11月底，雙方父母約在此間樂見面，秦絳衣親自招待。
此間樂的總廚，楚浩並未得見過，五十幾歲，平頭，肚皮圓滾滾，滿臉福相。
於一舟，在上京飯店做過十幾年的頭灶，也是粵菜技藝傳承人徐鵬的大徒弟，去國外給洋人當過中華廚藝的特聘導師，還在魚臺宴請過許許多多的外賓。
來頭很大，但為人卻很謙虛。
說起鍾成林，他也是極佩服的，還說有空定要試試楚浩的燒烤。
今天是他親自燒菜，秦絳衣騰出一間上房，坐下來抬頭就能看見五步以外藏在隔壁房間的廚房，有一條長方形的鏤空視窗，檯面櫃面皆是胡桃木拼接，大片大片的大理石地板反著光，處處透著高階。
中式裝修點綴在房間，有屏風、拱門，凋梁畫棟，甚至得眼一處整塊兒大理石製作的承重柱，很是驚豔，也不知光是這樣的一塊兒石頭要值多少錢。
這個房間楚浩還沒來過。
上次是請賀豐陵在燒臘用餐間吃的飯。
眾人以圓桌為中心，圍坐在一塊兒，秦絳衣陪坐在陸沉魚身邊，挨著她媽媽陳潔，而楚浩、楚玥則分兩邊挨著江琴。
本來江琴是要喊上同在山城的妹妹江琦和小表弟陳賢的，不過此番是正事，江琦不好參與，於是婉拒掉了。
總廚出手，非同凡響。
光是聽見他切菜的聲音就已然賞心悅耳。
茶水是現泡的上品龍井，不算極品，但也很細膩，濃澹宜人，香氣四溢，撲鼻而來。
精心的菜要慢工出細活，坐在房間裡已有個把小時，光是聞見香味兒了，還沒見到成菜，楚浩和陸沉魚偷偷眉來眼去，她用vx發來一句，“寶寶我好餓啊，聞著香，全是口水。”
楚浩笑著低頭玩手機，回覆道：“誰讓你連早飯都不吃，還好我吃了倆包子。”
陸沉魚：“這不是留著肚子吃絳衣家的菜嗎？你難道不期待？”
“期待是期待，這位總廚來歷不小啊，地位怕是只比鍾老差點兒，他師傅更厲害……”
陸沉魚：“不懂。”
“你就等著嘗菜吧。”
“寶寶……”
“怎麼了？”
“（害羞）我想跟你做。”
訊息撤回。
“（害羞）我想跟你坐。”
楚浩：……
小東西……虛晃一槍，嚇我一跳。
陸沉魚瞧見他的反應，又好笑又好氣，鬼靈精怪的照著楚浩吐了吐舌頭。
坐在一旁的秦絳衣正好看見這一幕，似笑非笑的拍了陸沉魚一下，“別當著人家的面撒狗糧啊，要不然我就告狀了。”
“你告去，略略略……”
陸沉魚紅著臉撒嬌，秦絳衣狠狠掐了掐她的胳膊肉，陸沉魚疼的倒吸涼氣，眼神裡有委屈之色，盯著楚浩，想向他告狀。
楚浩裝作沒看見的樣子，低頭玩了會兒手機，想近距離的觀察於一舟燒菜，不過廚房重地，他們隔著視窗瞧上幾眼也就罷了。
不要影響到人家的發揮。
再說像這種等級的手藝，內行人在旁邊圍觀總有點偷師的成分。
……
旁邊，江琴喝了口茶，打量這間房間裡的裝修和點綴，笑道：“秦老闆的店很漂亮呢。”
秦絳衣笑著謙虛道：“沒有啦，就是照著別人家這麼裝的。”
江琴也客氣道：“謝謝你還把這點小事記在心上。”
秦絳衣微微一笑，“我跟小鹿和楚浩都是朋友，他兩口子那麼大的事兒，我不能不幫忙的。”
對面一直很安靜的陳潔也笑道：“也不是什麼大事，就是我們兩家人吃個家常飯而已，順便我也跟琴姐聊聊天，以後可就是親家了。”
江琴有些驚訝。
這連親家都叫上了？
那麼心急的嗎？
楚浩和陸沉魚聞言也是雙雙臉一紅，陸沉魚水汪汪的眼睛看了看楚浩，滿臉幸福的低頭傻笑。
楚浩撓撓頭，倒是大大方方的，“阿姨，您這麼說，那我不得也改口叫您一聲媽了？”
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此話一出，眾人皆是笑出聲來。
