當前位置: UU看書 > 玄幻 > 食神直播間最新章節列表 > 第12章 魚鮓
選擇背景顏色: 選擇字體: 選擇字體大小:

第12章 魚鮓

要竹葉青發揮出香氣並成型,最少也得儲藏七天的時間。

陳爾便在這七天內把附近的景點全都遊歷了一遍。

七天後,重新回到了這裡。

卻並不急著馬上去挖酒壇子。

而是帶著從景點裡買來的魚竿和魚餌,到了一處可以釣魚的瀑布邊上。

這個瀑布並不是很高,水流卻很大。

瀑布之下是一個大湖泊。

湖邊上聚集了許多前來釣魚的遊客。

不過大都是中老年人居多,年輕人也有,只是比較少。

釣魚需要耐心,陳爾便掛上魚餌,把魚鉤甩進了水裡。

然後就靠在湖邊的大石頭上開始曬太陽。

身後是一望無際的竹海,身前是大片碧色的湖水。

湖水之上的瀑布發出水花激盪的響聲。

高高落下的流水擊打在湖底的巨石上,然後再匯入湖水。

歸於平靜。

升騰而起的霧氣把湖面分割成兩個截然不同的世界。

一邊是瀑布飛流,一邊是古井不波的湖面。

陳爾在這頭曬太陽,吹著風,等著魚兒上鉤。

螢幕之外的粉絲們就覺得有些無聊了。

陳爾便讓鏡頭自己去拍一些風景和有趣的東西。

等魚兒上鉤了再回來。

於是直播間就變成了一個風景直播間。

大吃一斤:“再配上一個旁白,就可以當做《人與自然》了……”

茶葉蛋入侵地球:“什麼旁白?又到了動物交配的季節……”

西瓜不是東瓜:“豬肉兄快粗來!這裡又是一個被你帶壞的小P孩!”

豬肉燉粉條:“一臉懵逼JPG.怎麼回事??我不就去上了個廁所……”

騎著蝸牛奔小康:“笑看兩個老司機撕比,哈哈哈。”

陳爾閉目養神了半天,終於感覺到魚竿動了動。

抓起魚竿,迅速地收線,果然上鉤了一條大鯉魚。

二十釐米左右的長度。

一個人吃是綽綽有餘了。

陳爾把鯉魚撞進竹簍裡,哼著小調去竹林裡挖出了埋藏的竹葉青酒。

擦拭乾淨罈子外邊的泥土,陳爾忍不住道,“隔著酒壇子,我都能聞到這酒的香氣。”

他舉著手裡的鯉魚和酒壇子道,“本來,我是想讓大家猜猜主播要用這兩樣東西做什麼的。”

他頓了頓,接著道,“可是,轉念一想,以你們的大腦,恐怕很難猜出來……所以,主播我就勉為其難地先告訴你們吧。”

“主播今天要做的是一道魏晉南北朝時期極具代表性的一道美食。”

陳爾笑眯眯地道,“這道美食,名叫,魚鮓。”

於是滿螢幕地飄過了一大片問號彈幕。

“陳老溼剛剛是在鄙視我們的智商嗎?”

“那個字是啥?榨菜的榨?”

陳爾帶著東西往山下走。

邊走邊搖頭。

“那個字念鮓,zhǎ,第三聲。左魚右乍。”

“意思是醃製的魚。”

豬肉燉粉條:“所以,一千多年前的魏晉南北朝就有醃魚吃啦?”

茶葉蛋入侵地球:“豬肉兄這個問題問得何其弱智……”

豬肉燉粉條:“你個茶葉蛋別開口說話!”

陳爾哈哈大笑,“魏晉南北朝時期的人不僅有醃魚吃,還有乳酪吃,就問你服不服。”

豬肉燉粉條:“服,我老奶奶都不扶,就服這個。”

陳爾解釋道,“之前的直播裡,我曾說過,華夏的老祖宗在唐宋之前,生食吃得還是比較多的。而今天要做的這道魚鮓,嚴格意義上,也是生食。”

“因為魚鮓是不會進行熱加工的,只會經過特殊的冷處理。”

說著就舉起了手裡裝鯉魚的竹簍。

“魚鮓的原材料是鯉魚,魚越大越好,以瘦為佳。肥魚雖好,但不耐久。凡長到一尺半以上,皮骨變硬,不宜作菜的魚,都可以做。”

“今天咱們的這條魚,雖然不是太大,但也可以了,起碼……”

陳爾突然停住了話頭,似乎是在尋找一個合理的理由。

當粉絲們以為陳爾要扯出許多理論化的理由出來的時候,他卻一本正經地道。

“起碼,是夠我吃飽肚子。”

豬肉燉粉條:“陳老溼居然一點都沒有想到我們,不開燻。”

晴天:“對對對,我們也要吃!”

騎著蝸牛奔小康:“都說一夜夫妻百夜恩,我們都陪了陳老溼這麼久了,陳老溼居然一點都不憐惜我們!!”

西瓜不是東瓜:“我去,蝸牛兄給力啊!一夜夫妻百夜恩都出來,來,大方點,說出你的故事……”

【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】

陳爾無奈地道,“誰叫你們在螢幕外邊啊,有本事你們鑽進來,鑽進來就給你們吃。”

心有猛虎,“陳老溼這是在逼我砸了剛買的999999包郵的黃金土豪版顯示屏!”

“……”

一頓調侃後,陳爾就帶著東西來到了山下的一戶人家。

購買了需要的材料,又找來一隻土甕,陳爾就開始動手製作魚鮓了。

鯉魚去鱗片和內臟,洗乾淨,然後切成大小在6釐米左右,厚度在1釐米左右的小塊。

浸泡在放了冰塊的山泉水裡。

然後洗乾淨手,一把抓起了竹葉青的酒壇子。

去掉酒塞子,倒出一杯酒來。

鏡頭往前一推,大家就看見了白色瓷杯裡裝著的竹葉青。

酒色金黃透明而微帶青碧。

金色和青碧色相結合,就像是初晨的太陽光落在了大片的竹林上一樣。

青翠的竹林被金色的陽光一映,綠中便帶上了淡淡的金黃。

光華流轉,宛如玉翠。

端起酒杯湊到鼻尖,一股淡淡的藥香就夾雜著清甜的酒香撲鼻而來。

藥材中和了酒香中酒精的氣味,增加了酒香中的香氣,使香氣更加富有韻味,更加綿長。

一口酒下肚,陳爾便不由自主地亮起了雙眼。

“口感清冽,甜綿微苦,香中帶醇。”

“回味起來的時候,香氣持久不散,滿頰清甜。”

“還帶著竹葉特有的氣味,清爽颯意,清香撲鼻。”

彷彿一閉眼,自己還在那片茂密的竹林裡。

風一吹,就拂下大片竹葉落在自己的面前。

香氣盎然。

果然是好酒,不愧能綿延一千多年,更不愧竹葉青這個名字。

果然和竹葉一樣清爽宜人。

這樣的酒拿來製作魚鮓,才能極鮮極美。(未完待續)