灶臺的火把鐵鍋燒得火熱，一大勺清麻油下鍋，鍋裡立馬冒出了陣陣濃輕煙。
發出誘人的油香。
陳爾端起手裡的小碟子，裡面放著薑絲、桂皮、豆豉。
等油熱了，就一股腦全倒進鍋子裡。
鍋裡發出滋滋的響聲，陳爾眼疾手快地抄起鍋鏟，迅速地在鍋裡翻炒，不消片刻，就散發出了調料煸炒過的香氣，令人口齒生涎。
香味被煸炒出來了，陳爾手裡的動作仍不停，空出一隻手快速地端起烤好的蝦、魚、雞、鵝等肉類，連忙倒進鍋裡。
鍋裡的“滋滋”聲更大更沉悶了。
他操控著鍋鏟，靈活地翻炒著鍋裡的食物，保證每一片肉都能和鍋裡的麻油、調料親密接觸，充分入味。
“因為這些肉都是烤過的，所以翻炒的時候要注意在鍋的東南西北四個方位各自翻炒三下，不要多也不要少，這樣能保證肉片接觸麻油和調料，又不會味道太重。”
然後他又端起蒸好的豬羊肉倒進去。
“豬肉和羊肉是蒸熟的，為了保證鮮嫩，只需要快速翻炒三次，沾上些許味道就行。”
他手裡的鍋鏟快速地在鍋裡來回翻炒三次後，便馬上端起旁邊的粉餈、粔籹、香蕉一齊倒進鍋裡。
“這三樣是甜食，如果你們喜歡炒飯的甜味重一些，就多炒兩次，如果不喜歡太甜的口感，就只需要把這三樣配菜打散，隨意翻炒兩下就可以了。”
“接下來要放的就是切成薄片的**和蒸脯菜。”
他一邊翻炒著鍋裡，一邊道，“**和脯菜都是醃製食品，本身的風味獨特，為了保留這種獨特的風味，要選擇在最後才放。”
他空出一隻手端起早已盛出來的白米飯。
“米飯要在剛出鍋的時候就用筷子打散，方便炒飯的時候入味。”
“還有一點最重要的，從第一種配料下鍋的時候開始，你就不能送開手裡的鍋鏟，而你的鍋鏟也不能離開鍋。”
“在炒飯出鍋之前，你手裡翻炒的動作是不能停的。因為我們需要保證鍋裡的配料不被炒糊，也需要各種配料直接相互融合。”
尾音剛落，手裡的白米飯就譁啦啦地全部落進了鍋裡。
米飯幾乎粒粒分明，就像雪花粒一樣，紛紛灑灑地落在鍋裡，一下子就把鍋裡“滋滋”的響聲給蓋住了。
陳爾手裡的鍋鏟一翻，就飛快地在鍋裡上上下下。
快如閃電地在鍋裡來回翻炒，幾乎只用了不到一分鐘的時間，就已經翻炒了幾十次。
白色的米飯馬上變得金黃，各色配菜也被一直持續不斷的翻炒給馴服得服服帖帖的。
寬而薄的肉片，金黃的米飯，淡黃色的粔籹，棕紅色的粉餈和脯菜，各種色澤的配菜和米飯完美地融合在一起，既相互依附又各具特色。
陳爾端起鐵鍋，灶上的火還沒滅掉。
他就將鍋子傾起一角，金黃的炒飯就像金屑一樣譁啦啦地全都倒進了白色的大瓷盤裡。
陳爾將灶臺上的火關掉，放下了鐵鍋。
深深吸了口氣，然後眼神驟亮。
“好香!”
他端著炒飯來到了飯桌前。
鏡頭推進到飯桌上，一盤金黃色，還冒著縷縷白煙的炒飯就在幾百萬人眼前不斷地放大。
每個人都看見了那些顆顆分明的金黃米飯，外焦裡嫩的烤蝦，油滋滋、肥瘦均勻的烤肉，鮮爽的脯菜……
彷彿隔著螢幕都能嗅到那股美妙的香氣。
於是眾人都不由地在螢幕外做了同一個動作。
皺著鼻子，對著電腦屏幕，嗅了嗅，然後咽了咽口水。
陳爾拿起勺子，舀起一勺炒飯。
金黃的炒飯中間夾雜著一隻捲曲的明蝦，熟透的身體呈現淡紅色，背脊上還有一些淡淡的金黃色焦皮。
“炒飯的香氣很濃郁，撲鼻而來的肉香，然後是淡淡的香甜氣味和大米本身的米香。”
他張嘴吃下這勺炒飯。
一股無法言語的香甜之味就馬上席捲了他的舌頭。
大米在嘴裡仍然保持著粒粒分明的口感，香甜又柔軟。
而那只明蝦沒有半點的腥氣，反而沾染上了一些大米和香氣和粉餈、粔籹的甜糯。
一口咬下去，最先嚐到的是清甜，然後是淺淺的一層焦皮，接下來就是蝦肉的鮮美和滑嫩。
鮮滑的蝦肉沾在舌尖上，就像調皮的魚丸，又Q又嫩。
陳爾將嘴裡的炒飯吞下肚，滿意地呼了口氣出來。
然後舀起一勺炒飯湊到鏡頭前。
“給大家看看，這個炒飯的味道真的是出乎我的意料。”
“我從來沒有吃過，能夠把甜糯之味和肉類的香味結合得這麼好的食物。”
騎著蝸牛奔小康：“是可忍孰不可忍!快把炒飯從我面前拿開!”
豬肉燉粉條：“先生請你自重!我不是這麼隨便的人!我不吃!”
心有猛虎：“我真的一點都不想吃……一點都不想吃……抓狂……”
“大吃一斤贈送主播陳爾5只北極熊!”
“娃娃贈送主播陳爾5只北極熊!”
“騎著蝸牛奔小康贈送主播陳爾19只北極熊!”
陳爾嘿嘿一笑，吩咐鏡頭又給了幾個特寫。
然後才在眾目睽睽之下，愉快地把一盤炒飯吃乾淨。
“毫不誇張，我覺得我之前幾十年裡吃的炒飯都是屁。”
陳爾滿足地靠在椅背上。
“這道團油飯，味道極香，口感極鮮，回味極醇。總結起來就是一字，妙!”
豬肉燉粉條：“每次陳老溼吃完美食，都是露出這種剛做完大寶劍的表情……”
茶葉蛋入侵地球：“難怪叫陳老溼……”
心有猛虎：“滴，豬肉兄麻煩開下門，查水錶……”
西瓜不是東瓜：“豬肉兄不在家，下線做大寶劍中，有事請留言……”
大吃一斤：“陳老溼明天做什麼好吃的啊?”
陳爾想了想，正欲說話，手機就傳來了震動，開啟一看，是趙琦傳送過來的訊息。
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“明日安排了媒體採訪，請於早上九點鐘來公司。”
於是他站起來道，“明天有媒體採訪，美食直播在後天進行。”
“給大家透露一句，接下來的這道美食，保證會讓大家大跌眼鏡。”（未完待續）