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第129章 蔥燒海參

秦絳衣單手扶額,“就你這樣的還能當上老闆,也是絕了。”

楚浩笑道:“這不是有你把控嗎?我這是對你的完全信任!”

事實上楚浩也並非是完完全全的甩手掌櫃,辣醬的製作和改良不都是他出的力嗎?

但在外銷和宣傳上,還得秦絳衣來親自佈局,楚浩不懂這些,所以才交給專業的人來做。

他知道廠子一直在盈利, 沒有虧本就行。

秦絳衣抿了口茶水,“資本上的操作確實和你無關,但雞辣椒改良得卻很成功,而且價格受市場影響會上下波動,我們已經殺出了重圍,在渠道鏈上的銷路趨於穩定,那些做醬汁的資本都紛紛退出了。”

楚浩一愣:“這麼說來,成功了?賣了多少?”

秦絳衣笑道:“我已經讓廠子慢慢去加大產量了,周況和雨欣也在繼續招工,日產量如果能提高到10w瓶,才能滿足外銷市場數條渠道線上的需求量,咱們的名聲和口碑正在不斷向外拓展。”

楚浩陷入沉吟。

辣醬的改良,只是其一,並非主要因素。

實際上,秦絳衣在資本市場上的運作才是佔大頭的,當然,別家的辣醬,在味道上,競爭不過自家的辣醬,這也是一個重要因素。

“總之,辛苦你了。”楚浩以茶代酒,舉杯相敬。

秦絳衣似笑非笑,“所以,你家兩口子今天請我吃頓飯, 不過分吧?”

“嘿, 不過分,你敞開肚子吃吧, 能吃多少都隨你。”

“你把我當豬了?胃口那麼大?”

秦絳衣嘴角微微揚起一抹笑容,對這件事她也是蠻開心的,廠子的銷路打出去了,她也算完成當初入股協議裡定下的任務了,前段時間秦絳衣一直在忙,就是忙的這些事情。

她突然反應過來……

自從入股楚浩家的工廠以後,一顆芳心……都傾軋在了廠子上面,連自己的事情,她都沒怎麼在意過。

現在清醒了,還是想不明白,自己為什麼要如此關心這家廠子。

喝茶的時候,秦絳衣偷偷抬頭瞥了楚浩一眼……

莫非……是因為他嗎?

頓時,秦絳衣渾身打了個寒顫。

她趕緊讓自己冷靜下來,問道:“今天不用開店嗎?”

“不用,偶爾休息一下吧,不然的話身體頂不住啊。”

楚浩扭了扭脖子,陸沉魚見狀,便伸出手捏住他脖頸和肩膀, 給他按摩, 還時不時的捶一捶, 一臉心疼的樣子,對秦絳衣說道:“他這幾天太累了,客人很多,每天都是凌晨四五點才下班呢。”

楚浩一邊享受著媳婦兒的按摩捶打,一邊笑道:“主要是下班以後還要灑掃一遍,店裡店外都要弄乾淨,這個時候才是最累的,唉,每天下班時那一片狼藉,真的讓人絕望啊。”

秦絳衣掩嘴輕笑,“客人多了你還不高興,多招點工唄?”

楚浩攤了攤手,“店就那麼大,招那麼多人過來也塞不進去啊。現在的人數已經足夠了,那幾個小夥子還是挺上心的。”

陸沉魚在旁邊插嘴道:“主要是你願意教他們手藝,不然的話他們也不會這麼努力呀……”

楚浩點點頭,很是認可,“那倒也是。”

秦絳衣:“收徒……你是打算教他們出師,出去給你開分店嗎?”

楚浩想了想,“也不是不行啊,主要是看他們的天賦吧,如果達到我的要求,開個分店也行,最起碼不要有損咱們的口碑,就算沒有主店的好吃,也能讓客人接受,能比山城大部分燒烤店好吃,量大,也就足夠了。”

他沒有想過開分店的事情。

出師以後,就讓他們看守主店。

這樣一來自己才能退休。

可如果教不好……反而還會有損主店的口碑。

這得楚浩親自上心。

“我那個表弟,跟店裡那個林染,天賦都不錯,看他們的表現吧,老實說,還是希望他們能青出於藍而勝於藍的。”

一旁的陸沉魚給他按著按著,手累了,忍不住捏了捏,緩和一下肌肉的痠疼,楚浩便把她的小手拿下來,握在手心,給她掌心各處都捏一捏。

陸沉魚樂得開心,耳朵根子也有些暈紅,把腦袋靠在了楚浩的肩膀上。

秦絳衣單手扶額,“夠了啊,出來吃個飯而已,我還要吃你倆的狗糧?能不能收斂點啊!要恩愛你們回家去!別在外面,影響我心情!”

