開李孟羲的手掌，就是要看殺牛。
“那你做噩夢了我可不管。”李孟羲笑著摸了摸弟弟的頭。
看看也無妨，沒啥大不了的。
宰牛很有看頭，最有看頭
的是剝牛皮，屠夫們按著刀一點一點的把牛皮和脂肪層切離開，因為人多，一堆屠夫，反而誤事了。
要是一個屠夫剝牛皮，還能把牛皮剝的相對完整。
可是人多，都想湊著幹活，一個沒配合好，就有一個屠夫可能經驗不足，把牛皮革破了。
當時李孟羲就看到，一名正操刀的八字的精瘦老人，當場就對年輕屠夫破口大罵。
年輕屠夫臉色訕訕，可能是被當那麼多人面罵了，年輕屠夫覺得丟了面子，強硬了一下，“刀不好使，怎麼怨俺？”
八字鬍精瘦老人脾氣可能有點暴躁，年輕人敢頂嘴，老人指著就罵，“刀不好使，就剝不好皮？老漢宰牛的時候，你娃娃還沒生下來呢。刀咋了？老漢我用個鐮刀剝皮，也剝的囫圇。你娃這手藝，還當屠戶，餓不死你娃！”
年輕人被訓斥臉漲的通紅。
老人言辭有點刻薄了。
以李孟羲的觀察，這發生口角的一老一少兩個屠宰匠，應該之前都不認識。
因為按李孟羲如今對漢末風氣的理解，若是一家人，晚輩是不敢也不能跟長輩頂嘴的。
這就有意思了，並不認識，別人割壞了牛皮，老屠戶看不過，對人破口大罵。
按說，對吧，這牛又不是你的，各壞管你毛事，要你多嘴。
李孟羲目睹了口角發生到結束的全過程，他覺得有點意思。
有點口角，有點衝突，也總比麻木不仁的好。
要是屠夫們來宰牛，應付事一樣，牛皮管他爛不爛的就往下剝，趕緊把牛宰完想完事，這才是麻煩呢。
一般呢，部分有本事的人脾氣大，李孟羲認為，脾氣暴躁的那個八字鬍精瘦老人，就是今日這二三十個屠宰匠中，技藝最精湛的人。
而在接下來的後續觀察中，驗證了李孟羲的想法。
但見老屠戶下刀利索，幹到興起，還揮手趕人，讓礙事的人一邊去，別擋路。
因為他年紀大，別人只能忍讓。
又一個人才，被發現了。