王玉安吃完飯後，沈一念把剩下的合歡花酒給他打包帶上。
因為剛剛陳爾並不讓他多喝。
陳爾也結束了直播，站起來伸了個懶腰，打算休息一下。
接下來的三天他都要進行直播。
因為要照顧電視臺檔期的原因，陳爾不得不改變了接待客人的時間。
之前本來是打算四個客人，花兩天的時間接待完畢。
但是，燕京電視臺的人說，晚上七點半到十點，是開機率最高的時間段。
如果在白天直播節目，電視臺的收視率是不會很高的。
為了廣告費著想，陳爾只好調整了一下時間。
改成每天晚上七點半開始直播。
直播結束後已經十點多了。
陳爾向來沒有熬夜的習慣，十點多已經有點犯困了。
可是，王玉安根本沒有要走的意思。
而是抱著那壇酒，在餐廳裡站著，一副欲言又止的模樣。
陳爾只好用手撐開自己的眼皮，然後問王玉安還有什麼事。
王玉安只好挑明來意。
魯道福拍攝的關於陳爾的那部電影，他想面試一下角色。
陳爾摸了摸下巴，“這件事並不歸我管，畢竟我不專業。”
而且，他記得，魯道福最近已經開始在全國的範圍內海選演員了。
王玉安怎麼不直接去參加海選？
王玉安提起這件事，顯得有點氣餒又有點無奈。
他告訴陳爾，他是有報名參加海選的。
可是，面試那天，他因為身體不好而錯過了面試。
後來，負責初選的副導演並不願意給他一個再次面試的機會。
所以，他就這樣錯過了。
陳爾對副導演的選擇表示理解。
畢竟，籌備一部電影是需要花費大量時間和大量精力的。
副導演沒有必要為了一個看起來不是特別出色的新人演員而特意停下腳步，花費時間。
劇組每天的時間都等於金錢。
王玉安則覺得自己太倒黴了，偏偏在面試那天出事了。
所以他才想來找陳爾，試一試。
“我覺得這總算是一個機會，我不想放棄任何一個機會！”
陳爾在王玉安的眼睛裡看到了他對這個事業的熱愛。
雖然知道來找陳爾，機會或許等於零，可是他還是來了。
陳爾道，“我欣賞你明知會被拒絕，還是要來嘗試一次的勇氣。”
王玉安原本明亮的眼神頓時暗淡了不少。
雖然並沒有抱太大的期望，可是知道答案的那一刻還是免不得失望。
陳爾轉身就離開，走了幾步，卻又停下腳步來。
不知想到了什麼。
然後又折了回來。
看著王玉安道，“以你的姿色，演我這種帥氣是差了點……演竇一通又太帥了點，演其他人倒是可以試試……”
沈一念在旁邊聽得清清楚楚，忍不住捂著嘴笑了起來。
陳爾的臉皮確實還挺厚的……
王玉安正要高興。
陳爾又道，“不過，我得先看看你的演技如何。”
王玉安嚴陣以待。
陳爾問他，看過自己的節目嗎。
王玉安連忙點頭，表示看過很多次。
陳爾十分滿意。
“看在你是我粉絲的面子上，給你出一個簡單點的題目。”
“你表演一下我徒弟竇一通偷酒被我發現。”
半晌後，王玉安十分興奮地離開了。
陳爾也答應了要把他推薦給劇組，至於能演什麼角色，就看他自己的。
沈一念笑著道，“沒想到他演技還不錯，剛剛那模樣真的很像竇一通誒……”
陳爾反問，“像嗎？”
沈一念無比確定地點頭，如果不像，陳爾怎麼可能答應推薦他？
陳爾有點遺憾地搖頭，“可惜了，如果他不是長得太帥，完全可以演竇一通……可惜了，可惜了……”
陳爾說著離開了餐廳。
沈一念一臉懵逼。
“竇一通的顏值在陳師傅心目中，居然這麼低？”
然後沈一念仔細地想了想，竇一通好像確實不算帥。
於是她也歡歡喜喜地回家去了。
這時候的竇一通就忍不住連打了幾個噴嚏。
然後關了餐廳的門，剛一轉身，就差點撞上等在門口的一名年輕男子。
仔細一看，居然是開業那天遞給自己名片的人！
林少楓看起來已經在門口等很久了。
竇一通明顯被嚇了一跳。
“你是在等我……”
林少楓點了點頭。
竇一通更加吃驚了。
餐廳八點多的時候就停止營業了。
可是竇一通還是繼續留在廚房練習新菜。
所以一直拖到了現在才出來。
那麼說，這個林少楓就從八點多等到現在十點多？
竇一通突然有點警惕，這傢伙該不會是做什麼不正當生意的吧……
林少楓卻看著他說，“你餐廳掛出的招牌菜我已吃過幾次了。”
“但是，為什麼，那道清蒸鯽魚，我吃了兩次，感覺味道都不太一樣……”
見對方問出了這麼專業的問題，竇一通這才放下心來。
“因為做法稍微有點不同。”
林少楓繼續追問。
竇一通就解釋給他聽。
“有一次是，鯽魚在蒸之前先稍微煎過。”
“還有一次是，蒸鍋裡的水比較特殊。”
“至於是什麼特殊法，我就就不方便說了。”
這些方法都是陳爾自己辛苦總結出來，竇一通不會輕易說出去。
林少楓似乎覺得很不可思議。
“那麼，為什麼兩道菜都叫做清蒸鯽魚呢？”
竇一通不太懂林少楓為什麼這樣問。
“因為就是把鯽魚拿來清蒸啊，只是做法細節上稍微有點不同，其實都是同一道菜！”
林少楓就像聽見了什麼錯誤訊息一樣，連連搖頭。
“每一道美食的做法都需要精確再精確，不論是火候的掌握還是調味或者是食材的處理都需要注重細節。如果你改變了做法，這就是另一道菜了。”
林少楓打了個比喻，“比如紅酒牛排和黑胡椒牛排。做法改變了，就是另一道菜了。”
竇一通不明白林少楓幹嘛要和他糾結這個問題。
“這你就不知道了，即使是同一道菜，經過不同的廚師做出來，味道也是不一樣的。因為每個地區的偏好和廚師的偏好是不一樣的。”
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林少楓愣了愣，嘆了口氣道，“怪不得，中餐廳從來沒有入選過米其林……”（未完待續）