陳潔很開朗的說：“好啊，你現在就當著琴姐的面改口唄，只要你有這個膽子。”
楚浩看了眼江琴，見她似笑非笑的回頭看著自己，“叫啊，你看我幹嘛？”
楚浩這才猶猶豫豫的叫了聲‘媽’。
“誒，乖女婿啊，以後對我家小鹿要好一點知道不。”
陸沉魚扯了扯陳潔的胳膊，“媽！他對我一直挺好的，用不著你說。”
陳潔指著陸沉魚，無語的對江琴說：“親家，你看看，這連口飯都還沒吃呢，就開始胳膊肘往外拐了。”
眾人又是笑起來，氣氛也很熱鬧，也正在此時，成菜也端上來了。
於一舟不露面，端菜的是此間樂的旗袍妹妹們，先上了兩盤，乾燒大黃魚和炸烹大蝦。
也沒有飯，但陸沉魚已經拿起了快子，“媽，江阿姨，我們快吃吧！我好餓了。”
江琴笑眯眯的說：“那就吃吧，等菜上齊怕是都涼了。”
楚浩笑道：“媽，師傅拿捏著時間的，不會給咱上冷盤，你摸摸這大蝦盤子。”
江琴一愣，好奇的用手背碰了碰，溫熱的。
一般這種菜上熱盤子是常規操作。
眾人先是客氣了一波，然後長輩才動快，楚浩和陸沉魚，還有秦絳衣、楚玥，也紛紛動快。
夾了一快子魚肉，潔白程度很好，夠新鮮，如果是不新鮮的魚肉會微微泛黃發黑，當然，此間樂的用料是不用質疑的，肯定都是最新鮮的食材，況且，你拿不好的食材過來，人家於一舟師傅才不給你做呢，怕敗壞名聲。
吃了一口肥嫩爽滑的魚肉，楚浩又夾了靠邊兒上的一塊。
秦絳衣就盯著楚浩呢，見他動快，才問道：“怎麼樣？”
楚浩支支吾吾半晌，品抿了一會兒才說：“一個典型的魯菜的乾燒，喂，於師傅不是學粵菜的嗎？”
秦絳衣：“八大菜系他都接觸過，而且體會都很深，什麼菜也不限制人家手藝啊，你覺得怎麼樣？”
楚浩點了點頭，“嗯，這裡面有香孤、冬筍、花肉丁、少放了點辣椒醬，還有糖和鹽的比例掌握的很好，大火收汁之後調口剛剛好，燒的時候肯定拿籤子插過魚肉，味兒已經滲透到肉裡了，很驚豔。”
江琴有些好奇，聽楚浩點評這道菜一套接一套的，就悄聲問道：“這一盤魚要多少錢啊？”
楚浩湊上去悄聲答道：“398……也就是400塊。”
江琴瞪大了眼睛，“天……這也太貴了……”
“媽，你覺得好吃就行，真的很不錯。”
另一邊，陳潔卻很享受，被陸沉魚夾了幾塊進她碗裡，小口品嚐著，也是微微點頭，保持著端莊。
也就陸沉魚和楚玥不管這些儀態，大口塞進去嚼嚼嚼，也不怕有刺。
楚浩蹙眉，不過很快也想透過來，老手做魚一般都會剔骨，但就算如此細小的魚刺也還是不能避免的，於是他說道：“你慢點兒吃，跟誰要和你搶似的。”
陸沉魚支支吾吾的豬叫出聲，點了點頭說：“好吃啊！小玥兒你說是不是？”
楚玥點點頭：“嗯，好吃！太好吃了！”
楚浩失笑，又夾了塊兒大蝦，足夠新鮮，炸的這個皮，也非常酥脆，用的是抓炒的烹調方法，這種做法一般來說，只要蝦肉足夠新鮮，很難做得難吃。
秦絳衣見楚浩點頭，她心裡也自然也是十分得意的。
給普通客人吃無所謂，給會吃的人吃，還得到讚揚和認可，對於秦絳衣來說也是一件蠻開心的事兒，更何況還都是朋友。
不過就這個量來說，不怎麼多，當然，畢竟人家是兩道菜這樣式的端上來，之後還有不少珍饈期待著他們的品嚐，自然要按照師傅的節奏來吃。
在這裡可不像正常菜館把菜全部弄出來擺桌上一併吃。
大不一樣。
第三道菜，醬爆桃仁雞。
甜鹹的味道掌握的挺好，雞肉也沒有腥味，而且外面掛的這個醬比例拿捏的很準，赤色的醬汁讓人食慾大開，整體的味道也是剛剛好，剛端上來的時候楚浩用摸過盤子，也是熱的。
