幹麵粉經過翻炒，呈現出十分漂亮的金黃色。
香氣綿軟，帶著絲絲的甘甜和香熟的熱氣。
陳爾把炒好的麵粉鏟出來，盛在玻璃碗裡。
“這道煨面還有另一種做法。”
“在鍋中加入少許羊油，低溫小火把麵粉邊攪拌邊炒。”
“這樣做出來的煨面又稱呼為油茶。”
“選擇哪種做法就看個人口味。”
然後著手準備其他食材。
竇一通將煲湯的紫砂鍋端過來。
把蓮藕、山藥都撈出來，瀝幹水，再整齊地放進鍋裡。
再倒入一小碗炮製好的黃芪。
陳爾端起一碗暗紅色的渣滓給大家看。
“這是今天的秘密武器之一，酒糟。”
“酒糟就是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。”
“今天這個酒糟，可是買酒的時候一齊買的。”
陳爾倒了一點點暗紅的酒糟在手裡，用手指捻了捻。
“有點像沙子，但是沒有沙子那麼硌手。”
再低頭聞一聞。
“酒香很濃，還有點糧食發酵後的天然香甜。不醉人，但是回味起來有點淡淡的酸苦。”
將酒糟倒進鍋裡後。
陳爾又切了兩塊手掌大的羊肉進鍋裡，都切得很小塊，大約只有拇指大小。
“現在該放的食材都放得差不多了。”
“山藥、蓮藕、黃芪、羊肉、酒糟。”
陳爾伸出一根手指，“現在要放的食材還差一樣。”
竇一通就抱來了一隻酒壇子來。
陳爾拍了拍圓鼓鼓的壇肚子，然後拔掉酒塞子。
深吸一口酒香，點了點頭。
“這是即墨老酒。”
“剛剛的酒糟就是即墨老酒的酒糟。”
陳爾就抱著酒壇子，滿滿當當地倒了一大半的酒進去。
將裡面的食材全部淹沒，直到看不見半點為之。
“即墨老酒就是今天的秘密食材二。”
鍋裡已經裝快要裝滿了。
所有的食材都被壓在了鍋底，廚房裡只能聞到濃郁的黃酒香氣。
“黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於華夏，且唯華夏有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，華夏人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。”
“即墨老酒是黃酒中的上佳品種。”
“具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨特、性質溫馨、質地醇厚等特點。”
陳爾把鍋蓋子蓋上，然後將鍋端上了爐子，開小火慢燉。
“因為食材中加了黃酒，所以只能用小火，不然酒香揮發得太快了，這鍋食材也就跟著廢掉了。”
陳爾看了眼時間。
“半個小時到了，羊肉湯裡可以放百合花瓣了。”
陳爾端著一小籃子百合花瓣走到煮著羊肉湯的爐子邊。
一把揭開鍋蓋，一大股濃郁的白煙就飄了出來。
就像連下了一兩個月小雨的江南小鎮。
霧氣瀰漫，輕煙籠罩。
好像就連空氣中的香味都帶上了淡淡的溼氣。
陳爾抓起一把百合花瓣，伸手穿過面前濃濃的霧氣，百合花瓣沾上一層薄薄的霧水，然後像被雨點打落一樣，紛紛揚揚地落進鍋裡。
將花瓣都放進鍋裡後，陳爾也不攪拌，直接蓋上了鍋蓋。
然後伸手指著桌子上的那碗煨面和一碗黃澄澄的油道，“這兩樣東西得等到快煮好的時候才放。”
竇一通端起那碗黃澄澄的油，嗅了嗅，卻被嗆了一把。
“師傅，這油好騷……”
好騷的油，這是什麼形容詞。
“是羊油吧？”竇一通嫌棄地把油放下。
陳爾點頭，“這是羊尾油。”
竇一通嘀咕道，“羊屁股那麼肥，怪不得熬出來的油這麼騷氣……”
而這個時候的餐廳，已經有點熱鬧了。
季晴晴（晴天）和關山（大吃一斤）已經進了餐廳。
趁著沈一念去餐廳端茶水的空隙，季晴晴和關山聊了幾句。
季晴晴看著年紀還小的樣子，應該是剛上大學不久。
上身穿了件款式十分簡單的白T，下邊穿了條長及腳踝的銀灰色紗裙，裙角上繡著幾朵白色的小花。
整個人看起來十分乾淨清爽，有著年輕小姑娘特有的活潑可愛。
關山的年紀看起來就要大一些了，估計二十八九的樣子，一副悶騷的IT精英男模樣。
往往要季晴晴說十句，他才答一句。
季晴晴一邊打量著周圍，一邊和關山說話。
“陳老溼這個餐廳厲害了，裝修得就像橫店的古裝戲片場一樣。”
“你去過橫店嗎？”
“那裡還挺漂亮的，就是人太多了！我去那裡專門蹲過點，找一些當紅藝人要簽名，然後再轉手賣出去！”
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“你是不知道，當紅藝人有多難等，有一次我從早上八點多等到晚上十一點多，他才從攝影棚裡出來……”
“……”
關山十分淡定地坐著，心裡卻不是那麼平靜。
不是在說餐廳的裝修嗎？怎麼突然又扯到別處去了？？
見關山沒有回答自己，季晴晴也不生氣，而是繼續打量著餐廳。
她盯著地上銀色的地磚道，“這個地板磚是銀色的誒，雕花好精美啊，該不會是銀子的吧？”
說著，就彎下腰去，伸手摸了摸一塊地板磚。
摸了半天也沒摸出個所以然來。
然後嘟囔著道，“就是不能摳下來，如果能摳下來咬一口，應該就能知道是不是銀子做的了！”
關山聽了這句話，臉上終於有了點表情。
他震驚地看著季晴晴，似乎有點無言以對。
季晴晴就把目光落在了牆邊上的幾盆綠色牡丹花上。
“誒！你看！綠色的花！”
“這是真的還是假的？”
季晴晴十分好奇地湊過去聞了一把，就聞到了撲鼻而來的淡淡花香。
頓時亮起了雙眼，“好厲害！居然是真的！綠色的花，我長這麼大還是第一次看見！”
關山終於憋不住開口了。
“這是牡丹，綠色的牡丹，應該是牡丹中的名貴品種，豆綠……”
季晴晴眨巴眨巴眼睛，很有興趣的樣子。
“豆綠，這個名字好聽，只是我覺得這個牡丹的綠色綠得有點像碧玉，不是那麼純正的綠。”
季晴晴問關山，“你覺得呢？”
關山聽她這麼一說才仔細地端詳了一下那幾盆綠牡丹。
只見那花瓣極薄，花朵盛開得很大，葉子小而多，遠遠看去，花朵開得很淺，花葉重疊，一時間竟然分不清哪裡是花哪裡是葉。
像季晴晴說的，這個牡丹花的綠色確實不是純正的綠色，綠中帶青，青中泛碧。
說起來，更像是青碧色。
季晴晴雙手拖住下巴，欣賞著那幾盆話。
關山就像想到了什麼突然瞪大了眼睛。
“這個難道是歐家碧？”
“可是歐家碧這個品種不是已經失傳了嗎？”
季晴晴不懂歐家碧是什麼，還以為這是人名。
關山難得有好心情地解釋。
“歐家碧是宋代的牡丹品種，明代失傳，後人以‘雨過天晴’代之。豆綠是明代品種，出AH亳州鄧氏。”
季晴晴很驚訝，“你怎麼知道這麼多？”
關山看了她一眼，“因為我家裡就是專門賣牡丹花的。”（未完待續）