陸沉魚吐了吐舌頭,做撒嬌狀,“絳衣,你比我大一些,也該早點找一個了,有沒有喜歡上的?要不要我們幫你撮合撮合?”

秦絳衣伸出拳頭作勢要打,陸沉魚呀一聲躲在楚浩後面,“我說真的啊!”

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秦絳衣氣憤道:“我爸媽都管不了我,你想管?沒門兒!我的事我自己做主,你少囉嗦!”

楚浩不敢亂說話。

秦絳衣也是奔三的人了,雖然他沒問過年紀,但認識這麼久,道聽途說從旁分析,也該有個二十七八歲了,反正是比小鹿子要大。

不過像秦絳衣這種成功人士,三十歲反而是剛剛好的年紀。

倒是不用讓人著急。

況且,著急也沒用啊。

談戀愛這種事,有就有,沒有就算了,現在的人也沒那麼多執念,戀愛也並非是生活的必要因素,有沒有都一樣的。

楚浩反而也有些好奇。

像秦絳衣這種女人,到底什麼樣的男人才能把她給征服?

還是說……這妮子……根本就沒打算找?

以她的條件,想找隨時都能找的。

可能是眼光太高了吧。

要麼就是,覺得自己錢太多了,有事業有追求的,找一個男人回來,那不是自己給自己找罪受?

……

這個時候,菜端了上來。

卡間兒外面走來幾個服務員,將三盤菜餚送上了桌。

“這是紅油鵝唇、鍋燒肘子、以及香酥雞,三位客人請慢用。”服務員的聲音很好聽,而且非常有禮貌,將菜品送上桌,便躬身退下。

楚浩拿起快子看了一眼,鵝唇鮮紅,上面灑了芝麻,底下鋪著切得均勻纖細的黃瓜絲,作為開胃菜,倒是讓人很有食慾。

“那就吃吧,不用客氣了。”楚浩笑道。

陸沉魚早就忍不住了,夾起來一塊雞肉就咬了一口,然後支支吾吾道:“嗯嗯!好好吃誒!寶寶你快嘗一片。”說著就給楚浩也夾了一塊。

秦絳衣保持著優雅的笑容,自己夾了塊鵝唇,送入口中。

陸沉魚當然不能厚此薄彼啦,又給秦絳衣夾了一隻香酥雞腿,遞給了她,“絳衣,快吃啊,這個好吃。”

楚浩看了她一眼,這妮子碰到好吃的就激動起來,腳丫都在地板上摩擦摩擦,眼裡亮晶晶的。

他忍不住一笑,夾起碗裡的雞肉吃了一口。

很酥脆,而且醃的這個味兒裡面,卻是多加了一點東西……

楚浩微微一愣,眯眼品味起來。

“好吃吧?”秦絳衣問道:“嚐出什麼來了?”

“丁香吧這個……”楚浩細細咀嚼,“香味很足,滷的也非常的透。”

秦絳衣用玉手拈起陸沉魚給她夾的雞腿,用嘴巴撕下一塊肉下來,然後小口小口的吃著,“炸的火候也不錯。”

“嗯,是的,骨頭都酥了,而且味道也滲入進骨頭裡了,這菜可以啊。”楚浩頻頻點頭,這是道好菜,88一份,不說量夠不夠,光是這個味兒,就值了。

陸沉魚吃著雞肉,一臉呆萌。

你們怎麼都能嘗出來?

我怎麼就嘗不出來?