所謂一熱頂三鮮，拿涼盤子盛菜會非常影響口感和體驗。
楚浩嘗了口桃仁，扔進嘴裡咯吱咯吱作響，核桃仁炸的口味好像碧根果一樣，很香很香，就連楚浩吃過也忍不住哼哼出聲兒來。
不愧是大師啊！
今兒能吃到於師傅的菜，還真的算是運氣了。
平時此間樂想讓總廚燒菜的機會可不多，拿得看運氣的。
不過於一舟師傅倒是一視同仁，甭管你是大官兒還是富老闆，我跟你們做的菜和普通客人們做的菜，水準都保持在同一條直線，不會厚此薄彼。
當然，今兒是秦絳衣作陪，當老闆的都來了，他當然得全力以赴，一點兒也不湖弄事兒。
第四道菜，芝士南煎丸子。
看到芝士，楚浩這才明白於師傅不拘泥於任何菜系，已經走出那個圈子了，開始自己做創新。
害……
要不然人能來此間樂上班兒嗎？
“秦老闆家的菜，創新的那個勁頭很足，從無默守陳規的套路，這菜就體現出來了。”楚浩打趣道。
單吃一個肉丸兒，鹹香軟嫩，火候掌握的也非常合適，但擱上芝士之後，口感層次又更添了一層，卻又沒有掩蓋住肉丸的香味兒，味道也不怪，反而還挺好吃的。
秦絳衣：“無論做任何菜都要創新嘛，時代在變，人們的口味也在變，當然，我不認為保持傳統就不是一件好事，但想要把中華美食打出去，創新是必須要走的一條路，至於正確與否，看時間吧。”
她很看得透，創新帶來的必定是口味的多變，可能變得好吃，也可能變得難吃，只有走到頂尖水平的大師，能保持一個均勻的水準。
畢竟創新菜是任何人都拿捏不了結果的，是無法預測的。
第五道菜，京蔥燒紅蘑。
一眼看去，濃油赤醬，調口是蔥燒味兒，入口之後就是那種微微甜鹹的味道，而且蔥香味很濃。
“這個特別好……”楚浩忍不住讚揚道。
蔥香味並沒有把蘑孤本身的鮮香蓋住，讓楚浩不由得想起當時在豐澤園吃的蔥燒海參，害……又讓他口饞了。
配合著紅蘑端上來的是一道混合的菜，楚浩還是第一次聽說。
——麻婆豆腐配三兩的雪花牛。
紅豔豔的，看著很辣，而且端上來的時候還在冒泡，熱氣騰騰，讓人一看就覺得很美味，而且養眼。
紅色的菜最能挑逗客人的胃口，因為紅本身就代表著香，也是川菜中最常見的顏色。
但入口之後，辣度還是比較柔和的，味道也調的很準。
楚浩給老媽舀了一勺，自己也夾了塊兒牛肉品嚐。
牛肉的確是正宗的雪花牛，而且也不是那種上過科技醃製過的人工肉，雖然沒有香煎更能吃出牛肉本身的那種鮮香味，但楚浩也能理解，放在此間樂，這道菜恐怕很受歡迎。
問了問價錢，200塊，就那麼一小碗。
可想而知秦絳衣用的是什麼牛肉了，肯定低階不到哪兒去。
“也算個創新菜吧，味道還是不錯的。”楚浩點點頭。
第七道菜，大塊的毛肚毛血旺。
浸泡在紅油裡，香噴噴的，熱力十足。
楚浩用漏勺舀來看了一眼，該有的都有，黑毛肚、鴨血、黃喉，擱嘴裡嚼著咯吱咯吱的，還有蝦仁也煮的非常筋斗。
“這紅油的味兒拿的挺準啊。”
楚浩點評了一句，紅油湯裡的所有食材口感把握的都挺好，麻辣，但是回口是柔的。
打個比方，就好像他平時和陸沉魚打鬧時，被她一巴掌打在胳膊上，雖然疼，但給人的感覺卻很溫柔。
很微妙。
第八道菜，乾鍋魚子。
魚籽煮的很入味，用辣椒、蔥姜蒜那麼一炒，調口比較厚重，屬於是一種下飯菜。
楚浩來勁兒了，擼起袖子給大家夥添飯，他自己也盛了一碗，把魚籽敲碎，吃起來也沒有任何腥味，泡在飯裡，那個香啊……
“今兒一共就八道菜，幾位，慢用。”
於一舟從廚房裡走出，擦著手對大家點頭示意。