聽了陳爾的話，不僅是朱榮差點驚掉了下巴，螢幕外的粉絲也驚訝地合不攏嘴。
騎著蝸牛奔小康：“陳老溼，不對誒，你說這啥乳酪也就算了，畢竟用牛奶就能發酵。可是你說宋朝人吃刨冰？古代有冰？”
陳爾在灶上支起了油鍋，然後把裝著乳餅的盤子抓在手裡。
“在古代，冰也不是什麼特別稀奇的玩意兒。”
“華夏用冰的歷史特別悠久，《周禮》這本典籍裡就有介紹專門用來冰鎮酒品的冰箱，不過那時候都叫做冰鑑。”
“這就說明，華夏人至少從西周開始就有存冰有冰的習慣了。”
經陳爾這一解釋，彈幕瞬間就炸了。
騎著蝸牛奔小康：“666！以前我還想穿越到古代是件倒黴的事情，畢竟古代沒有冰箱沒有空調，我擦，沒想到古代居然還真的有冰箱！”
娃娃：“臥槽，突然想穿越……”
心有猛虎：“沒想到我們華夏的老祖宗這麼牛逼，那古代人是怎麼存冰的？”
陳爾見油鍋熱了，便將盤子裡的乳餅挨個放進油鍋裡炸，見顏色金黃了，就馬上撈起來。
“古人存的冰都是在冬天就準備好存入地窖的。取湖面或者江河的冰塊，藏入地窖用先蓋上一層草氈，再蓋上泥土，然後封上木板。夏天需要用的時候再去地窖取。”
“因為地窖挖得深，存放的冰塊也切得很大很厚，一旦地窖被封上了，冰是可以存到夏天的，而且不容易融化。”
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陳爾解釋完了，彈幕上就整齊地刷過一片彈幕，“漲姿勢了。”
陳爾把目光轉向油炸好的乳餅。
柔軟的乳餅外邊裹了一層薄薄的金黃色，就像被裹上金箔的上好白******香氣息被熱熱的油香給暫時裹住了，朱榮在後邊伸長了脖子，也只能嗅到一陣油香。
“這道‘金乳酥’好了。”
將金乳酥放在了一邊，再把酥酪端過來，換油鍋，開小火。
“接下來這道甜點叫做‘玉露團’。”
陳爾拿著勺子，一勺一勺地把酥酪舀起來丟進油鍋裡炸。
只滾過一邊，就馬上撈起來。
等全部炸好之後，便拿著小刀，仔細地挨個雕刻，刻成各式各樣的花朵形狀。
酥酪雖然被炸過，卻也只是半固體狀態，幾刀下去，奶油就流淌了出來，覆蓋住被炸過了金黃色表面。
這下，後邊的朱榮就聞到了香氣。
酥酪的香氣帶著牛奶的鮮香和奶油的甜膩，被油鍋炸過之後，香氣就更加濃郁了，濃濃是就像有人在這兒打翻了一大罐牛奶和蜜糖一樣，甜美無敵。
朱榮忍不住伸長了脖子，就看見陳爾端著一盤玉雪可愛的小東西放在了長案上。
一團團的，雪白雪白的酥酪，鮮嫩得像幼兒的肌膚。
朱榮難以想象，這麼嫩的東西，陳爾竟然能用小刀在上面雕刻出一朵朵惟妙惟肖的花朵。
陳爾洗乾淨了手，“現在只剩下四道菜了。”
“主播會以最快的時間做完，大家看仔細了。”
“這道菜叫素蒸音聲部。”
“是一道看菜，意思就是看起來好看的菜。”陳爾想了想，認真地解釋道。
然後取出麵粉和麵，揉麵糰，在麵糰裡包上各色果脯和蜜餞，然後捏成好看的花型或者仙鶴的模樣。
放入蒸籠蒸。
然後再取來一大批的蔬菜，薺菜、白蘿蔔、藿葉、蔓菁、通天草、莧菜等。