丁香?什麼是丁香……

雞肉味,卡蹦脆,香酥脆感在楚浩口中綻放,咀嚼時從其肌理當中還有油香被逼出,與其醃製和滷出來的味道調和在一塊兒,特別好吃。

他拿起快子又夾了一片鵝唇。

“寶寶,這是鵝唇誒……”陸沉魚拿著快子,一雙手腕,撐在桌子的邊緣處,身子前傾,有點躍躍欲試可又猶豫不決。

主要是,鵝唇她還真沒吃過。

“這是大鵝的嘴唇嗎?那不是硬的嗎?”陸沉魚好奇的問道,同時還用手在自己嘴巴上比劃了一下。

而眼前的鵝唇,鮮紅而明亮,卻是軟的,跟肚子或者腸子一樣的質感,看上去像內臟。

楚浩也伸手比劃了一下自己的嘴唇,說道:“嘴唇往上那個部分。”

“哦哦,你快嘗一下好吃嗎?”陸沉魚不由分說,就給楚浩夾了一塊,下面還用小手託著,想給他喂進去。

楚浩自然不會拒絕,一口吃下。

入口咯吱咯吱有明顯的脆感,吃著像是幹製品發的一樣。

秦絳衣笑道:“這是典型魯菜的調口,像是紅油肚絲那種口味,作為開胃的小冷盤,還是不錯的哦。”

她還是很有自信的。

自己安利的菜館,當然不會難吃,不過從剛才楚浩一口便吃出雞肉裡面的丁香來,還是很能說明這人的味覺非常的靈敏。

要是讓他來學廚……天份肯定不低的。

楚浩點點頭,這菜卻是沒毛病,38一份算是很良心的了。

品嚐過鵝唇以後,楚浩又夾了一塊肘子下來,先打眼看了一下。

這肘子炸的火候……皮並不焦黑,但肉卻很軟,入口之後,立馬就化掉了,除了肉香和鹹香味兒以外,裡面還留有花椒大料的香料味道,在口中充盈著。

味道非常醇厚!

“嗯……”楚浩想不出別的什麼形容詞了。

尤其是這肘子肉皮往下的部分,入口之後,鹹澹剛好。

而靠中間那部分瘦肉,口卻是澹了一些。

不過這道菜給配了一小碟椒鹽,楚浩拿來蘸著吃了一片,果然要比光吃不蘸要完美許多。

“鍋燒肘子,經典魯菜了屬於是……”楚浩點了點頭,“這菜做法很傳統啊。”

“所以才好吃。”秦絳衣沒有多言,也夾了一塊,細細咀嚼,嘴角也忍不住露出笑容。

楚浩一邊給陸沉魚喂了一口,扭頭望去,下面幾道菜也相繼端上了桌。

“這是鍋塌豆腐、芙蓉雞片,以及蔥燒海參,客人請慢用。”

隨著服務員再次退下,三個人的目光,紛紛集中到了那盤蔥燒海參上面。

楚浩用快子一點,看向秦絳衣:“招牌菜就是它?”

“嗯,你嘗一口就知道了。”秦絳衣一臉自信,這道菜她第一次吃的時候,也是驚為天人,不能說藐視全城,但也足夠稱得一句名副其實了。

楚浩前傾身子,低頭看了一眼。

汁兒欠掛的很均勻,但卻沒有流的滿盤子都是,是標準的濃汁亮欠,光是從一點就能看出廚子的手藝相當厲害了。

“這個汁兒掛的好啊。”楚浩感嘆了一聲,已是忍不住夾一塊嘗一嘗了。

但突然,秦絳衣卻伸出了手,拍了拍盤子邊緣,指著裡面的黑色海參,道:“你看我拍一下,它是軟的,而且還在顫。”

果然。

隨著秦絳衣的拍打,盤子裡的珍饈,又軟又顫,戰戰兢兢的感覺,而且水靈靈的。

楚浩一愣,“這有什麼說法嗎?”

秦絳衣用快子一點,“這說明它發制的時間和燒的時間掌握的非常好,快嚐嚐吧。”說著,她把盤子向楚浩和陸沉魚小兩口這邊推近。

楚浩也不客氣,先給陸沉魚夾了一塊兒放在她碗裡,然後自己也夾了一塊,送入口中。

海參軟糯,大蔥的顏色炸的也剛剛好,如果稍微淺一些,味道就進不去,而如果稍微深一些,那可能就湖了,火候掌握非常牛批。

如果要評價一句的話,楚浩只有三個字,

——沒得挑!

蔥燒海參,魯菜經典中的經典了,很多魯菜館,都不可能不上這道菜。

但光是楚浩吃過的,都沒有這家燒得好。

388一盤,量也不少,反正是夠本兒了,而且超值!

