八字尚沒有一撇，牛骨還沒剃完，屠夫們就被李孟羲已經給安排的明明白白了。
按照之前數次的先例，軍中之前抽調各類人才，以做備用。
挑選出的會騎術的一部分人，因為馬匹不夠，不能成為騎兵，又因為騎術難學，騎兵兵員去當做步兵使用放在陣上廝殺，太浪費了。
而要是把騎兵兵員抽出來之後，又不加管理，散了回去，就等於白浪費了一番功夫。
所以，對包括騎兵兵員，當過獵戶射箭水平比較好的弓弩手兵員，還有擅長山地行走有組建山地部隊的兵員，挑選出來之後，都單成伍，作為二線部隊，被放在中軍協助管理民夫營數量眾多的民夫。
當時商議出的安置各類人才的方法很完美，一是便於管理和維繫這些較為難得的人員，二是，在日常協助管理民夫的時候，每日巡營放哨之類的簡單工作也是鍛鍊。
對屠夫隊伍的安置當式，按前邊很成熟的處理方法，應該是但編一伍，編入輜重隊中的。
其和民夫營分離，口糧補給也和輜重營劃在了一起，而因為屠夫們所負責工作的特殊性，平日少有工作的。
因此，屠夫營就能像木匠們那樣，能夠不停的做東西，不停的掙到糧食。
屠夫營組建起來了之後，大致會是最窮的一營，別人一斤一斤的掙糧食，只有屠夫營，要是遇不到有牛有騾子死，可能半年都幹不了一次活兒。
而激賞之法，總有點用處。
農村殺豬的時候，請人幫忙，村裡人幫忙殺完豬之後，主家讓讓幫忙的人撿點腸子啊豬肚啊什麼的拿點拿回家去作為酬勞，因為豬肉值錢，人家留著賣錢呢，而豬肚腸子之類的，不好賣，所以，禮節一來一去，幫忙殺豬的人拿點下水剛合適，拿肉就不太好了。
屠宰牲口的話，工作太細太雜了，不能像做板車的木匠那樣，每做好一輛板車賞多少糧，也不能像做雜活的木匠那樣，把活輪著來做，屠
宰工作，有剝皮剁骨剃肉等等工作，不好細分。
所以，量化激賞之法，比如誰剃多少肉賞一斤糧，量化激賞之法，不好用了。
既然精細的激賞方法不好用，那就粗放好了。
就按前世農村殺豬那樣，宰完一頭牲口，讓屠夫們拿點零碎的下水當獎勵。
現在不同尋常，災荒年間，糧食都金貴的不行，又何況肉食，雖然只是一丁點雜碎，但雜碎也是肉，規定每宰完一頭牲口，允許拿一點雜碎，屠夫們為了多拿到一點肉食，大概會想著快點幹完然後去宰下一頭。
如此，激賞的效果還會有，能提高屠宰匠們的工作效率。
和之前所有生產工作一樣，不管是編草鞋，編樹條筐，還是之後為關羽部做的攜行具，為了促進生產積極性，任何一樣，都有各自不同的激賞賞額。
激賞之法即要起到足夠的激賞效果，又要控制好成本，事情雖小，卻不好把握。
當時，李孟羲經過深思熟慮後，結合目前的義軍的條件，認為是，每三兩天的工作時間，賞的糧食夠吃上一頓飽飯，激賞效果就足夠了。
即，按一項工作所需的工時和勞動強度，平均兩日的工作工時，賞額是一斤糧。
這個標準，是義軍現在最核心的商業機密，李孟羲除了跟劉備背地裡說過，跟其他任何人都沒提過。
甚至有次，傻乎乎的魯犁問，為何做個板車是五十斤糧呢，李孟羲並沒有告訴魯犁實情。
因為，一旦這個“工資”標準被揭露，那麼可以肯定的是，有些人會比較聰明，下次再有什麼新活，比如蹂制皮革吧，不懂任何技術細節的李孟羲去問，問皮革匠人，問揉制一張牛皮得多少時間？
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長了心眼的皮革匠於是把工作量往大了說，然後，假設蹂制完一張皮子，需要四天時間，也就是官方需支付糧食，兩斤。
而因為“工資”標準被匠人們知曉了，皮革匠故意把工作量說高了
兩倍，四天能熟完的皮子，說八天才能熟完。
於是，官方需支付糧食，就得支付四斤。
區區幾斤糧食，多給匠人們點糧食，其實無妨。
但是，因為有人虛報了工作量，讓李孟羲，甚至所有高層都錯估了皮革的生產速度，由此又造成對軍備生產速度的錯估，對決策的影響是比較大的。
雖然，商鞅的馭民五術所言，讓百姓越愚蠢越有利統治，雖然這麼說很黑暗，但是不得不說，方法真的很有用。
就拿現在軍中的激賞體系來說，若讓民夫們知道李孟羲是如何額定賞額的，那麼知根知底之後的民夫們，就開始故意拖慢速度，對生產效率是極大的破壞。
民夫們任勞任怨，幹活積極，但是，還是蠢一點，別那麼聰明的好。
即要日後把屠夫編入生產序列，即要用激賞之法，那麼就要先弄明白，每宰一頭牛或是一頭騾子，需用的工時是多少。
正好，今日第一次見屠夫們宰牛，正好大致算一下時間。
當太陽至天空正中，正中午的時候，三角架子上一頭黃牛，被剃的只剩一副骨架了，在稍遠的地方，另一個三角架上，那頭和黃牛一起被淋死的騾子也被剃的只剩骨架了。
嗯，從大約早上七八點，到中午，大致四五個小時時間，可以把一頭牛，從完整的狀態，變成一副骨架。
其中，解牛和剔大塊肉用的時間不多，把肉再分成碗大的肉塊，特別是把肉從骨頭上剔下，用了最多的時間。
李孟羲在一旁觀察的很清楚，宰牛的時候，四五個人就完全夠了，而人再多其實也用不上力。
倒是在剔肉的過程中，人手越多，肉剔的越快。
還有，在前邊把牛抬著，往三角架子放，兩頭的人加起來六七人足以。
也就是說，不同於木匠營，做板車，十人一組人力剛好夠。
屠夫隊伍如果編隊，六七人一伍才最合適。