眾人紛紛點頭。
身為一名準廚師,對未知的食材保持著好奇以及敬畏,是他們的最基礎素養。
但何州卻露出一個玩味的笑容。
“你們再嚐嚐這個。”
語畢,他揭開了一旁鐵皮最上方的鐵蓋,隨後把最上面一層搬了下來。
隨著蓋子的掀開,一陣濃郁的水蒸氣從內散發而出,鋪面的熱氣讓靠近後備箱的眾人後撤了幾步。
蒸汽散盡,眾人總算看見何州搬下來的是什麼東西。
這像是一個大的鐵碟子,只不過外側用鐵皮圍住,裡面底部有著一個又一個的小孔。
在裡邊,盛放著一個又一個拳頭大小的麵糰狀物體,這從未見過的造型又一次讓他們胡亂猜測起來。
“這是什麼?”
“大號餃子?”
“還有你盛放東西的器皿叫什麼,這造型好像不簡單的樣子。”
但任憑他們如何猜測,何州都是搖頭以對。
“先嚐嚐吧,不然冷了就不好吃了。”
聞言的他們點頭。
不知道為什麼,本就飢餓的他們在經過剛才那杯飲料之後,餓意更是加深幾分。
現在見到終於有東西可以吃,也顧不上是什麼了,反正看上去是麵糰的模樣,應該能頂肚子。
猴急的他們從鐵盤中,挑了些大的麵糰拿在手中。
但拿到手中,後知後覺的他們被麵糰燙得左右手搗騰,一邊扔還一邊用嘴吹著。
“燙..臥槽..燙。”
“說什麼呢,這都擺在後備箱多久了...呼..呼!燙,好燙!!”
劉傑麟見狀,試探著伸手觸碰。
觸感柔軟有韌性,但是的確很燙..
滾燙的表皮,讓他把手立馬收了回來。
打量著這一套盛放麵糰的設施,眼中閃爍著精光。
這不會又是一項中餐失傳的技藝吧?
興奮的他內心如是想著。
麵糰的高溫也沒有持續很久,在感覺手上的溫度稍降之後。
搶先拿到麵糰的幾人見狀,迫不及待的咬了下去。
叮!
隨著一口咬下。
他們發現,麵糰中部竟然像是餃子一樣,有著肉餡的存在。
現隨著麵糰被咬開一個口子,裡面的肉汁瞬間隨著這缺口傾斜而出。
見到此況的他們,用嘴堵住缺口,瘋狂**著。
哪怕汁水燙嘴,但他們也捨不得鬆開,生怕浪費了其中的每一滴精華。
這肉汁跟餃子一樣,實在是太過迷人了...
濃香而鮮甜,進嘴後縈繞不散,繞舌回甘。
想起品嚐餃子的時候,麵皮與肉餡在嘴中匯聚產生的神奇味道。
他們張大著嘴巴,狠狠的一口咬下。
將麵糰與裡邊的肉餡同時進嘴,不停嚼動著。
果然...又來了!
隨著麵糰與肉餡在唇齒間的充分混合。
肉餡鹹香之餘,口腔中的澱粉酶再次瘋狂運作,讓麵糰綻放出一絲絲的香甜。
相比於餃子,眼前之物分量十足,一口咬下,滿足感也是翻倍的存在!
因此當飢餓的他們碰上了如此之物。
這瞬間侵襲全身的幸福滿足感,讓他們在廣闊的美食館前廣場蹦躂起來,情不自禁的跳起了舞。
這是若是配上一首火紅的薩日朗,他們保準就是這條街上最靚的崽。
目睹了這一幕的其他同學,猶豫的看著鐵盤中盛放的一個個麵糰。
最終還是屈服在自己的肚子咕咕叫之下,伸手拿起,一口咬下。
隨後便加入了薩日朗隊伍。
一時間,廣場上的他們宛如一朵朵綻放的花蕾一般,笑容之璀璨,嚇得一旁路人指指點點的同時,紛紛避讓。
這樣的情況沒有持續多久。
隨著幾個麵糰的入腹,配上開胃消暑的冰飲。
整個後備箱的食品被掃蕩一空。
現今的他們癱坐在廣場地上,感受隆起的肚子,滿滿的幸福。
魏大海和胡一山對於這樣的情況,也算不上意外。
畢竟昨晚兩人第一次品嚐的時候,表情動作怕是比他們還要誇張。
最基礎的溫飽問題已經解決,何州拍了拍手:“好了,都站起來,沒問題的話,培訓現在開始了。”
癱地的眾人聞言,紛紛提起精神,站了起來。
“知道你們剛才吃的,喝的都是什麼嗎?”
聞言,左右對望,無人回應。
雷南昌思忖道:“那飲料,我沒有品錯應該是一種果汁?”
劉傑麟出聲:“那吃的應該就是麵糰包上肉餡,但是...烹煮方法,卻不得而知。”
隨著兩名大神的帶頭,其他人紛紛應道。
“沒錯,那應該就是果汁,還是梅汁,我老家多得是。”
“但是梅汁不是這個味啊,是酸澀難以入口的。”
“麵糰劉大神也說到點上了,烹煮方法,實在讓人費解。”
“沒錯,這麵糰不可能是煮的,煎,炸更是一眼就看出來不可能了,如此光滑,完好無損,到底是用怎樣的技藝?”
議論的氛圍,正是何州所需要的。
想象力,對於廚師來說,十分重要。
沒有了想象力,廚藝就無法更新迭代,不停傳承。
何州並不打算把全部中餐傳授給他們,只傳授基礎,讓他們插上想象的翅膀,或許是更好的選擇。
輕咳了兩聲,將眾人的注意力重新匯聚。
“你們喝的,叫酸梅湯,是在烏梅的基礎上,加入天然植物、中藥調製而成。”
“你們吃的叫包子,那些鐵盤,叫做蒸籠,採用的是中餐特有烹調手法——蒸,製作完成。”
“而這些,接下來的這些天,我都會傳授給你們。”
此言一出,下方眾人炸開了鍋。
“果然,中餐真的是有底蘊的,又是一味加入了藥的料理!”
“來對了來對了,你們聽到沒有,中餐特有烹調技法啊,多麼酷炫吊炸天,光是能學到這個,此行就不虧啊!”
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“蒸?那到底是什麼東西,酸梅湯?裡邊到底又加了什麼藥材。”
“別管了,想到接下來這幾天竟然了學到這樣高超的技藝,怕是晚上我會睡不著覺了。”
對於興奮的他們,何州也不加以阻撓,調動眾人對中餐的興趣,正是他的目的。
有了興趣,學習起來自然事半功倍。
不過在正是開始之前,他還要說上一件事。
“對於早上的等待,我其實是在考驗你們的耐心。”
“中餐,由於有著上千年的歷史,某些高階中餐,烹飪起來甚至要花費幾十個小時的時間。”
“一名沒有耐心的廚子,是不可能烹飪出完美的一道中餐,現在你們的表現,我很滿意。”
聽到中餐上千年歷史,烹製菜餚花費幾十個小時。
再加上何州的肯定。
本就興致勃勃的他們更像是打了雞血一樣,紛紛挺起腰桿,眼中的期盼達到了頂峰。
何州見狀,滿意的點了點頭。
“現在,培訓正式開始!隨我進館。”
隨後領著眾人,往美食館中走去。
魏大海與胡一山兩人對視一眼。
臉露狐疑。
小弟不是早上睡晚了而已嗎?
原來還有這種用意?
實在是厲害厲害。