埃塞俄比埡的高原佔全國面積的/，平均海拔近000米，素有“非洲屋脊”之稱。
同時它也是非洲聯盟成員國，世界最不發達國家之一，經濟以農牧業為主，工業基礎薄弱。非盟總部就設在其首都。
所以郭大龍才會表現出極大的不意願。
甚至當飛機到達亞的斯亞貝巴的時候，郭大龍還在喋喋不休。
“我就不明白了，世界上國家這麼多，你非得挑這麼一個雞不生蛋鳥不拉屎的地方來錄節目。”
“這裡有什麼好的？”
郭大龍依然戴著無比風騷的墨鏡，穿著花花綠綠的大褲衩。
“如果不是聽說這裡是非洲有名的美女國，我才不來呢。”
苟雪方已經很受不了他了，“當誰求你來似的……”
陳爾絲毫沒有理會郭大龍的抱怨。
他只是開啟了直播，和粉絲們聊天，順便聊一聊他們剛剛踏上的這個國家。
鏡頭跟隨著陳爾的腳步往前移動，粉絲們能透過鏡頭看見一個完全陌生的天地。
這裡的天空很藍，風有點大，陽光熾熱濃烈。
到處都是皮膚黝黑的人群，他們都穿著顏色非常豔麗的衣服，看上去充滿了活力和熱情。
晴天：“我發現黑人穿顏色豔麗的衣服都很好看誒！”
陳爾就笑著對大家說，“在埃塞俄比埡，人們都喜歡豔麗的顏色，非常忌諱黑色。埃塞人哀悼死者時，穿淡黃色服裝，但出門做客是絕對不能穿黃色服裝的。”
粉絲們紛紛表示，他們幾乎都沒有聽說過這個國家。
也不知道這個國家有著怎麼樣的風土人情。
今天跟著陳爾來看看，也算是長見識了。
陳爾說，他之所以選擇來這個國家做節目，也是因為這個國家不算是廣為人知的國家。大家對他的瞭解比較少。
就算是在非洲旅遊線上，埃塞俄比埡也是一個比較冷門的國家。
如果今後來到埃塞俄比埡旅遊，最不可錯過的景點之一就是東非大裂谷。
東非大裂谷北起西亞的死海約旦河谷地，南出亞喀巴灣經紅海，由東北向西南縱貫衣索比亞高原中部。
東非大裂谷幾乎跨越了東部非洲所有的國家，其中以在衣索比亞境內為最長。其實東非大裂谷不只侷限於東非範圍之內，它實際上是地跨中東與東非的一條巨大斷裂帶，所以人們將其稱為地球最大的傷疤。
這是一種奇特的地理奇觀，十分難得。如果來了，肯定是要看看的。
陳爾說到此處聳了下肩膀，“不過，主播我不是來旅遊的，自然就不會去東非大裂谷那裡進行直播咯。”
“今天，我來這裡的主要目的就是為了尋找美食！”
“透過美食來瞭解當地文化。”
大吃一斤：“emm……這個理由真夠光明正大。”
埃塞俄比埡的主食叫做英吉拉，是一種由苔麩粉發酵而成的特殊食物。每個埃塞人都很喜歡吃這種食物。
同時，英吉拉也是埃塞人最常吃的食物，幾天一天三餐都會吃到。
製作英吉拉的主要食材是苔麩，又稱衣索比亞畫眉草，是一種特產於埃塞爾比埡的禾本科穀物。
這種作物只適應衣索比亞的高原氣候，且產量極低。
埃塞也是世界上唯一食用苔麩的國家，在世界其他地方苔麩只是一種普通的草。
苔麩的外形和小麥很像，但是它的大小卻比芝麻小很多。
所以，陳爾可以想象得出來，要多少苔麩才能打磨出一斤麵粉。
陳爾他們驅車前往當地嚮導的家裡，然從嚮導家裡拿到了一些儲存的苔麩粉。
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就可以開始製作英吉拉了。
英吉拉製作起來並不麻煩，甚至可以說非常簡單。
陳爾把兩隻手臂的袖子擼起來，然後把苔麩粉混入水，調和成面，然後鋪在笸籮裡攤開，發酵好後，直接蒸成餅就行了。
蒸好的英吉拉就像一張薄薄的煎餅，表面有許多小孔，顏色是灰褐色，有點像用舊了的抹布。
陳爾抓起一塊蒸好的英吉拉在手裡摸了摸，“嗯，這個餅，不僅看起來像一塊舊抹布，摸起來更像一塊舊抹布。”
陳爾把手裡的英吉拉卷成一卷湊到鏡頭前給大家看。
粉絲們紛紛表示，看起來確實很像一塊抹布。
“所以這個餅要怎麼吃？看起來實在不是很好吃的樣子……”
“這個餅有點像我老家那塊用了五年的抹布……”
“樓上一塊抹布用五年也是夠叼的。”
“別吹牛B了，一塊抹布能用五年？那恐怕會比這個餅還要醜十倍。”
陳爾把卷好的英吉拉切成兩半。
“埃塞人吃英吉拉是有很多種吃法的。”
“可以直接吃，也可以卷著一些當地的特色菜一起吃，也可以蘸點醬吃。”
“埃塞人吃英吉拉是有專門的醬的。”
埃塞人吃英吉拉的時候要配上一種叫“WOT“的菜，而這個WOT實際上就是一種調味汁，裡面放著雞蛋、雞塊、牛羊肉和各種蔬菜。
埃塞人吃英吉拉不需要任何餐具，直接用手撕開英吉拉薄餅，然後蘸著各種醬，並把肉塊和蔬菜裹在薄餅裡吃。
陳爾把蒸好的英吉拉放在盤子裡，然後開始準備吃英吉拉專用的醬汁。
這種醬汁做起來也並不複雜。
先生火把鐵鍋預熱，然後把切好的牛肉丁和蔬菜丁一起放進鍋裡，再加上辣椒粉翻炒，翻炒熟後加入水或者煮肉的湯汁，慢火煨成醬汁。
這種醬汁和英吉拉一樣，都不貴。
因為埃塞獨特的地理條件，這裡的肉類都不貴，最貴的食品就是糖類和蔬菜。
所以，WOT醬裡一般都只加肉，很少加蔬菜，加入蔬菜的WOT醬，價格都比較昂貴。
至於英吉拉，在埃塞就相當於華夏的米飯。
在餐館裡吃飯的時候，是可以免費加的，而且很多餐館裡，英吉拉都是作為老闆免費贈送的食品，根本不需要給錢。
埃塞人愛英吉拉，愛到了不可或缺的地步。
就像華夏人的大米飯，歐洲人的麵包片一樣。（未完待續）