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第67章 大師鍾成林

秦絳衣在中廳見到了姍姍來遲的陸沉魚。

“我沒來晚吧?”

陸沉魚今天沒忙別的,而是在負責楚浩新店的裝修事宜。

這些天她一直在找人幫忙設計,自己也設計,還發圖詢問了楚浩的意見,得到了同意才開工的。

新店會裝修的很漂亮,不過這樣一來,預算也就拔高了,陸沉魚那20w可能會超。

但她自己卻無所謂,超出來的預算也不準備讓楚浩負責,而是想包在自己身上,甚至到現在都還沒有告訴他這件事。

“你來的正巧,走吧,一起進去。”

秦絳衣打量了一眼陸沉魚,發現她今天特意精心打扮過,米色襯衫打底,黑色外套,配直筒牛仔褲,脖頸處還系了條黑米色條紋的絲巾,髮量令人羨慕,斜披在右肩前,典型的法式穿搭。

秦絳衣不由得嘖嘖嘆了一聲,也只有她的氣質能hold得住各種各樣的系脖絲巾了,不由得調侃道:“今天挺漂亮啊。”

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陸沉魚小臉紅紅,微微站遠了些,也跟著打量自己的衣服, “這身可以嗎?”

秦絳衣走上去摟住了她的肩,“可以可以, 肯定能讓某人移不開眼睛。”

陸沉魚翻了個白眼, 但嘴角卻翹起來了, 開心到忍不住,為了不讓秦絳衣看見自己笑, 還故意偏過頭去。

秦絳衣將她的這些神態都納入眼底,心裡五味雜陳。

經歷了上次那段戀愛,她現在終於開啟心結了嗎?

兩人一路前往比賽現場。

這會兒, 已經是第三名選手,將烤出來的成品放在了三位評委的面前。

只見棒球帽女揹著雙手,很是自信的站在長條桌的面前,看著三位評委一口一口的吃下去。

她尤其在意鍾成林的感想。

見到這老頭兒吃完以後微微點頭, 還多看了自己一眼,心裡就尤為高興。

這把贏了!

她按了按帽簷,挺直了脖子, 像一隻驕傲的天鵝,掠過前面兩位選手, 坐在自家介紹人旁邊,嘴角還帶笑。

她的介紹人也是個年輕的女人, 這會兒還對她點了點頭,以示讚揚。

而氣泡音男和汽修工老哥則黑了臉。

麻了呀。

這次發揮失常了。

汽修工老哥蜷縮著身子坐在椅子上,單手摸著下巴, 心裡也正在對這次比賽進行覆盤,同時冷笑連連,一邊打量臉色蒼白不斷抖腿的氣泡音男, 一邊打量滿臉裝逼的棒球帽女, 又看了看廚房方向。

李長青和楚浩背對背站立, 互相專注於自己的烤架上。

但兩人的操作卻大不相同。

李長青就很正常的在烤肉,神情尤為專注, 看那樣子可能馬上就要成品了。

而楚浩則十分耐心,手中不斷翻動著牛柳串, 頻率很快,每隔一兩次呼吸都會翻動好幾次, 而這個動作從開始就一直被他持續到現在。

“這是一匹黑馬啊……”

汽修工老哥的介紹人, 也是個猛男,身材比較高大, 只不過身形有些肥胖,腳底穿著全場最大碼的鞋子, 他正和自己保持著同樣的姿勢,盯著廚房裡的動向。

“老闆,你也覺得他能贏?”

“啊?你是在說誰?”胖老闆問道。

汽修工老哥指了指廚房裡的楚浩,“那個新來的。”

胖老闆笑了笑,“你們五個人,就他選擇幹烤技法,你知道差別在哪?”

汽修工老哥想了想,“我們擅長下料,他擅長火候?”

胖老闆緩緩點了點頭,“燒烤,考究的就是廚師下料和火候的把控,小料各有千秋,但火候卻不是一般人能練出來的,這要沒個十幾年的耳濡目染,幾年的親手練習,都入不了門的,而那個小夥子,看他的手法,怕是已經略有小成了。”

汽修工老哥笑了笑,“略有小成可打動不了那三位老師啊。”

胖老闆搖搖頭,“再看看吧。”

……

另一邊,陸沉魚被秦絳衣拉著坐了下來,也見到了廚房裡專注烤肉的楚浩,雙眼亮晶晶,心裡很是興奮。

秦絳衣憋著笑,偷偷瞧了她一眼, 平時這種圈子裡的小聚,她也邀請過陸沉魚, 可她一直都不是很感興趣。

這次是怎麼了?

因為楚浩也來了, 所以你就有興趣了?

正想著這事,廚房裡便走出來一人。

李長青!

他端著熱騰騰冒著氣的成品, 放在了三位評委的面前。

三人抬起頭看了他一眼。

中年美婦, 和另一個老頭兒,其實都是熟人,現場五位選手除了楚浩,他們都認識,所以即便他們發揮失常,也不會明著說出來。

但鍾成林就不一樣了。

這位大佬是插隊進來的,一開始只說是湊個數,但面對五位選手,以及他們身後的介紹人,都不會留情面,有啥就說啥。

要知道,鍾成林資格很老了,就連在場五位酒樓老闆的師傅見到了,也要叫一聲前輩或者老師的。

別的頭銜先不說,鍾老在上個世紀80年代曾參與過堂菜國宴集錦的出版工作,同時他還親自收錄了全國不少地方菜的食譜,改良過無數種菜品,這份名譽奠定了他在廚師界的地位。

當年那些個特二、特一大廚見到鍾成林都得叫老師的。

只是很可惜,鍾成林差一點就評上技藝傳承人了,現在雖然名義上是高技證,但在資格上卻依舊是當年的特一大廚,光是他的那些徒子徒孫,就有一小半目前正在上京給人做堂菜和臺菜。

所以,像鍾成林這種大佬,天天過來混吃混喝,圈子裡的人也得開開心心的供著,因為他是山城人,到那時且不說能傳個一招兩式的,哪怕他只是高興,在人酒樓裡親自露了一手,那都能賺翻,積累不少紮紮實實的口碑。

按照老爺子的說法,退隱了,要把心思放在後輩們身上,廚師界的未來還得靠這些年輕人啊。

此時此刻,一盤香噴噴的烤牛柳放在鍾成林面前。

他喝了口水,拿起來啃了一口。

另外兩位評委也紛紛入嘴品嚐。

一時間,三個人被李長青的下料給驚了一下。

“好紮實的下料,這個絕了。”

“啊……讓我想起了90年代山城的支邊燒烤,這是你弄的?”

鍾成林旁邊的老頭兒,和那位中年美婦,皆是雙眼發亮,看向了李長青。