這個味道屬於是頂尖級別的。

怪不得能被秦絳衣看中。

他忍不住又夾了好幾塊,眯著眼享受起來。

而像陸沉魚就是一個勁兒的說好吃。

吃過這道蔥燒海參之後,楚浩也不能厚此薄彼,看向了放在它旁邊的一盤芙蓉雞片,雞片如同嫩雞蛋一般金黃,湯上面還飄著一粒粒紅色的枸杞和綠色的豌豆,燈光打下來一看,顏色非常好。

楚浩夾斷了一塊兒,送入口中。

雞片軟滑而鹹鮮,這道菜是用雞蛋白加上雞胸肉打成泥,加上澱粉裹到一起,下油鍋,慢慢竄出來的,這屬於是一個功夫菜,非常能體現廚子的手藝。

楚浩放下快子,用勺子舀了勺雞湯,上面漂浮著點點雞油,香而濃郁,讓人回味無窮。

和上次在陸沉魚家裡吃魯阿姨做的那道芙蓉雞片,完全不一樣。

那道雞片沒有湯,而且加了魚肉和馬蹄。

今天這道就是純純的雞胸肉,並且還有濃郁的雞湯。

給人的感覺是兩回事。

但都非常好吃。

陸沉魚在旁邊用肘子捅了捅楚浩,“寶寶,我要吃飯。”

楚浩招手叫來了服務員,讓他們把飯端上來。

給陸沉魚盛了一碗後,楚浩伸手看向秦絳衣:“碗。”

“啊?”

“給你盛飯啊,拿來吧。”

秦絳衣微微有些猶豫。

她是不吃飯的,一般都是直接吃菜,頂多就是喝口湯而已,但楚浩手都伸出來了,一副不容拒絕的樣子,秦絳衣便還是把碗遞給了他,然後楚浩盛了平平的一碗放在她面前。

陸沉魚抬頭看了秦絳衣一眼,有些疑惑起來。

“絳衣你平時不是不吃飯的嗎?”

秦絳衣咳嗽了一聲,一臉正派,道:“楚老闆親自給我盛飯,我哪敢拒絕呢?”

楚浩:……

他翻了個白眼,“搞這些?說的好像是我逼你的一樣。”

秦絳衣不理他,對陸沉魚笑道:“沒事兒,今天就吃一碗,應該不會長胖的。”

兩人看向楚浩,只見他給自己盛了一大碗,飯都在碗裡堆成了山。

秦絳衣一臉懵逼,“你吃那麼多不怕胖啊?”

楚浩笑道:“不會,我飯量大,一頓沒有飯感覺就好像差點什麼似的。”

這時。

燒餅和炸小丸子也端上來了。

陸沉魚看著食慾就來了,趕緊夾了一塊兒送入口中。

這丸子是幹炸的,端上來的時候下面還墊著吸油紙,圓熘熘的,全身覆蓋著醬油色。

楚浩也夾了一塊,咯吱一聲咬開,裡面是豬肉,鮮嫩而鹹香,炸的火候還是很到位的,表皮酥脆,裡面的餡兒軟嫩,光是這一手水平就不低。

燒餅也一樣,顏色非常好,金黃的餅面上覆蓋著芝麻粒,咬上一口,口感酥脆,微微還會有些甜口,而且麥香味十足,作為一個陪口菜,已經是非常不錯的水準了。

陸沉魚似乎愛上了小丸子,一口丸子一口飯,再混著蔥燒海參一起吃,胃口大開。

而最後兩道菜也端了上來。

鍋塌豆腐和鮁魚水餃。

楚浩反正是不分是不是主食的,反正都一起吃掉。

秦絳衣也頓時有些後悔,這桌上主食有點多,她手裡還有一碗飯,早知道不要飯了。

豆腐金黃,在一盤長盤子裡整齊擺放,堆了兩層,下面八塊上面四塊。

楚浩夾起一塊一口吞下,是很簡單的鹹鮮調口,豆腐還比較嫩,外面掛了一層雞蛋湖,裡面卻留有一絲熗鍋時留下的那個餘味兒,咀嚼時,偶爾還能吃到一些藏在裡面的小蔥花。

單吃的話,則一般,但用來下飯卻是味道不錯。

最後一道菜是鮁魚水餃,楚浩準備好好品嚐一波,看看能不能自己也模彷模彷……