手裡的刀片就像被風迅速翻過的書頁一樣，“唰唰”地在幾隻白蘿蔔上飛快地滑動。
眾人都只能看著鏡頭裡的陳爾發愣，眼睜睜看著他三兩下就把手裡的一隻白蘿蔔雕刻成一尊翩翩起舞的唐代少女。
鏡頭推近一看，大家甚至看見了少女的頭發絲、髮髻上的金步搖、還有被風吹起的披帛。
什麼叫做栩栩如生？大概就是眼前這種了吧。
眾人紛紛感嘆。
陳爾就又迅速地雕刻好了幾尊雕像。
甚至還有懷抱琵琶和擊鼓撫琴的少女。
陳爾取出幾隻長方形的瓷盤，將雕刻好的雕像分別放上去。
然後用各色蔬菜的葉子製作成了花草作為點綴。
再端到餐桌上。
而一旁的朱榮顯然已經被這驚世駭俗的刀工給驚呆了。
直播間的螢幕就馬上被各種禮物給刷屏了。
“心有猛虎贈送主播陳爾100只北極熊！”
“大吃一斤贈送主播陳爾0只北極熊！”
“騎著蝸牛奔小康贈送主播陳爾100只北極熊！”
“……”
陳爾道過謝後，就轉身取下了蒸籠裡蒸好的麵點，裝點進去。
白色的麵點和綠色的素材配菜，還有飄飄如仙的幾尊白蘿蔔雕像。
一眼看去有花有草，有美人有仙鶴，宛如一幅琉璃仙境！
白蘿蔔雕刻成的美人或撫琴或起舞，冰肌玉膚，衣袂飄飄，就像敦煌壁畫上快要乘風而去的仙子。
而旁邊裝點的各色蔬菜和麵點，更加相得益彰。
蔬菜青蔥如碧玉。
麵點白如玉團，又因為捏成各色花朵的形狀，裡面包裹著的果脯蒸得熟爛，滲出了點點顏色，或殷紅如胭脂，或黃如杏子。
不僅顯得更加秀色可餐，而且美不勝收。
騎著蝸牛奔小康“我總算明白什麼是看菜了，好看，太好看了！”
晴天：“彷彿隔著螢幕我都能聽見她們吹拉彈唱！”
西瓜不是東瓜：“什麼吹拉彈唱，要用優雅一點地形容詞，人家這叫奏樂！”
朱榮很是激動地跟在陳爾屁股後邊，“陳老溼，是不是要上菜了，我可以幫忙！”
陳爾見他激動得臉都紅了，便笑著把裝著菜的托盤遞給他，示意他端上餐桌去。
朱榮便歡喜又小心地接過。
陳爾舀出了飯鍋裡的飯，撞在青色的瓷碗裡，壓緊實。
然後仔細地鋪上一層嫣紅的果脯。
青色的碗，白色飯，紅色的果脯，看著十分的有食慾。
“這是最後一道熱菜，天花畢羅。”
朱榮連忙小跑過來接過。
陳爾從水缸裡撈起一條鯽魚。
去鱗和內臟，用碎冰水洗乾淨。
然後切成薄如紙張的魚片，整齊地擺放在瓷盤裡。
“這道菜是生吃，名字叫做丁子香淋膾。”
“膾就是指生的肉片。”
陳爾取出裝著丁香花油的半透明瓶子，倒出一勺子，均勻地灑在生魚片上。
茶葉蛋入侵地球：“陳老溼，我咋記得，這生魚片是島國人吃的？”
陳爾端起丁子香淋膾，認真地道，“華夏吃生魚片或者生肉片的記載，至少可以推到西漢。”
“魏晉南北朝的時候尤其盛行。只是自唐之後，生肉就不再受歡迎，所以這種吃飯被漸漸摒棄。”
“島國吃生魚片的習慣，其實也是從華夏傳過去了，只是，他們好像比我們更喜歡吃生的，所以這就成為他們的一種習俗。”
“當誰還沒有吃過生魚片呢。”
陳爾把丁子香淋膾遞給朱榮，轉身準備最後一道菜。
PS：因為燒尾宴是臨時加進來的，所以查閱資料比較費時間，這幾天都更新得晚。貓咪的凝視JPG.
最後再求一次書單！（未完待續）